商船(海員)(工作及生活條件)規例第3條

第3條

如根據本附表第1條，某船舶上無須有合資格廚師，則每名在廚房處理食物的海員，均須接受以下方面的訓練或指導 —— (a) 食物及個人衞生；及 (b) 食物處理及儲存。

資料來源：香港特別行政區政府「資料一線通」DATA.GOV.HK（電子版香港法例，律政司）。Source: Hong Kong e-Legislation (Department of Justice), via DATA.GOV.HK. Reproduced under the Terms and Conditions of Use of DATA.GOV.HK.

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