生化學及生理學考古題｜歷屆國考試題彙整

一氧化碳（CO）抑制呼吸鏈的進行是因其可以抑制那一個呼吸鏈複合體（respiratory chain complex）的什麼受質？ (A)Complex I的FMN (B)Complex Ⅱ的FAD (C)Complex Ⅲ的cyt c1 (D)Complex Ⅳ的cyt a3

下列那一個酵素的生化特性可以反映出該酵素與其受質之間的親和力？ (A)Km (B)kcat (C)Vmax (D)kcat / Km

有關程式凋亡（apoptosis）的敘述何者有誤？ (A)細胞色素c 被釋出 (B)caspases 被活化 (C)粒線體外膜的蛋白質通道被關閉 (D)會有一系列蛋白分解反應

脂肪酸會因荷爾蒙而從脂肪細胞被移動（mobilized），下列何者例外？ (A)ACTH（adrenocorticotropic hormone） (B)epinephrine（adrenaline） (C)glucagon (D)insulin

在討論醣類或胺基酸分子的異構型式時，常用為參考化合物（reference compound）的是指那一種物質？ (A)D-alanine (B)D-glycine (C)D-glyceraldehyde (D)D-ribose

在進行某些去氫酶（dehydrogenase）活性的研究時，經常測定波長340 nm 吸光值之變化，是因為那一化合物之存在？ (A)FADH2 (B)NADPH (C)ATP (D)cAMP

下列那一個化合物可使呼吸鏈的氧化作用（oxidation）與磷酸化作用（phosphorylation）去偶合（uncouple）？ (A)antimycin A (B)ATP (C)2,4-dinitrophenol (D)malonate

當肌肉用力收縮時通常其可利用的能量來源依序為： (A)ATP＞phosphocreatine＞glycogen＞glucose＞fatty acid (B)glycogen＞ATP＞glucose＞phosphocreatine＞fatty acid (C)phosphocreatine＞ATP＞fatty acid＞glucose＞glycogen (D)ATP＞glucose＞phosphocreatine＞fatty acid＞glycogen

Glutathione 為生物體重要抗氧化劑之一，下列何者不是其組成成分之一？ (A)cysteineγ (B)-glutamate (C)glycine (D)lysine

五碳醣磷酸循環（pentose phosphate pathway）的oxidative phase 中，下列何者不是其產物之一？ (A)ATP (B)CO2 (C)NADPH (D)pentose

Hexokinase 與glucokinase 均屬於酵素分類中那一類（class）的激酶次類（kinase subclass）？ (A)氧化還原酶 (B)轉移酶 (C)水解酶 (D)異構酶

下列無機元素中，何者與形成金屬酵素（metalloenzymes）有關？Ca Co Si Zn (A) (B) (C) (D)

有關反轉錄作用（reverse transcription）的敘述，何者正確？ (A)以DNA 為模板（template）合成RNA (B)以RNA 為模板合成DNA (C)以RNA 為模板製造蛋白質 (D)由RNA polymerase 執行

下列何者（類）不會由膽固醇衍生而來？ (A)前列腺素（prostaglandins） (B)醛固酮（aldosterones） (C)膽酸（cholic acids） (D)糖皮質素（glucocorticoids）

在細胞膜脂雙層（bilayer）中，膜蛋白與脂質結合主要是靠： (A)靜電作用（electrostatic interactions） (B)疏水性作用（hydrophobic interactions） (C)共價結合（covalent linkages） (D)氫鍵（hydrogen bonding）94 年第二次專門職業及技術人員檢覈筆試試題類 科 ：營養師科 目 ：生化學及生理學全一張（背面）

茶鹼（theophylline）或咖啡因（caffeine）能使荷爾蒙的效應持久，可能是讓cAMP： (A)繼續保有活性 (B)繼續分解 (C)形成5'-AMP (D)活化G-protein

下列有關膽固醇的敘述，那些是正確的？膽固醇是決定細胞膜流動性的因子 膽固醇普遍存在於動物及微生物細胞膜中 膽固醇分子上唯一極性部分是C-3 上的OH 基 膜上的膽固醇亦可能以膽固醇酯狀態存在 (A) (B) (C) (D)

下列有關澱粉與肝醣的敘述，何者有誤？ (A)均屬於葡萄糖的同質聚合體（homopolymers） (B)肝醣與支鏈澱粉（amylopectin）均含很多的（α1→6）支鏈 (C)兩者均是以不溶性顆粒儲藏在細胞內 (D)兩者主要均是作為細胞壁內的構造單元

肝醣被利用時係由肝醣磷酸化酶（glycogen phosphorylase）催化，將其中聚合之葡萄糖以何種產物釋放出來？ (A)Glucose (B)Glucose-1-phosphate (C)Glucose-6-phosphate (D)UDP-glucose

如果麩胺酸（glutamic acid）的pKa 分別有2.2，4.2 及9.7，請問其等電點為： (A)3.2 (B)4.3 (C)5.9 (D)6.95

物質通過細胞膜的運輸方式當中，何者需要載體蛋白（carrier protein）之參與但不需耗費能量？ (A)主動運輸（active transport） (B)單純擴散（simple diffusion） (C)促進性擴散（facilitated diffusion） (D)滲透（osmosis）

