Les concours pour le recrutement d'ingénieurs relevant des ministres chargés de l'économie et du budget sont ouverts par spécialités. La nature et la durée des épreuves sont identiques pour toutes les spécialités. La nature et le programme des épreuves prévus aux articles 5 et 7 du décret du 17 octobre 2000 susvisé sont fixés selon les dispositions ci-après et l'annexe 1 au présent arrêté.
Le concours externe pour le recrutement d'ingénieurs relevant des ministres chargés de l'économie et du budget, prévu à l'article 5 (1°) du décret du 17 octobre 2000 susvisé, pourra comporter l'épreuve de présélection suivante : Epreuve unique (durée : une heure trente minutes) : Réponses à un questionnaire à choix multiple destiné à vérifier les connaissances du candidat dans les domaines suivants : connaissances générales, savoir scientifique général, raisonnement logique. Seuls peuvent être admis à se présenter aux épreuves écrites d'admissibilité les candidats ayant obtenu à cette épreuve un total de points fixé par le jury. Les points obtenus à cette épreuve ne seront pas pris en compte pour l'admissibilité et l'admission.
Le concours externe pour le recrutement d'ingénieurs relevant des ministres chargés de l'économie et du budget prévu à l'article 5 (1°) du décret du 17 octobre 2000 susvisé comporte les épreuves suivantes : I. - Epreuves écrites d'admissibilité Epreuve n° 1 (durée : quatre heures ; coefficient 3) : Quatre questions maximum réparties sur deux parties : ― une première partie portant sur des questions techniques à partir d'un dossier sur la spécialité choisie ; ― une deuxième partie portant sur des questions relatives à des connaissances techniques et scientifiques générales. Epreuve n° 2 (durée : deux heures ; coefficient 1) : Rédaction d'un résumé en langue anglaise à partir d'un ou plusieurs articles en anglais. II. - Epreuve d'admission Epreuve unique (pas de préparation ; durée : trente minutes ; coefficient 5) : L'épreuve consiste en un entretien ayant pour point de départ un exposé du candidat sur sa formation et son projet professionnel permettant au jury d'apprécier ses motivations, son aptitude à exercer les missions dévolues au corps, notamment dans la spécialité choisie par le candidat, sa capacité à coordonner et animer une équipe et son comportement, le cas échéant sous forme d'une mise en situation. Au cours de cet entretien, le candidat peut également être interrogé sur des connaissances techniques et scientifiques relatives à sa spécialité. En vue de cette épreuve le candidat adresse une fiche individuelle de renseignement selon le modèle fourni par l'administration, au service en charge du recrutement à une date fixée par le service et avant le début des épreuves d'admission.
Le concours interne pour le recrutement d'ingénieurs relevant des ministres chargés de l'économie et du budget, prévu à l'article 5 (2°) du décret du 17 octobre 2000 susvisé, comporte les épreuves suivantes : I. - Epreuves écrites d'admissibilité Epreuve n° 1 (durée : quatre heures ; coefficient 3) : Rédaction d'une note technique à partir d'un dossier constitué de plusieurs documents portant sur une thématique scientifique relevant de la spécialité choisie. Epreuve n° 2 (durée : deux heures ; coefficient 1) : Traduction d'un document technique rédigé en langue anglaise ; réponses en langue française à des questions portant sur le document. II. - Epreuve d'admission Epreuve unique (pas de préparation ; durée : trente minutes ; coefficient 5) : L'entretien avec le jury vise à apprécier la personnalité, les aptitudes du candidat, sa motivation, son comportement, le cas échéant sous forme d'une mise en situation, et à reconnaître les acquis de son expérience professionnelle. Pour conduire cet entretien qui a pour point de départ un exposé du candidat sur son expérience professionnelle, d'une durée de dix minutes au plus, le jury dispose du dossier constitué par le candidat en vue de la reconnaissance des acquis de l'expérience professionnelle. Au cours de cet entretien, le candidat est également interrogé sur des connaissances techniques et scientifiques relatives à sa spécialité. En vue de l'épreuve orale d'admission, le candidat établit un dossier de reconnaissance des acquis de son expérience professionnelle qu'il remet au service en charge du recrutement à une date fixée dans l'arrêté d'ouverture du concours. Le modèle du dossier de reconnaissance des acquis de l'expérience professionnelle est défini en annexe 1 du présent arrêté. Il est également disponible sur le site internet des ministères de l'économie et du budget. Le dossier est transmis au jury par le service en charge du recrutement après l'établissement de la liste d'admissibilité.
