本分局設動物檢疫課、植物檢疫課、肉品檢查課、總務課、人事室、會計室、政風室。
根據行政院農業委員會動植物防疫檢疫局臺中分局辦事細則第 4 條，本分局設有動物檢疫課、植物檢疫課、肉品檢查課、總務課、人事室、會計室、政風室。根據法條規定，這些課程和室內是負責辦公和管理的。比如人事室和會計室等。 參考資料: - 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局臺中分局辦事細則 - 行政院公布之相關法規及https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawSearchNo.aspx?TY=02&MID=38&FNAME=%E5%8B%95%E6%A4%8D%E7%89%A9%E9%98%B2%E7%96%AB%E5%9D%8E&PNAME=%E8%A1%9B%E7%94%9F%E4%BA%8B%E6%A5%AD及https://www.afa.gov.tw （例子可自行添加）
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