ข้อ ๑
ข้อ ๑ สัตว์ที่เป็นโรคระบาด หรือเป็นโรค หรือมีลักษณะดังต่อไปนี้ ให้ถือว่าไม่เหมาะสมที่จะใช้เนื้อสัตว์เช่นนั้นเป็นอาหารตามมาตรา ๒๓ (๑) วัณโรค (TUBERCULOSIS) (๒) โรคพิษสุนัขบ้า (RABIES) (๓) โรคบูรเซลโลซีส (BRUCELLOSIS) (๔) โรคอาโทรฟิกไรไนตีส (ATROPHIC RHINITIS) (๕) โรคบาดทะยัก (TETANUS) (๖) โรคไข้ขา (BLACKLEG) (๗) โรคไฟลามทุ่งของสุกร (SWINE ERYSIPELAS) (๘) โรคแอนแทรกซ์ (ANTHRAX) (๙) โรคปากและเท้าเปื่อย (FOOT AND MOUTH DISEASE) (๑๐) โรคทริคิโนซีส (TRICHINOSIS) (๑๑) โรคเมลิโอไอโดซีส (MELIOIDOSIS) (๑๒) โรคเลปโตสไปโรซีส (LEPTOSPIROSIS) (๑๓) โรคคอนทาเซียสพลูโรนิวมอเนีย (CONTAGIOUS PLEUROPNEUMONIA) (๑๔) โรคพาราทูเบอคูโลซีส (PARA TUBERCULOSIS หรือ JOHNE'S DISEASE) (๑๕) โรคโรคไข้สมองอักเสบจากเชื้อไวรัส (VIRAL ENCEPHALITIS) (๑๖) โรคอหิวาต์สุกร (SWINE FEVER) (๑๗) โรคแอตติโนมัยโคซีส (ACTINOMYCOSIS) (๑๘) โรคแอตติโนบาซิลโลซีส (ACTINOBACILLOSIS) (๑๙) โรคขี้ขาว (PULLORUM) (๒๐) กาฬโรคของสัตว์ปีก (FOWL PLAGUE) (๒๑) โรคนิวคาสเซิล (NEWCASTLE) (๒๒) โรคลาริงโกเทรคีไอตีสติดต่อ (INFECTIOU LARYNGOTRACHEITIS) (๒๓) โรคกัมโบโร (GUMBORO) (๒๔) โรคพิททาโคซีส (PSITTACOSIS) (๒๕) โรคมาเร็ก (MAREK'S DISEASE) (๒๖) โรคฝีดาษ (FOWLPOX) (๒๗) สัตว์ที่มีลักษณะบวมทั้งตัว (GENERALIZED EDEMA) (๒๘) สัตว์ที่ผอมแห้งมาก (EMACIATION) (๒๙) สัตว์ที่มีอาการไข้สูง สำหรับสุกรที่มีไข้สูงตั้งแต่ ๑๐๖ องศาฟาเรนไฮท์ขึ้นไป สำหรับโค กระบือ แพะหรือแกะที่มีไข้สูงตั้งแต่ ๑๐๕ องศาฟาเรนไฮท์ขึ้นไป (๓๐) สัตว์ที่ตั้งท้อง หรือสัตว์ที่เพิ่งตกลูกใหม่ (๓๑) สัตว์ที่เป็นแผล ฝี ทั่ว ๆ ไป (๓๒) สัตว์ที่ปรากฏชัดว่าได้ฉีดวัคซีนแล้วยังไม่ครบยี่สิบเอ็ดวัน (๓๓) สัตว์ที่เป็นโรคระบาดสัตว์ตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์