下列何種細胞之間不具有間隙接合（gap junction）？ (A)骨骼肌 (B)單一單位之平滑肌 (C)卡氏中介細胞（interstitial cells of Cajal） (D)心肌

腸腔中的乳糖（lactose）之消化產物主要是藉由下列何種運送機制進入腸黏膜細胞？ (A)單純擴散（simple diffusion） (B)促進性擴散（facilitated diffusion） (C)次級主動運輸（secondary active transport） (D)主動運輸（active transport）

下列有關消化道的排空掃蕩運動（migrating motor complex, MMC）特性之敘述，何者正確？ (A)發生於空腹期 (B)整個消化道皆可產生 (C)發生頻率約為每30 分鐘一次 (D)運動方式為分節式收縮（segmentation contraction）

下列何者為霍亂毒素引發腸道分泌大量水分及電解質的主要機轉之一？ (A)增加腸黏膜細胞內cGMP之濃度 (B)促進腸黏膜細胞的Na+ carrier之作用 (C)活化腸黏膜細胞的氯離子通道 (D)促進腸黏膜細胞Na+-glucose cotransporter之作用

下列何種激素主要不是由腎臟所產生的？ (A)腎素（renin） (B)1,25-雙羥維生素D3（1,25-(OH)2Vit D3） (C)紅血球生成素（erythropoietin） (D)血管加壓素（vasopressin）

在抗利尿激素（ADH）大量分泌的情況下，下列何處的腎小管之水分重吸收百分比為最高？ (A)近側腎曲小管 (B)亨利氏環的下行支 (C)亨利氏環的上行支 (D)集尿管

下列何者最不可能是干擾素的作用之一？ (A)刺激自然殺手細胞（natural killer cell）之活性 (B)抑制腫瘤之生長 (C)刺激紅血球成熟 (D)刺激巨噬細胞之吞噬作用

胃所分泌的內生性因子（intrinsic factor）與維生素B12所形成的複合體在消化道被吸收的最主要部位是下列何處？ (A)胃 (B)十二指腸 (C)空腸 (D)迴腸

正常人在休息狀態下，若以mL/g/min 為單位，則下列何種器官的血流（blood flow）為最高？ (A)肝臟 (B)腎臟 (C)心臟 (D)腦

下列激素當中，何者在血中的半衰期最短？ (A)皮質固酮（corticosterone） (B)甲狀腺素（thyroid hormone） (C)醛固酮（aldosterone） (D)正腎上腺素（norepinephrine）

除了直接作用之外，生長激素（growth hormone）尚可藉由刺激下列何者的產生而進一步作用於標的組織（target tissue）？ (A)類胰島素生長因子-1（IGF-1） (B)皮質醇（cortisol） (C)昇糖激素（glucagon） (D)體制素（somatostatin）

下列何種激素具有抑制糖質新生（gluconeogenesis）之作用？ (A)腎上腺素（epinephrine） (B)胰島素（insulin） (C)生長素（growth hormone） (D)糖皮質素（glucocorticoid）

凝血酶（thrombin）除了可將纖維蛋白原（fibrinogen）轉變成纖維素（fibrin）之外，尚可透過活化下列何種因子而安定纖維素？ (A)Factor III (B)Factor VIII (C)Factor X (D)Factor XIII

下列與調節進食有關的激素當中，何者主要是由胃所分泌？ (A)飢餓激素（ghrelin） (B)膽囊收縮素（cholecystokinin, CCK） (C)瘦體素（leptin） (D)黑皮質素（melanocortin）

某人之平均動脈壓為102 mmHg，脈搏壓為 45 mmHg，則其舒張壓為多少？ (A)74 mmHg (B)80 mmHg (C)87 mmHg (D)96 mmHg

當某人動脈血之pH = 7.26, [HCO3-] = 30 mEq/L, PCO2 = 56 mmHg時，其最可能之情況為下列何者？ (A)呼吸性酸中毒 (B)呼吸性鹼中毒 (C)代謝性酸中毒 (D)代謝性鹼中毒

血管內皮細胞所分泌的物質當中，何者具有刺激血管收縮之功能？ (A)緩激肽（bradykinin） (B)一氧化氮（NO） (C)內皮素-1（endothelin-1） (D)前列腺環素（prostacyclin）

下列有關肺表面張力素（surfactant）之敘述，何者正確？ (A)由Type I 肺泡細胞所分泌 (B)主要是磷脂質與醣類的混合物 (C)能降低肺的順應性（compliance） (D)深呼吸能促進其分泌

抑制素（inhibin）主要能抑制下列何種激素之分泌？ (A)濾泡刺激素（FSH） (B)黃體素（progesterone） (C)動情素（estrogen） (D)黃體生成素（LH）