Le programme des épreuves des concours figure en annexe 2 du présent arrêté. Les candidats peuvent également y accéder sur le site internet des ministères de l'économie et du budget.
Le chef du service commun des laboratoires, le directeur général des douanes et droits indirects et le directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
DOSSIER À CONSTITUER EN VUE DE L'ÉPREUVE ORALEDE RECONNAISSANCE DES ACQUIS DE L'EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE Vous pouvez consulter le dossier à l'adresse suivante : http://www.legifrance.gouv.fr/jopdf/common/jo_pdf.jsp?numJO=0&dateJO=20120426&numTexte=30&pageDebut=&pageFin=
PROGRAMME DES ÉPREUVES DU CONCOURS D'INGÉNIEUR RELEVANT DES MINISTRES CHARGÉS DE L'ÉCONOMIE ET DU BUDGET Spécialité chimie analytique 1. Chimie générale Lois fondamentales de la thermodynamique et de la cinétique chimique. Atomistique : constitution de l'atome, radioactivité, isotopie. Liaisons chimiques : généralités, différents types de liaisons. Spectre de vibration des molécules, spectres électroniques. Mécanismes réactionnels. Acides et bases. 2. Chimie organique Nomenclature, préparation, propriétés, réactivité, mécanismes réactionnels, applications industrielles de composés à fonction simple ou multiple et de composés particuliers : Les hydrocarbures aliphatiques et aromatiques et leurs dérivés halogénés, nitrés et sulfonés. Les composés hydroxylés : alcools, phénols et leurs dérivés. Les composés carbonylés : aldéhydes, cétones, acides et leurs dérivés. Les composés azotés : amines, amides, nitriles. Les composés hétérocycliques. Les macromolécules naturelles (glucides, lipides, protéines). Les polymères. 3. Chimie minérale Nomenclature, état naturel et préparation, propriétés et applications industrielles. Hydrogène, deutérium, tritium. Oxygène, oxydes, peroxydes, hydroxydes. Carbone, azote, halogènes, soufre, phosphore et leurs composés. 4. Chimie analytique et techniques d'essais physico-chimiques Principes, appareillages, applications. Méthodes électrochimiques : - ampérométrie ; - potentiométrie ; - conductimétrie ; Méthodes spectrométriques : - spectrophotométrie par fluorescence de rayons X, la diffraction X ; - spectrophotométrie infrarouge ; - spectrophotométrie ultraviolette et visible ; - spectrophotométrie de fluorescence ; - résonance magnétique nucléaire ; - spectrométrie d'absorption atomique ; - spectrophotométrie d'émission atomique ; - spectrophotométrie de masse, de masse de rapports isotopiques. Méthodes séparatives : - électrophorèse, électrophorèse capillaire ; - chromatographie en phase gazeuse ; - chromatographie en phase liquide et ionique. Méthodes couplées : - ICP-masse ; - Chromatographie-masse ; - LC-ICP/MS. Méthodes enzymatiques et immuno-enzymatiques. 5. Caractérisation des matériaux inorganiques et des polymères 6. Echantillonnage, étalonnage, normalisation et management de la qualité dans un laboratoire d'analyse 7. Validité et limites des tests et mesures effectuées en chimie Résultats d'essais, valeurs aberrantes, intervalle de confiance, conformité à une spécification. Mesures et incertitudes de mesure : notion d'erreur, d'incertitude. Expression et acceptabilité du résultat. Précision, répétabilité, reproductibilité, fiabilité. Seuil de détection. Spécialité physique 1. Mécanique Lois de Newton - Théorème de l'énergie cinétique, conservation de l'énergie, théorème de l'énergie mécanique, quantité de mouvement. Mécanique du point, cinématique, cinétique, dynamique. Mécanique des fluides : statique des fluides, relation de Bernouilli, viscosité. 2. Thermodynamique Pression, température, gaz parfaits, calorimétrie, 1er principe, machines thermiques, 2nd principe, fonctions thermodynamiques. Transferts thermiques : conduction, convection, rayonnement. 