營養師 106 年生理學與生物化學考古題（共 40 題）
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第 1 題
下列何者是細胞排放CO2 之機制？
(A) 促進性擴散（facilitated diffusion）
(B) 主動運輸（active transport）
(C) 同向運輸（cotransport）
(D) 單純性擴散（simple diffusion）
正解：D

第 2 題
臥床病人容易便秘，飲食中常添加纖維素幫助排便，下列敘述何者正確？
(A) 非水溶性纖維素具有親脂性，可增加直腸內糞便黏稠度
(B) 非水溶性纖維素有利於大腸共生菌產生氣體，可增加氣體量
(C) 纖維素被小腸酵素和共生菌分解後可刺激化學性受器
(D) 纖維素無法被上皮細胞吸收，進入直腸並促使內肛括約肌放鬆
正解：D

第 3 題
下列何者是消化道吸收維生素B12 的方式？
(A) 在空腸以擴散作用吸收
(B) 在迴腸以胞吞作用吸收
(C) 需要胃的外在因子
(D) 需要肝的乳化因子
正解：B

第 4 題
關於小腸吸收各種營養素進入上皮細胞的方式，下列敘述何者正確？
(A) 脂肪酸靠擴散作用
(B) 單醣靠滲透作用
(C) 胺基酸靠一級主動運輸
(D) 纖維素靠胞飲作用
正解：A

第 5 題
有關呼吸性酸中毒（respiratory acidosis）的敘述，何者正確？
(A) 因呼吸系統二氧化碳排除比產生速度快所引起
(B) 血中氫離子濃度下降所導致
(C) 引起腎臟酸的排出降低
(D) 腎臟碳酸氫根重吸收代償性增加
正解：D

第 6 題
正常人在缺水的狀態下，腎小管約可重吸收多少經由腎絲球濾出之水分？
(A) 66%
(B) 75%
(C) 88%
(D) 99%以上
正解：D

第 7 題
腎臟髓質組織間的高張性（hypertonicity），除了由Na+、K+、Cl-維持之外，主要尚有下列何者參與？
(A) 尿素
(B) 鈣離子
(C) 磷酸鹽
(D) 重碳酸根離子
正解：A

第 8 題
多巴胺（dopamine）會調控下列那一個腦下腺激素的釋放？
(A) 催產素（oxytocin）
(B) 泌乳激素（prolactin）
(C) 生長激素（growth hormone）
(D) 血管加壓素（vasopressin）
正解：B

第 9 題
下列何者屬胺類荷爾蒙（amine hormone）？
(A) 雌激素（estrogen）
(B) 生長激素（growth hormone）
(C) 催產素（oxytocin）
(D) 甲狀腺素（thyroid hormones）
正解：D

第 10 題
下列何種荷爾蒙在正常生理濃度下會促進骨吸收（bone resorption）？
(A) 雌激素（estrogen）
(B) 生長激素（growth hormone）
(C) 胰島素（insulin）
(D) 副甲狀腺激素（parathyroid hormone）
正解：D

第 11 題
下列何種情況會延長凝血時間（coagulation time）？
(A) 過量膽固醇堆積在血管壁
(B) 血小板接觸到膠原蛋白
(C) 內皮細胞製造的一氧化氮不足
(D) 缺乏鈣離子
正解：D

第 12 題
快速從臥姿改為立姿，身體為了穩定動脈血壓，其調控機轉為何？
(A) 減弱靜脈血回流
(B) 減弱壓力感受器的反射
(C) 減慢心跳速率
(D) 減弱化學感受器的反射
正解：B

第 13 題
有關感壓反射（baroreceptor reflex）的敘述，下列何者錯誤？
(A) 主要功能在維持急性期血壓的穩定
(B) 接受器主要分布在頸動脈竇和動脈弓
(C) 感壓反射功能失調是造成高血壓的原因之一
(D) 血壓升高會誘發感壓反射使心跳和心輸出量下降
正解：C

第 14 題
下列有關B 淋巴球（B lymphocyte）的敘述，何者正確？
(A) 負責體液性免疫反應
(B) 由胸腺細胞衍生而來
(C) 細胞表面不會表現免疫球蛋白（immunoglobulin）
(D) 抗原刺激後會轉變為殺手型淋巴球
正解：A

第 15 題
下列何者不是補體（complement）的功能？
(A) 強化趨化作用
(B) 殺死細菌
(C) 可與抗體結合
(D) 抑制血管通透性增加
正解：D

