老人福利服務提供者資格要件及服務準則第 五 節 居家式餐飲服務

居家式餐飲服務內容如下： 一、送餐服務。 二、視服務對象需求，提供個別性飲食。

1. 居家式餐飲服務由下列單位提供： 一、醫療機構、護理機構、醫療法人。 二、老人福利機構、身心障礙福利機構。 三、公益社團法人、財團法人、社會福利團體、社區發展協會、照顧服務勞動合作社。 四、餐館業及其他餐飲業。
2. 除前項所定居家式餐飲服務提供單位外，遇有特殊情形者，得由直轄市、縣（市）主管機關結合當地資源提供服務。

居家式餐飲服務提供單位應配備必要且合乎衛生要求之設施設備，並視需要結合營養師提供服務。

居家式餐飲服務提供單位應辦理下列事項： 一、訂定工作內容及督導流程。 二、製作服務紀錄。 三、提供衛生安全及營養均衡之飲食。