牧場登記規則 第 27 條
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販賣乳品之處所，應保持清潔。出售鮮乳、脫脂乳、調味乳、醱酵乳應備有保存乳品於攝氏七度以下之冷藏設備。但販賣超高溫滅菌法處理之鮮乳、脫脂乳、醱酵乳、調味乳，不在此限。
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白話解讀
根據牧場登記規則第 27 條，有關販賣乳品的處所應保持清潔，並且販售鮮乳、脫脂乳、調味乳、醱酵乳的場所應該備有可以保存乳品在攝氏七度以下的冷藏設備。但販售超高溫滅菌法處理的鮮乳、脫脂乳、醱酵乳、調味乳則不在此限。 根據上述條文的設施要求，我們可以舉出一個範例。例如，某超市販售的脫脂乳和醱酵乳必須存放在攝氏七度以下的冷藏設備內，以確保乳品的品質和衛生。這樣的規定是為了保護消費者的食品安全和健康。 以上回答其中論述部分，參考的資料包括「牧場登記規則」和乳品相關的保存和衛生管理標準文件，以確保回答的準確性和相關性。
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原始資料來源：全國法規資料庫、立法院法學系統。AI 加值內容僅供理解輔助，法律效力以原文為準。