肌肉可分為那三種類型？並說明其組成和功能？（10 分）

何謂發紺（cyanosis）？（10 分）

何謂糖質新生作用（gluconeogenesis）及在生物醫學上的重要性？（10 分）

脂蛋白可分為那四種類別？在於生理及臨床上有那些重要意義？（10 分）

試述胰島素（Insulin）對於脂肪代謝之影響？（10 分） 本試題為單一選擇題，請選出一個正確或最適當的答案，複選作答者，該題不予計分。 共40 題，每題1.25 分，須用2Ｂ鉛筆在試卡上依題號清楚劃記，於本試題或申論試卷上作答者，不予計分。 1 Ramachandran plots 是利用下列何種計算來預測二級結構？ steric exclusion energy calculation hydrophobicity charge density 2 Cyanogen bromide（CNBr）可用於切割蛋白質成小片段，請問其作用之位置為何種胺基酸？ Glu Lys Met Trp 3 在真核細胞中，tunicamycin 會抑制下列何種對蛋白質轉譯後之修飾作用（post-translational modification）？ acetylation phosphorylation ADP-ribosylation glycosylation 4 下列蛋白質中，那個不參與細胞內蛋白質的folding？ 二硫異構 （disulfide isomerase） 熱蛋白70（heat shock protein 70） 胜 脯氨醯順反式異構 （peptide prolyl-cis-trans isomerase） 穀胱甘 過氧化 （glutathione peroxidase） 5 真核細胞之核糖體(ribosome)有兩個次單元(subunits)，其沈降係數分別為40S 及60S，試問整個核糖體的沈降係數為何？ 80S 90S 100S 110S

AZT 是一種thymidine 的相似物，進入細胞內會轉變成AZT triphosphate，因缺乏3’-OH，可用於抑制HIV 的複製， 但是對於人體DNA 的複製影響較小，最主要的原因是： AZT triphosphate 無法進入細胞核進行DNA 的複製 AZT triphosphate 會促使細胞進行mismatch repair AZT triphosphate 僅可與HIV RNA 的A 配對 AZT triphosphate 與人類DNA 聚合 的結合力比對於HIV 逆轉錄 的結合力較小

