法制字第 11002519160 號

要旨

主旨

說明

一、復貴部 110 年 11 月 5 日衛授食字第 1100034052 號函。

二、本部意見如下：

（一）草案第 14 條：

1.本條第 3 款處罰違反草案第 7 條規定，加水站之場所及儲水設備未符合食品良好衛生規範準則之行為，惟查食品安全衛生管理法（下稱食安法）第 44 條第 1 項第 1 款業明定違反食安法第 8 條第 1 項有關食品業者之作業場所、設施衛生管理等應符合食品之良好衛生規範準則者之處罰規定，且其罰鍰額度為「六萬元以上二億元以下」，較本條之罰鍰額度高，則未符合食品良好衛生規範準則之行為，是否應依食安法第 44 條 1 項第1 款規定處罰，本條第 3 款即無適用之餘地？建請釐清。

2.本條第 3 款係處罰加水站未符合食品良好衛生規範準則之行為，則違反草案第 7 條所定「加水站之場所及儲水設備應保持清潔衛生，不得陽光直接照射、加水槍及出水口應設防塵設施」之規定者，應如何處理？建請釐清。

（二）草案第 15 條：

1.參酌草案第 8 條第 1 項及第 9 條規定，本條第 1 款及第2 款所定之「備查」，建請修正為「供主管機關查驗」，俾使文義明確。

2.本條第 2 款係有關違反草案第 9 條規定，設備維護管理紀錄未隨時更新填載、或公開揭示、或未保留文件備查之處罰規定，則如違反草案第 9 條有關「應定期清洗或更換濾心」之規定者，應如何處理？建請釐清。

（三）草案第 16 條：參酌草案第 10 條規定，本條第 1 款是否修正為「違反第十條規定，未依規定於販賣地點明顯處張貼各款字句或文件。」，並配合刪除本條第 1 款各目文字，建請考量。

正本

衛生福利部

副本

本部法制司