一個蒸餾塔的塔頂為75%苯(benzene)及25%甲苯(toluene)的混合物,現要設計
一個操作在750 mmHg 下的全冷凝器(total condenser)。假設此混合物液相時為理
想溶液,請問操作溫度應該多少?(計算時請寫出你的理論依據,才知道你的觀念
及想法是否正確)。安東尼方程式,苯及甲苯的常數如下:
C
t
B
A
Ps
+
−
=
log
A B C
苯 6.90565
1211.033
220.790
甲苯 6.95334
1343.943
219.377
上式中溫度t 為℃,Ps 為mmHg。(40 分)
以Xanthomonas sp.利用連續式培養生產黃原膠(xanthan)時,其多醣體收率取決於
所使用之制限基質(limiting substrate)之性質。若制限基質為葡萄糖,細胞生長量
與黃原膠產量分別為1.1 和2.7 克/升,若制限基質改為氮源,則兩者分別為1.6 和
7.0 克/升。請說明獲致此結果之理由。(20 分)
酒精(wt%)
水(wt%)
F
35
65
D
85
15
W
5
95
Kp
I
R
D
F
II
W
P