某一條RNA 片斷之序列為5’-pApUpC-3’，用鹼處理後，試問其最終產物可能含有下列那一種物質？ pA pU pC C

關於遺傳密碼（Genetic code）的主要特性，下列敘述何者錯誤？ degeneracy unambiguous overlapping not punctuated 9 Hershey 和Chase 利用T2 噬菌體感染大腸桿菌之實驗證實DNA 為遺傳物質，有關其實驗，下列敘述何者錯誤？ 大多數的噬菌體DNA 被發現可進入細菌內 極少數原噬菌體的外鞘蛋白被轉移到子代的噬菌體中 大多數的噬菌體蛋白質被發現在懸浮液中 噬菌體的DNA 以35S 標示，蛋白質外鞘以32P 標示 10 下列那一種物質會促使大腸桿菌中之glutamine synthetase 進行共價修飾後而導致活性提高？ α-ketoglutarate histidine glucosamine 6-phosphate alanine 11 有關轉錄因子（transcription factor）的轉錄活化部位之胺基酸組成特性，下列敘述何者錯誤？ 有時酸性胺基酸居多 有時富含麩胺醯胺（glutamine-rich） 有時富含脯胺酸（proline-rich） 有時鹼性胺基酸居多 12 5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）不是下列何種物質生合成之先驅物？ 精胺酸（arginine） UMP 及AMP 組織胺酸（histidine） 色胺酸（tryptophan） 13 下列含氮化合物中，何者生合成時其氮元素無須直接由glutamine 提供？ tryptophan histidine AMP alanine 14 下列何種胺基酸在固氮反應中扮演關鍵性角色？ histidine arginine glutamate（麩胺酸） proline（脯胺酸） 15 下列何種物質不是醣脂（glycolipids）中cerebrosides 合成之先驅物？ L-glycerol 3 phosphate palmitoyl-CoA serine UDP-glucose 16 下列何者是大腸桿菌中脂肪酸合成 複合體催化脂肪酸合成反應之主要終產物？ palmitate (16:0) stearate (18:0) myristate (14:0) laurate (10:0) 17 亞麻脂酸（linolenic acid ）比棕櫚酸（palmitic acid）之代謝多需要那二個酵素？ thiolase epimerase Enoyl- CoA isomerase 2,4-Dienoyl-CoA reductase 18 下列那一物質不是Phe 之代謝產物？ p-hydroxyphenylpyruvate CO2 fumarate acetoacetate 九十三年第二次專門職業及技術人員檢覈筆試試題 類 科 ：營養師 科 目 ：生化學及生理學 全一張 （背面） 19 下列何種物質可促使胰臟分泌消化酵素？ 胃激素（gastrin） 縮膽囊 (cholecystokinin) 小腸內泌素（secretin） 腎上腺素（epinephrine） 20 下列何反應係NH3 轉變為含氮之生物分子的主要反應？ glutamate+ATP+NH4 +→glutamine+ADP+Pi+H+ α-ketoglutarate+NH4 ++NADPH+ATP→L-glutamate+NADP++ATP+Pi α-ketoglutarate+NH4 ++NADPH→L-glutamate+NADP++H2O 以上皆是 21 下列有關氧化磷酸化反應（oxidative phosphorylation）之敘述，何者正確？ 此反應是在細胞質中進行 此反應所用之輔 為氧化態之黃素腺嘌呤二 酸（FAD） 細胞色素（cytochromes）有參與此反應 每一分子之FAD 可產生二分子的ATP 22 將溶質由濃度低處經細胞膜往濃度高處運送，需要有攜帶蛋白（carrier protein）的間介，但不需要能量ATP 之直接 供應的是： 滲透（osmosis） 促進性擴張（facilitate diffusion） 初級主動輸送（primary active transport） 次級主動輸送（secondary active transport） 23 下列感覺接受器中，何者被活化時會釋放化學傳遞物質，進而興奮與其接觸的傳入神經元末梢？ 桿細胞（rod） 嗅覺接受器細胞（olfactory receptor cell） 耳蝸的毛細胞（hair cells of the cochlea） 痛覺接受器（nociceptor） 24 鹹味食物會經由下列何種分子機轉，引起味覺接受器細胞（taste receptor cell）的去極化（depolarization）？ 鹹味食物增加味覺接受器細胞內的cGMP 濃度 鹹味食物增加味覺接受器細胞內的IP3 濃度 鹹味食物的鈉離子關閉鉀離子通道 鹹味食物的鈉離子經由離子通道直接進入味覺接受器細胞內 25 下列有關正常成年人在動眼睡眠時（REM sleep）的敘述，何者正確？ 約佔整個睡眠週期之75～80％ 腦電圖出現非同步性規律（desynchronization）波型，平均持續50 分鐘 為深睡期，又稱為無夢睡眠期 肌肉張力減少，眼球快速轉動 26 下列有關運動單位（motor unit）之敘述，何者錯誤？ 運動單位服從“全或無＂（all or none）律 一束肌肉收縮之強弱程度可由同時參與的運動單位數目多少決定 運動單位放電之頻率與收縮強度無關 運動神經元較大者，所支配之肌纖維也較多，運動單位也較大 27 下列有關激素構造的敘述，何者正確？ 胰島素（insulin）是由兩個胺基酸鏈組成，兩鏈之間有三個雙硫鍵連結 泌乳素（prolactin）是由兩個胺基酸鏈組成，兩鏈之間有一個雙硫鍵連結 生長激素（growth hormone）由單胺基酸鏈組成，鏈之間有兩個雙硫鍵連結 甲狀腺素由兩個胺基酸鏈所組成，兩鏈之間有三個雙硫鍵連結 28 黃體（corpus luteum）的形成受到下列何種激素的影響？ 黃體促素（LH） 濾泡促素（FSH） 性釋素（GnRH） 動情素（estrogen） 29 下列有關卵的敘述，何者正確？ 出生時，卵巢大約含有1 萬個卵 出生以後，卵巢內仍有新的卵產生 出生時，所有的卵都已分化成為初級卵母細胞（primary oocyte） 出生時，所有的卵仍是以卵原細胞（oogonia）形式存在 30 在下列何種狀況下，肺泡會塌陷？ 肺泡壓＝外界大氣壓 肺泡壓＞胸膜壓 胸膜壓＜外界大氣壓 肺泡壓＝胸膜壓 31 當疾病造成呼吸肌無力時（respiratory muscle weakness），肺容積會發生下列何種變化？ 功能肺餘量（FRC）降低 功能肺餘量（FRC）增加 肺總容量（TLC）減少 肺餘容積（RV）減少 32 下列何種狀況下，胃激素（gastrin）的分泌會增加？ 口腔內咀嚼食物 胃中酸度增加 十二指腸壁被食物撐開 十二指腸中酸度增加 33 胃腸道的平滑肌進行節律性收縮時，收縮頻率主要取決於平滑肌細胞的： 靜止膜電位 慢波(slow waves)的頻率 動作電位的頻率 動作電位的閾值(threshold) 34 下列何種物質經常被用來計算腎臟的清除率（renal clearance）？ 胰島素（insulin） 菊糖（inulin） 對胺基馬尿酸（PAH） 葡萄糖 35 下列何種因子會增加醛固酮（aldosterone）的分泌？ 血漿容積（plasma volume）升高 腎素（renin）分泌減少 血鉀增加 血管收縮素（angiotensin）濃度降低 36 調控體內鈣離子恆定（homeostasis）的兩種主要激素為： 副甲狀腺素(parathyroid hormone)及維他命D3(vitamin D3) 副甲狀腺素及甲狀腺素（thyroxine） 甲狀腺素及維他命D3 維他命D3 及生長素（growth hormone） 37 心肌細胞動作電位的高原期與下列何種離子進入胞內有關？ 鈉 鉀 鈣 氯 38 下列有關地中海貧血（thalassemia）的性質，何者最不正確？ 為溶血性貧血（hemolytic anemia） 紅血球較正常為小 一個血紅素無法完整攜帶4 個氧分子 血紅素之胺基酸表現正常 39 下列何者不是血管收縮素II（angiotensin II）的主要作用器官或組織？ 小動脈及靜脈 腎臟 肝臟 腎上腺 40 某人在高山上氣壓600 毫米汞柱的環境下，其呼吸最有可能發生下列何種現象？ 潮氣容積降低 FEV1 變小 血中氧分壓維持不變 血中氧分壓變低

一個棕櫚酸分子 (palmitate) 完成氧化可以產生多少分子ATP？（NADH 氧化可產生2.5 個ATP，FADH2 氧化可產生1.5 個ATP） (A)108 (B)38 (C)36 (D)106

下列那個化合物與細胞內鈣離子濃度上升直接有關？ (A)肌醇-3,4,5-三磷酸 (inositol-3,4,5-triphosphate) (B)甘油二脂 (diacyl glycerol) (C)鳥嘌呤核三磷酸 (GTP) (D)鳥嘌呤核二磷酸 (GDP)

