ข้อ ๒
ข้อ ๒ เนื้อสัตว์ที่เป็นโรคและหรือมีลักษณะดังต่อไปนี้ ให้ถือว่าไม่เหมาะสมที่จะใช้เนื้อสัตว์เช่นนั้นเป็นอาหารตามมาตรา ๒๔ (๑) โรคในข้อ ๑ (๑) ถึง (๒๖) (๒) เนื้อสัตว์ที่มีลักษณะเป็นโรคดีซ่าน (JAUNDICE) (๓) เนื้อสัตว์ที่มีโรคโลหิตเป็นพิษ (SEPTICEMIA) (๔) เนื้อสัตว์ที่เป็นแผล ฝี หนอง เน่า หรือเนื้อตาย (NECROSIS) (๕) เนื้อสัตว์ที่มีตัวพยาธิ (๖) เนื้อสัตว์ที่ช้ำ หรือมีโลหิตคั่งฝังอยู่ในเนื้อสัตว์นั้น (๗) เนื้อสัตว์ที่มีลักษณะอักเสบ บวม หรือแข็งเป็นไต (๘) เนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นปัสสาวะ หรือกลิ่นยา (๙) เนื้อสัตว์ที่ไม่สะอาด ไม่สด หรือมีสีดำคล้ำ ให้ไว้ ณ วันที่ ๑๓ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๓๖ พลเอก ชวลิต ยงใจยุทธ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย หมายเหตุ :- เหตุผลในการประกาศใช้กฎกระทรวงฉบับนี้ คือ โดยที่มาตรา ๒๓ และมาตรา ๒๔ แห่งพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์และจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. ๒๕๓๕ บัญญัติให้การกำหนดโรคระบาด โรค หรือลักษณะของสัตว์และเนื้อสัตว์ซึ่งไม่เหมาะสมที่จะใช้เป็นอาหารต้องกระทำโดยกฎกระทรวง จึงจำเป็นต้องออกกฎกระทรวงนี้ ธิดาวรรณ/แก้ไข ๖ ก.ย..๒๕๔๕ B+A(C) ดลธี/จัดทำ ๑๓ สิงหาคม ๒๕๕๑ [๑] ราชกิจจานุเบกษา เล่ม ๑๑๐/ตอนที่ ๙๐/ฉบับพิเศษ หน้า ๓/๙ กรกฎาคม ๒๕๓๖