第 16 題
腦中那一個區域主要負責自主神經系統（autonomic nervous system）之反射調控（reflex control）？
(A) Medulla oblongata
(B) Hippocampus
(C) Substantia nigra
(D) Cerebellum
正解：A

第 17 題
負責維持立姿的背部肌肉，相較於負責快跑動作的腿部肌肉，背肌含有：
(A) 較少的粒線體
(B) 較低的肌凝蛋白ATP 分解酶活性
(C) 較大的肌纖維直徑
(D) 較少的肌球蛋白
正解：B

第 18 題
氧血紅素解離曲線（oxyhemoglobin dissociation curve）呈現 sigmoidal curve。請問血紅素與氧分子鍵結的特性為何？
(A) 競爭型（competitive）
(B) 非競爭型（noncompetitive）
(C) 合作型（cooperative）
(D) 拮抗型（antagonize）
正解：C

第 19 題
有關生殖系統性別發育之差異，下列敘述何者錯誤？
(A) 在基因層面定義性別（genetic sex），主要是因為帶有Y 染色體的精子與卵子結合而決定男性
(B) 具備Y 染色體將可決定胚胎具有的性腺為睪丸，反之，缺乏Y 染色體將導致胚胎具有的性腺為卵巢
(C) 個體具有睪丸，才可發展出男性副性器官（accessory sex organs）及男性特有外生殖器（external genitalia）
(D) 原始生殖管道Wolffian ducts 只存在於男性胎兒，原始生殖管道Müllerian ducts 只存在於女性胎兒
正解：D

第 20 題
下列有關血友病（hemophilia）的敘述，何者正確？
(A) A 型血友病是起因於第五因子（Factor V）基因缺陷
(B) B 型血友病是起因於第七因子（Factor VII）缺乏
(C) B 型血友病人血液中plasminogen activator 過度活化
(D) A 型血友病因缺陷之基因位於X 染色體
正解：D

第 21 題
戊糖磷酸途徑（pentose phosphate pathway）的主要功能是：
(A) 提供ATP 的主要代謝途徑
(B) 提供五碳糖和NADPH
(C) 提供三碳糖的主要代謝途徑
(D) 利用胺基酸碳骨架合成醣類
正解：B

第 22 題
胰島素（insulin）透過下列何種方式活化肝醣合成酶（glycogen synthase）？
(A) 腺核苷酸化（adenylylation）
(B) 磷酸化（phosphorylation）
(C) 去腺核苷酸化（deadenylylation）
(D) 去磷酸化（dephosphorylation）
正解：D

第 23 題
Tollen's test 又稱銀鏡反應（silver mirror reaction），可用於檢定下列何種化合物？
(A) starch
(B) RNA
(C) reducing sugar
(D) DNA
正解：C

第 24 題
有關glucokinase 特性之敘述，下列何者正確？
(A) glucose-6-phosphate 可抑制其活性
(B) 其對受質葡萄糖之Km 值大於hexokinase
(C) 除葡萄糖外，其餘己糖（hexoses）亦可作為其反應受質來源
(D) 廣泛存在於肝以外之組織
正解：B

第 25 題
蠟（wax）是脂肪酸與下列何種化合物進行酯化反應後之產物？
(A) 甘油（glycerol）
(B) 高分子量一元醇（monohydric alcohol）
(C) 乙醇胺（ethanolamine）
(D) 肌醇（inositol）
正解：B

第 26 題
當葡萄糖來源不足或飢餓時，體內會產生大量酮體，關於酮體的敘述，下列何者錯誤？
(A) 酮體是由乙醯輔酶A（acetyl-CoA）所生成
(B) 酮體中產量最多的是丙酮（acetone）
(C) 肝臟是生成酮體最主要的器官
(D) 大腦可利用酮體作為能量來源
正解：B

第 27 題
關於膽固醇合成作用之調節，下列敘述何者錯誤？
(A) 來自飲食的膽固醇對於肝臟膽固醇之合成沒有影響
(B) 膽固醇合成失調可能造成人體的動脈粥狀硬化問題
(C) 細胞膽固醇含量過高會促進胞內膽固醇酯之形成
(D) 胰島素可刺激carbonic anhydrase 之活性
正解：A

第 28 題
下列何者不是脂肪酸的代謝產物？
(A) 白三烯素（leukotriene）
(B) 前列腺素（prostaglandin）
(C) 阿斯匹靈（aspirin）
(D) 乙醯乙酸（acetoacetate）
正解：C

