食品業者衛生安全管理驗證及委託驗證管理辦法第一章總則

§ 1–2共 2 條

本辦法依食品安全衛生管理法（以下簡稱本法）第八條第六項規定訂定之。

依本法第八條第五項規定進行衛生安全管理驗證（以下簡稱驗證）之食品業者與驗證之內容及項目，以中央主管機關公告者為限。前項所稱驗證，指對食品業者之作業場所、原料驗收、製程與品質、倉儲及其他衛生安全相關管理系統，查核證明其符合本法及相關法規規定所進行之程序。