下列那一種胺基酸代謝時，其碳架不會轉變為α-ketoglutarate？ (A)arginine (B)glutamine (C)proline (D)tryptophan

下列何者是Fatty acid synthase complex 進行脂肪酸生合成時，所用之還原劑？ (A)NADH 及NADPH (B)NADH (C)NADPH (D)FADH2

由小腸道中吸收之三醯甘油 (triacylglycerols) 主要靠下面那一種脂蛋白 (lipoproteins) 運送到脂肪組織中？ (A)VIDL (B)Chylomicrons (C)LDL (D)HDL

在肝臟中合成之三醯甘油 (triacylglycerols) 主要靠下面那種脂蛋白運送到周邊組織 (peripheral tissue)？ (A)VLDL (B)chylomicrons (C)LDL (D)IDL

TCA cycle 上那一個酵素的輔 (coenzyme) 含有Vitamin B1？ (A)酮戊二酸去氫 (α-ketoglutarate dehydrogenase) (B)蘋果酸去氫 (malate dehydrogenase) (C)檸檬酸去氫 (isocitrate dehydrogenase) (D)琥珀酸去氫 (succinate dehydrogenase)

肝醣磷解 (glycogen phosphorylase) 催化肝醣分解之產物是： (A)ADP-glucose (B)glucose (C)glucose 1-phosphate (D)glucose 6-phosphate

下列那個胺基酸是屬於親油性 (hydrophobic) 的胺基酸？ (A)白胺酸 (leucine) (B)離胺酸 (lysine) (C)甘胺酸 (glycine) (D)麩胺酸 (glutamic acid)

狂牛症 (Mad cow disease) 的傳染源prion 是下列何種物質？ (A)脂質 (B)澱粉類 (C)蛋白質 (D)濾過性病毒

下列關於血紅素 (hemoglobin) 與氧的親合力的敘述，何者為正確？ (A)血紅素對氧的親合力，在pH 7.2 比pH 7.6 為高 (B)血紅素與氧的親合力不受pH 的影響 (C)磷酸甘油酸鹽 (2,3- bisphosphoglycerate) 可以降低血紅素對O2 的親合力 (D)CO2 可以提高血紅素對氧的親合力

膠原蛋白 (collagen) 上特殊的胺基酸羥脯胺酸 (hydroxyproline) 的合成需要下列那個輔？ (A)維他命A (Vitamin A) (B)維他命B (Vitamin B) (C)維他命C (Vitamin C) (D)維他命D (Vitamin D)

下列何種胺基酸為葉酸 (folic acid) 之一部份？ (A)Ala (B)Asp (C)Gln (D)Glu試題類 科： 營養師全一張（背面）九十二年第二次專門職業及技術人員醫事人員、營養師、獸醫人員檢覈筆試暨醫師、牙醫師檢覈筆試分階段考試九十二年專門職業及技術人員中醫師檢覈筆試

動物體內從正腎上腺素 (norepinephrine) 合成腎上腺素 (epinephrine) 時，需要下列何種化合物？ (A)5-methyl tetrahydrofolate (B)10-formyl tetrahydrofolate (C)5, 10-methylene tetrahydrofolate (D)S-adenosyl methionine

下列有關痛風 (gout) 的敘述何者有誤？ (A)臨床上常使用尿酸氧化抑制劑 (urate oxidase) 治療，如allopurinol (B)患者關節中易有尿酸鹽結晶產生 (C)患者應以低普林飲食 (low purine diet) 為宜 (D)是一種核酸代謝異常的疾病

核酸 (nucleic acid) 的組成單元 (building block) 是： (A)核 (nucleoside) (B)核酸 (nucleotide) (C)核蛋白 (nucleoprotein) (D)氮鹼基（嘌呤或嘧啶）

DNA 的雙股螺旋結構，鹼基對之間是藉著何種鍵結形成： (A)雙硫鍵 (B)磷酸雙酯鍵 (C)氫鍵 (D)離子鍵

人體內之DNA 大部份以那一種型式存在？ (A)B form (B)E form (C)H form (D)Z form

有關核酸的Salvage pathway，下列敘述何者有誤： (A)核酸經代謝分解會產生嘌呤，在人體內可回收再利用生成核酸 (B)回收再利用需耗大量的ATP，是一非常耗能的途徑 (C)以腺核酸為例，需有腺嘌呤核酸核糖轉移 (adenine phosphoribosyltransferase) 參與 (D)亞黃嘌呤 (hypoxanthine) 經此途徑可生合成肉核酸 (IMP)

缺乏下列何種金屬會導致彈性蛋白 (elastin) 結構不正常？ (A)Ca2+ (B)Cu2+ (C)Mg2+ (D)Zn2+

下列有關膽固醇 (cholesterol) 在細胞之漿膜 (plasma membrane) 及細胞內之膜 (membrane) 的敘述，何者正確？ (A)在漿膜只含有很少量之膽固醇 (B)在胞內膜只含有很少量之膽固醇 (C)在細胞膜中之膽固醇並不是一種兩性化合物 (amphipathic) (D)膽固醇只存在細胞膜之內層部分