第 29 題
下列何種胺基酸其側鏈R group 結構最小，且具非極性及疏水性？
(A) 甲硫胺酸（methionine）
(B) 甘胺酸（glycine）
(C) 纈胺酸（valine）
(D) 脯胺酸（proline）
正解：B

第 30 題
下列何種胺基酸可經由一氧化氮合成酶（nitric oxide synthase）催化生成一氧化氮（NO）幫助血管擴張？
(A) 絲胺酸（serine）
(B) 精胺酸（arginine）
(C) 異白胺酸（isoleucine）
(D) 甲硫胺酸（methionine）
正解：B

第 31 題
以絲胺酸（serine）合成甘胺酸（glycine），或甘胺酸（glycine）分解成絲胺酸（serine）時，需要下列何種物質攜帶單碳原子基團進行轉換？
(A) 維生素B1（thiamin）
(B) 乙醯輔酶A（acetyl-CoA）
(C) 硫辛酸（lipoate）
(D) 四氫葉酸（tetrahydrofolate）
正解：D

第 32 題
使用gel filtration chromatography 分離球狀蛋白質時，下列何種分子通過管柱最為快速？
(A) 分子量最小的分子
(B) 分子量最大的分子
(C) 帶負電價的分子
(D) 帶正電價的分子
正解：B

第 33 題
有關tRNA 結構與功能之敘述，下列何者正確？
(A) tRNA 含非典型鹼基（unusual base），如假尿嘧啶（pseudouridine）
(B) tRNA 之三級結構（tertiary structure）呈三葉草（cloverleaf）形
(C) 胺基酸可經由轉胺酶（aminotransferase）轉至tRNA 上
(D) tRNA 於細胞核內與胺基酸結合後，帶至核糖體內進行轉譯作用
正解：A

第 34 題
真核生物染色體有別於細菌，需要多個 DNA 複製起始點（multiple DNA replication origins），下列何者是其最主要的理由？
(A) 真核生物染色體通常無法進行雙向複製作用
(B) 真核生物基因體如同細菌染色體一樣均屬於非環狀的構造
(C) 真核生物DNA polymerase 的processivity 相較於細菌者慢
(D) 若一條染色體只有單一個複製起始點會使染色體的複製速率變慢
正解：D

第 35 題
下列何者為迴文序列（palindromic sequence）？
(A) AGGTCC TCCAGG
(B) GGATCC CCTAGG
(C) CCTTCC GCAAGG
(D) GAATCC CTTAGG
正解：B

第 36 題
在視覺反應中，活化後的視紫紅質（rhodopsin）會導致傳遞蛋白（transducin）與下列何種物質結合而產生光化學反應？
(A) GTP
(B) GDP
(C) GMP
(D) cGMP
正解：A

第 37 題
粒線體內膜的電子傳遞鏈上，何種蛋白質可協助質子由內外膜間區（P 端）傳送至基質區（N 端），降低內膜兩端的質子濃度梯度，但無法產生ATP？
(A) 去耦合蛋白（uncoupling protein）
(B) 磷酸轉移酶（phosphate translocase）
(C) 細胞色素c 氧化酶（cytochrome c oxidase）
(D) F0F1 複合體（F0F1 complex）
正解：A

第 38 題
NADH 無法直接穿透至粒線體內膜，若經由甘油-3-磷酸穿梭器（glycerol-3-phosphate shuttle）提供電子傳遞至氧分子產生1.5 ATP，但比蘋果酸-天門冬胺酸穿梭器（malate-aspartate shuttle）少1 個ATP，其主要原因是甘油-3-磷酸穿梭器在協助電子傳遞過程中無何種酶參與所造成？
(A) NADH 脫氫酶（NADH dehydrogenase）
(B) 細胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）
(C) 琥珀酸脫氫酶（succinate dehydrogenase）
(D) 泛醌：細胞色素c 氧化還原酶（ubiquinone: cytochrome c oxidoreductase）
正解：A

第 39 題
下列那一個化合物可使呼吸鏈的氧化作用（oxidation）與磷酸化作用（phosphorylation）去耦合（uncouple）？
(A) antimycin A
(B) ATP
(C) 2,4-dinitrophenol
(D) acetyl-CoA
正解：C

第 40 題
下列何者既是檸檬酸循環anaplerotic pathway 的產物，又是提供合成碳水化合物的分子之一？
(A) oxaloacetate
(B) citrate
(C) succinyl CoA
(D) isocitrate
正解：A

題目與答案為考試當年公告版本，實務標準請以現行規範為準。