The companies Negrini Salumi S.A.S. (Renazzo di Cento Ferrara), Portalupi Salumi (Torino), Salumificio Pedrazzoli SpA (San Giovanni del Dosso — Mantova), Levoni SpA (Castellucchio — Mantova), Cesare Fiorucci SpA (Pomezia — Roma), Renzini SpA (Umbertide — Perugia), Agricola Italiana Alimentare SpA (San Martino Buon Albergo — Verona), Salumificio Subalpino SpA (Diano d'Alba — Cuneo) and Italia Alimentari SpA, formerly Industria Bussetana Insaccati Suini SpA (Settecani di Castelvetro di Modena), are authorised to continue using the registered name ‘Finocchiona’ (PGI) for a transitional period of five years from the entry into force of this Regulation.