環保技術 108 年環境衛生學考古題
跨年同科91-115
題目為考試當年公告版本，實務標準請以現行規範為準。
試題4 題
108 年申
第 1 題請說明何謂「從農場到餐桌」的食品安全管理。（25 分）
108 年申
第 2 題請說明持久性有機污染物的分類、來源、進入人體的可能途徑及如何避 免或減少對人體的可能危害。（25 分）
108 年申
第 3 題辦公室事務機可能產生那些室內空氣污染物？其形成原因及健康危害 為何？應如何減少辦公室事務機所產生的室內空氣污染物？（25 分）
108 年申
第 4 題請說明應如何加強化學物質之源頭管理，以避免具有食安風險疑慮之化 學物質流用於食品製造或加工？（25 分）
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