營養師 115 年行政法、食品營養及其相關法規考古題（共 5 題）
資料來源：考選部歷屆試題｜法律人 LawPlayer 整理
https://lawplayer.com/exam/nutritionist/115-%E8%A1%8C%E6%94%BF%E6%B3%95-%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%8F%8A%E5%85%B6%E7%9B%B8%E9%97%9C%E6%B3%95%E8%A6%8F

第 1 題
區域計畫法第21 條第1 項規定，違反該法第15 條第1 項之管制使用土
地者，由該管直轄市、縣（市）政府處新臺幣6 萬元以上30 萬元以下罰
鍰，並得限期令其變更使用、停止使用或拆除其地上物恢復原狀。該條
第2 項規定，前項情形經限期變更使用、停止使用或拆除地上物恢復原
狀而不遵從者，得按次處罰，並停止供水、供電、封閉、強制拆除或採
取其他恢復原狀之措施。請問：
㈠其中「罰鍰」、「限期令其變更使用、停止使用或拆除其地上物恢復原
狀」及「停止供水、供電、封閉、強制拆除或採取其他恢復原狀之措
施」三者法律性質為何？（15 分）
㈡甲自105 年購入一筆土地，即違反本條規定，惟直到114 年經檢舉始
由主管機關予以裁罰新臺幣6 萬元，並命其停止使用並拆除其地上物
恢復原狀。甲抗辯主管機關之前揭處分已逾行政罰之裁處權時效，甲
之抗辯有無理由？（15 分）
參考法條：
行政罰法第27 條第1 項：行政罰之裁處權，因三年期間之經過而消滅。
行政罰法第27 條第2 項：前項期間，自違反行政法上義務之行為終了時起算。但
行為之結果發生在後者，自該結果發生時起算。

第 2 題
請根據110 年1 月13 號所修正之「學校衛生法」，試敘述學校營養師在
辦理學校營養午餐時之職責與相關之應注意規範。（20 分）

第 3 題
請列出「包裝食品營養標示應遵行事項」中，所規範之應遵行事項用詞
及其定義。另該規範中，營養標示應於包裝容器的何處及以何種方式標
示？（15 分）

第 4 題
人體研究法對機構審查通過之研究計畫，如何進行管理與監督？（20 分）

第 5 題
營養及健康飲食促進法第14 條規定將那些人員納入在職訓練或繼續教育
課程？（15 分）

題目為考試當年公告版本，實務標準請以現行規範為準。