衛生行政 114 年食品與環境衛生學考古題（共 4 題）
資料來源：考選部歷屆試題｜法律人 LawPlayer 整理
https://lawplayer.com/exam/health-administration/114-%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%88%87%E7%92%B0%E5%A2%83%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%AD%B8

第 1 題
由於科技進步，近來已經有越來越多的技術應用於食品上，請試述何謂
新穎性食品及其類型。（25 分）

第 2 題
請試述何謂事業廢棄物？為保護環境，廢棄物必須依性質分類並妥善處
理，請說明有害事業廢棄物的分類。（25 分）

第 3 題
噪音是一種常被忽略的環境問題，長期處在吵雜的環境中，可能會影響
身體健康、情緒甚至人際關係。請試述可以採取那些具體做法以減少噪
音污染。（25 分）

第 4 題
根據危害程度與性質，毒性物質可分為不同類別，請試述毒性物質分類
及其定義。（25 分）

題目為考試當年公告版本，實務標準請以現行規範為準。