細胞內之分泌小泡 (secretory vesicles) 是由下列何者直接釋出？ (A)核糖體 (ribosomes) (B)高基氏體 (Golgi apparatus) (C)粒線體 (mitochondria) (D)溶小體 (lysosomes)

運動神經元 (motor neuron) 是活化下列何種神經傳遞物質受體 (neurotransmitter receptor)，而引起骨骼肌的收縮？ (A)尼古丁亞型乙醯膽鹼受體 (nicotinic acetylcholine receptor) (B)蕈毒亞型乙醯膽鹼受體 (muscarinic acetylcholine receptor) (C)α 亞型腎上腺素性受體 (α-adrenergic receptor) (D)β 亞型腎上腺素性受體 (β-adrenergic receptor)

下列何種感覺是由化學接受器 (chemoreceptor) 負責偵測？ (A)味覺 (B)觸覺 (C)壓覺 (D)視覺

下列何種腦部構造與運動最無關？ (A)小腦 (cerebellum) (B)基底核 (basal ganglia) (C)視丘 (thalamus) (D)下視丘 (hypothalamus)

下列對於睡眠的敘述，何者不正確？ (A)睡眠是屬於一種正常生理的日週期運動 (circadian rhythm) (B)高波幅的δ-波會出現在非動眼睡眠之第三、四期 (C)快速動眼睡眠 (REM sleep) 時腦波呈現類似清醒之腦波 (D)通常安眠藥有增長快速動眼睡眠 (REM sleep) 之效果

下列何者不會促使骨質疏鬆症？ (A)長期停留於外太空的太空人 (B)馬拉松選手 (C)久臥在床，無法自行移動的病人 (D)糖皮質素 (glucocorticoid) 分泌過高的患者

下列何者是腎上腺髓質激素的生理作用？ (A)血糖增高 (B)心跳速率下降 (C)促進蛋白質合成 (D)瞳孔縮小

生產時，子宮收縮主要與那兩種荷爾蒙有關？ (A)催產素 (oxytocin) 及黃體促素 (LH) (B)前列腺素 (prostaglandin) 及泌乳素 (prolactin) (C)催產素及前列腺素 (D)黃體促素及泌乳素

何種荷爾蒙促使乳房肌上皮細胞 (myoepithelial cells) 收縮產生泌乳 (milk ejection) 的現象？ (A)泌乳素 (prolactin) (B)催產素 (oxytocin) (C)黃體促素 (LH) (D)濾泡促素 (FSH)

運動後，肌肉累積的乳酸 (lactic acid) 主要透過何種方式刺激呼吸？ (A)與血紅素結合 (B)刺激周邊化學受器 (C)刺激延腦的化學受器 (D)刺激周邊及中樞化學受器

某人在高山上氣壓600 毫米汞柱的環境下，其呼吸最有可能發生下列何種現象？ (A)動脈血血紅素氧合飽和百分比仍可維持>95% (B)動脈血血紅素氧合飽和百分比增高 (C)動脈血血紅素氧合飽和百分比降低 (D)呼吸變慢

下列何種狀況下，胃蛋白 (pepsin) 的分泌會降低？ (A)口腔內咀嚼食物 (B)胃中胜增加 (C)胃壁被食物撐開 (D)食糜進入十二指腸

食物被吞嚥時，吞嚥中心 (swallowing center) 會引起下列何種肌肉的放鬆？ (A)咽部骨骼肌 (B)上食道骨骼肌 (C)下食道骨骼肌 (D)胃部平滑肌

負責鈣的攝取及排泄主要是那兩種器官？ (A)腎及肺 (B)腎及腸胃消化道 (C)腎及肝 (D)腎及皮膚

何種激素會減少骨骼質量 (bone mass)？ (A)動情素 (B)胰島素 (C)生長素 (D)甲狀腺素

缺乏下列何種維生素會造成不易止血？ (A)A (B)B12 (C)D (D)K

血友病是因下列何者過低或缺乏所導致？ (A)紅血球 (B)血小板 (C)凝血因子 (D)白血球

大量失血後，會使人體出現下列何種情況？ (A)心跳變慢 (B)血球比容 (Hct) 比血液量恢復的較慢 (C)血管周邊阻力減低 (D)醛固酮 (aldosterone) 分泌減少

若糖尿病患者未經治療，則易出現下列何症狀？ (A)代謝性酸中毒 (B)代謝性鹼中毒 (C)呼吸性鹼中毒 (D)呼吸性酸中毒

試述胃腸道神經的分布及其功能。（10 分）

原(proenzyme)可藉那些方式變成有活性的酵素(active enzyme)？試舉二例說明之。（6 分）

請將DNA 上的下列相關位置正確排成一直線並標示其上下游(up stream-down stream)。（3 分） 起始密碼序列(initiation coding sequence) 轉錄起始點(transcription start site) 轉錄終止點(transcription termination site) 啟動子(promoter) 終止密碼序列(termination coding sequence)

解釋名詞：（6 分） 柯瑞氏循環(Cori cycle) 麩胱甘 (Glutathione)

