食品罐頭金屬空罐工廠設置標準 第 5 條

白話解讀

食品罐頭金屬空罐工廠設置標準第 5 條規定了食品罐頭用鐵皮或鋁片塗漆工廠的廠房、倉庫、生產設備、檢驗設備、品質管制制度和塗佈機械維護管理制度等方面的要求。 根據該條第一項的規定： - 廠房應堅固，邊牆高度應在四．五公尺以上，光線良好，通風及排氣應符合工廠安全衛生設施規定標準，地面應舖設水泥，維持清潔。 - 工廠內應有漆料及溶劑之專用倉庫，倉庫需通風良好，避免直接日晒並應有消防設備。 - 工廠應設置至少一間專用檢驗室。 根據該條第二項的規定，生產設備至少應包括自動鐵皮進料機、自動鐵皮塗漆機、自動鐵皮烘乾機（需附溢度自動控制、測溫點三處以上，良好之熱循環及排氣設備）、漆料攪拌設備和鐵皮翻轉設備。 該條第三項規定了檢驗設備的要求，包括塗膜耐彎曲試驗設備、漆料黏度試驗設備、塗膜量測定設備、塗膜附著力試驗設備、模擬殺菌試驗設備、塗膜硬度試驗設備、塗膜耐沖擊性試驗設備和塗膜化學性能試驗設備。 根據該條第四項的規定，工廠應設立品質管制部門，並在品管主管人員方面要求專任且具有相關科系畢業和實際工作經驗或經過專業訓練。該部門需要釐訂品管實施方案、管制項目、抽樣計畫、檢驗方法及標準，並確保檢驗儀器維護和有可供追查的品管記錄。此外，需要訂定成品、半成品及使用溶劑等的規格，並確保鐵皮烘乾機內的溫度分佈曲線經過鑑定合格，每年至少鑑定一次。 根據該條第五項的規定，工廠需要建立塗佈機械維護管理制度，並由具有工廠實務經驗的從業人員負責執行和記錄維護管理制度。此外，需要進行塗漆及檢驗設備的精確度調整與校正。 以上解釋基於《食品罐頭金屬空罐工廠設置標準》所提供的內容。該參考資料是來自於《食品罐頭金屬空罐工廠設置標準》的最新版本，以確保與問題的關聯度。