食品用丙烷衛生標準 第 3 條

食品用丙烷應符合下列標準： ┌──────────┬───────────────────┐│項目 │標準 │├──────────┼───────────────────┤│純度 │95 ％（v/v）以上 │├──────────┼───────────────────┤│性狀 │無色、無味，具易燃性之氣體。 │├──────────┼───────────────────┤│沸點 │-42℃ │├──────────┼───────────────────┤│溶解度 │本品 0.065 體積可溶於 1 體積水中 ││ │（17.8℃，753 mmHg）；7.9 體積可溶於 1││ │體積無水乙醇中（16.6℃，754 mmHg）； ││ │9.26 體積可溶於 1 體積乙醚中（16.6℃││ │，757 mmHg）；12.99 體積可溶於 1 體積││ │氯仿中（21.6℃，757 mmHg）。 │├──────────┼───────────────────┤│紅外線吸收光譜（ │約於光譜上 3.4 μm（很強吸收），6.8 ││Infrared absorption │μm （強吸收）及 7.2 μm（中度吸收）的││spectrum）鑑別試驗 │區域呈現吸收反應。 │├──────────┼───────────────────┤│水分含量 │0.005 ％以下 │├──────────┼───────────────────┤│揮發殘渣 │5 mg/kg 以下 ││（High-boiling │ ││residue） │ │├──────────┼───────────────────┤│揮發殘渣之酸度試驗 │將殘渣加入水 10 mL，旋轉搖晃混合 30 秒││ │後，加入甲基橙試劑（methyl orange TS）││ │2 滴，將試管口塞住，震盪混合後觀察呈色││ │反應，水溶液不應轉變成粉紅色或紅色。 │├──────────┼───────────────────┤│含硫成分之試驗 │以鼻嗅聞，不應有硫磺成分之特異性氣味。│└──────────┴───────────────────┘