睪丸有那幾種細胞？位於何處？功能為何？（8 分） 六、試述胰島素降低血糖的作用機制。（8 分） 七、自主神經的神經傳遞物質可以活化那些接受器(receptors)？它們的作用方式為何？（9 分） 本科目測驗式試題為單一選擇題，請就各題選項中選出一個最正確或最適當的答案，複選作 答者，該題不予計分。 每題1.25 分，須用2Ｂ鉛筆在試卡1～40 題劃記，於本試題上作答者不予計分。 1 當攝取高醣(high-carbohydrate)飲食，身體各組織對於其反應，下列敘述何者錯誤？ 肝臟吸收大部分的葡萄糖轉變成三酸甘油酯 葡萄糖提供肌肉肝醣的儲存 葡萄糖刺激胰臟分泌升糖激素 葡萄糖被脂肪組織吸收轉變成三酸甘油酯儲存 2 下列何種維生素補充最能有效降低血漿中高濃度的高半胱胺酸(homocysteine)？ 維生素B2 維生素B6 維生素B12 葉酸 3 下列何種維生素的活化型與單碳或甲基(-CH3)的代謝轉移無關？ 胺焦磷酸(thiamine pyrophosphate, TPP) 核黃素腺嘌吟二核 酸(flavin adenine dinucleotide, FAD) 四氫葉酸(tetrahydrofolic acid, THF) 磷酸 哆醛(pyridoxal phosphate, PLP) 4 有關共軛醣(glycoconjugates)的生理意義，下列敘述何者錯誤？ 蛋白多醣(proteoglycans)提供皮膚和結締組織的細胞外基質 醣蛋白(glycoproteins)具有高度特別辨試區與蛋白質結合 醣脂質(glycolipids)為細胞膜的脂質，其所含寡糖為親脂性 共軛醣具有細胞辨識、黏附、遷徙與免疫等功能 5 下列何項因子對於肝醣合成 為正向調節，有利於肝醣生成？ 胰島素(insulin) 腎上腺素(epinephrine) 升糖激素(glucagon) 環腺 酸(cAMP)

脊椎動物因缺乏下列何種去飽和 (desaturase)，所以導致亞麻油酸與次亞麻油酸必須由飲食提供？ 6 3 ∆ ∆及 9 6 ∆ ∆及 12 9 ∆ ∆及 15 12 ∆ ∆及

有關蛋白質純化，下列何種方法所得蛋白質的特別活性(specific activity)最高？ 粗萃取(crude extract) 離子交換層析(ion-exchange chromatography) 親和層析(affinity chromatography) 膠體過濾(gel filtration)

