衛生行政 107 年食品與環境衛生學考古題（共 4 題）
資料來源：考選部歷屆試題｜法律人 LawPlayer 整理
https://lawplayer.com/exam/health-administration/107-%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%88%87%E7%92%B0%E5%A2%83%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%AD%B8

第 1 題
請說明聯合國糧農組織/世界衛生組織（FAO/WHO）對基因改造食品之
安全性評估原則。（15 分）目前我國對基因改造食品之安全性評估方法
為何？（10 分）

第 2 題
請問我國「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」所稱追溯追蹤系
統之定義，及其在目的上與食品業者登錄有何不同？（10 分）從事食品
製造之食品業者建立追溯追蹤系統時，至少應包括那些管理項目？（15 分）

第 3 題
請說明天然災害後，民眾災害垃圾之清理原則為何？（25 分）

第 4 題
請說明海洋污染的可能來源及其處理方式。（25 分）

題目為考試當年公告版本，實務標準請以現行規範為準。