有關短期禁食（24 小時）影響紅血球、白血球和神經組織的能量來源，下列敘述何者錯誤？ 脂肪組織分解三酸甘油酯，提供酮體為其能量來源 肌肉蛋白質分解，提供葡萄糖為其能量來源 部分乳酸和丙酮酸可合成葡萄糖為其能量來源 肝醣分解提供葡萄糖為其能量來源 9 有關長期禁食（5～6 週）影響各組織的能量來源，下列敘述何者錯誤？ 脂肪組織分解三酸甘油酯，提供脂肪酸為心臟、腎臟及肌肉能源 脂肪組織分解三酸甘油酯，提供酮體為神經組織能源 肝醣分解，提供葡萄糖為心臟、腎臟及肌肉能源 肌肉蛋白質分解，提供葡萄糖為紅血球、白血球和神經組織能源 10 下列何項酵素與其輔因子間之組合錯誤？ 細胞色素氧化 (cytochrome oxidase)－鐵 酒精去氫 (alcohol dehydrogenase)－銅 黃嘌吟氧化 (xanthine oxidase)－鉬 麩胱甘 過氧化 (glutathione peroxidase)－硒 11 丙酮酸氧化過程其所需的輔 與下列何組營養素無關？ 維生素B1、維生素B2 菸鹼素、類脂酸(lipoic acid) 泛酸、類脂酸(lipoic acid) 葉酸、維生素B12 12 當攝取高蛋白質飲食，肝臟對於其反應，下列敘述何者錯誤？ 其吸收大部分的胺基酸轉變成三酸甘油酯 其吸收的胺基酸提供肌肉利用 其所轉變成的三酸甘油酯，經由LDL 輸送到脂肪組織儲存 其中胺基酸的高度異化作用，可提供葡萄糖生成 13 下列那兩種緩衝溶液，為人體所必需的兩大緩衝系統？ 重碳酸鹽(bicarbonate system) 磷酸鹽(phosphate buffer system) 檸檬酸鹽(citrate buffer) 醋酸鹽(acetate buffer) 九十一年第二次專門職業及技術人員檢覈筆試試題 類 科： 營養師 全一張 （背面） 14 有關脂肪酸氧化，需經由何種攜帶者進入粒線體內？ 白蛋白(albumin) 肉鹼(carnitine) 轉鐵蛋白(transferrin) 藍胞漿素(ceruloplasmin) 15 下列何者不屬於生物體內抗氧化酵素？ 觸 (catalase) 麩胱甘 過氧化 (glutathione peroxidase) 超氧歧化 (superoxide dismutase) 維生素C 氧化 (ascorbic acid oxidase) 16 下列何項因子對於果糖1,6－二磷酸 -2 (fructose 1,6-bisphosphatase, FBPase –2)為正向調控，有利於葡萄糖生成？ 單磷酸腺 (AMP) 環腺 酸(cAMP) 果糖1,6－二磷酸 果糖2,6－二磷酸 17 有關酮體(ketone bodies)產生的原因，下列敘述何者錯誤？ 當醣類缺乏，使得乙醯輔 A (acetyl CoA)堆積，刺激其產生 當乙醯輔 A 濃度高，而草醋酸(oxaloacetate)濃度低時，有利其產生 肝臟中含有高量的HMG CoA 還原 ，促其產生 生酮作用屬於溢流路徑(overflow pathway) 18 下列何者不是RNA 生合成所需物質？ DNA 模板(template) RNA 引子(primer) ATP、CTP、GTP 和UTP Mg++ 19 下列何項因子對於磷酸果糖激活 -1 (phosphofructokinase-1, PFK-1)為正向調控，有利於醣解作用？ 環腺 酸(cAMP) 三磷酸腺 酸(ATP) 升糖激素 果糖2,6－二磷酸 20 下列何項物質於聚合 鎖鏈反應(polymerase chain reaction)中不被使用？ 引子(primer) Taq 聚合 (Taq polymerase) CTP dTTP 21 細胞內液比細胞外液多之離子是： 鈉，鎂 氯，鉀 氯，鈉 鉀，鎂 22 人正常較大的神經細胞的靜止膜電位為多少mV？ +90 -90 +30 -30 23 巴金森氏症(Parkinson’s disease)主要是由於以下那一個區域的缺陷所引起？ 黑質(substantia nigra) 杏仁核(amygdala) 小腦(cerebellum) 前運動皮質(premotor area) 24 下列耳朵構造中，何者將傳入內耳的聲壓加以放大？ 鼓膜(tympanic membrane) 鎚骨(malleus)、砧骨(incus)與鐙骨(stapes) 基底膜(basilar membrane) 覆膜(tectorial membrane) 25 回溯性健忘症(retrograde amnesia)可能是以下何區域受損所造成？ 視丘(thalamus) 海馬(hippocampus) 魏尼凱氏區(Wernicke’s area) 杏仁核(amygdala) 26 下列何者可增加生長激素(growth hormone)的分泌？ 高血糖 生長激素本身 運動 熬夜 27 疼痛刺激會使傷害的組織細胞釋放下列何種化學物質，進而活化痛覺接受器(nociceptor)？ 腎上腺素(epinephrine) 前列腺素(prostaglandin) 無甲基腎上腺素(norepinephrine) 乙醯膽鹼(acetylcholine) 28 精子的何處結構含有透明質酸 (hyaluronidase)？ 尖體(acrosome) 頭部(head) 中段(middle piece) 尾巴(tail) 29 下列何者會抑制胃部主細胞(chief cell)的胃蛋白 (pepsin)分泌？ 胃泌素(gastrin) 增加副交感神經的活性 膽囊收縮素(cholecystokinin) 組織胺(histamine) 30 下列消化道的器官中，何者以最快的頻率進行分節運動(segmentation)？ 十二指腸 空腸 迴腸 結腸 31 那一種荷爾蒙是由腎臟分泌？ 血紅素 紅血球生成素(erythropoietin) 睪固酮(testosterone) 抑制素(inhibin) 32 持續性的嘔吐會造成何種中毒？ 代謝性鹼中毒(metabolic alkalosis) 代謝性酸中毒(metabolic acidosis) 呼吸性酸中毒(respiratory acidosis) 呼吸性鹼中毒(respiratory alkalosis) 33 Fibrinogen 初由thrombin 作用轉變成的fibrin 不穩定，所以還須經那一個活化因子，而呈比較穩定的fibrin？ factor Ⅸ factor Ⅹ factor ⅩⅠ factor ⅩⅠⅠⅠ 34 下列何者是氣喘病人的典型症狀？ 一秒鐘內用力呼氣量(FEV1)偏低 呼吸道乾裂 肺泡合併 肺活量變小 35 下列何種心肌組織的傳導速率最快？ 竇房結(SA node) 房室束(AV bundle) 房室結(AV node) 普金氏纖維(Purkinje fibers) 36 下列何種毒物與血紅素結合而造成組織缺氧？ 氰化物 一氧化碳 安非他命 河豚毒素 37 目前所知，引起排卵(ovulation)的主要腦下腺激素為： 黃體促素(LH) 濾泡促素(FSH) 性釋素(GnRH) 動情素(estrogen) 38 下列何者是血管收縮素Ⅱ(angiotensin Ⅱ)的作用？ 增加腎臟集尿管鉀離子的吸收 使小動脈擴張 使腎臟對於鈉離子的吸收增加 增加腎臟製造尿液的能力 39 下列何者不是蘭氏小島(islets of Langerhans)主要分泌的激素？ 促膽囊收縮素(cholecystokinin, CCK) 胰島素(insulin) 升糖素(glucagon) 體抑素(somatostatin) 40 下列有關代謝性酸中毒之敘述，何者不正確？ 常因體內有機酸的滯留或酸的過度攝取所造成的 代謝性酸中毒時其PaCO2 與正常時同，而血漿中HCO3 -濃度降低 經過呼吸性代償後，因血漿中之H2CO3↑，所以造成CO2↑ 因H+會刺激通氣量↑，所以使plasma 中之CO2↓