3. Optique Optique géométrique : principe de Fermat, lois de Descartes, lentilles, dioptres. Optique ondulatoire : interférences, diffraction, principe d'Huygens-Fresnel, biréfringence, polarimétrie et applications. Photométrie : éclairement, flux, intensité, luminance, émittance, loi de Beer-Lambert, absorbance, transmittance, application à la spectroscopie. Instruments d'optique : microscope, lunette, télescope, interféromètre. 4. Electricité Loi d'Ohm, loi des nœuds, loi des mailles, théorème de superposition, théorème de Thévenin, théorème de Norton, circuits RLC, dipôles passifs, dipôles actifs, diodes, photodiodes, transistors. Amplificateur opérationnel. Mesures électriques : oscilloscope, multimètres. 5. Electromagnétisme Champ électrique, potentiel électrostatique, théorème de Gauss, champ magnétique, théorème d'Ampère, loi de Biot et Savart. Force de Lorentz, Force de Laplace, auto-induction, force électromotrice d'auto-induction. Milieux diélectriques et milieux magnétiques, aimantation. 6. Physique de la matière-Interactions rayonnement/matière Atomistique : absorption, émission, équation de Schrödinger, orbitales, classification périodique, fonctions d'onde, principe d'incertitude d'Heisenberg, molécules, orbitales moléculaires, liaisons chimiques. Cristallographie : systèmes cristallins, diffraction des rayons X. Effet photo-électrique, effet Compton, modèles de Bohr, de Rutherford et de Thomson, dualité onde-corpuscule, loi de De Broglie. Effet laser ; applications. Applications aux méthodes spectroscopiques. 7. Mesures physiques Grandeurs physiques, système international, erreur, incertitudes, calculs d'incertitudes. 8. Echantillonnage, étalonnage, normalisation et management de la qualité dans un laboratoire d'essais physiques 9. Validité et limites des tests et mesures effectuées en physique Résultats d'essais, valeurs aberrantes, intervalle de confiance, conformité à une spécification. Mesures et incertitudes de mesure : notion d'erreur, d'incertitude. Expression et acceptabilité du résultat. Précision, répétabilité, reproductibilité, fiabilité. Seuil de détection. Spécialité biologie 1. Biologie moléculaire et techniques d'essais biologiques Techniques de génie génétique : - l'ADN, caractérisation et détection ; - isolement, caractérisation d'un fragment d'ADN particulier ; - PCR, clonage et séquençage, banques génomiques. Structure de l'ADN. Réplication de l'ADN. La transcription et sa régulation. La traduction et sa régulation. Techniques d'analyse de l'expression : - hybridation ARN-sonde spécifique ; - gènes rapporteurs ; - vecteurs d'expression. 2. Microbiologie et techniques d'essais microbiologiques Microbiologie générale : - structure et constitution chimique des bactéries ; - métabolisme bactérien et facteurs de croissance ; - croissance bactérienne ; - génétique bactérienne ; - classification des bactéries ; - virus et bactériophages ; - levures et moisissures ; - mycotoxines. Microbiologie alimentaire : - origine des micro-organismes dans les aliments ; - conditions de multiplication dans les aliments ; - microbiologie prévisionnelle ; - micro-organismes utiles, nuisibles, bactéries pathogènes et pathogénicité ; - manifestations morbides d'origine alimentaire (affections bactériennes et virales, toxi-infections alimentaires) ; - techniques d'analyse en microbiologie alimentaire (méthodes classiques, techniques rapides). Agents anti-microbiens : - agents physiques et chimiques ; - antibiotiques ; - antiseptiques. 3. Echantillonnage, étalonnage, normalisation et management de la qualité dans un laboratoire d'analyses microbiologiques 4. Validité et limites des tests et mesures effectuées en microbiologie Résultats d'essais, valeurs aberrantes, intervalle de confiance, conformité à une spécification. Mesures et incertitudes de mesure : notion d'erreur, d'incertitude. Expression et acceptabilité du résultat. Précision, répétabilité, reproductibilité, fiabilité. Seuil de détection. 5. Immunologie Structure des antigènes et anticorps. Réponse immunitaire, applications pratiques. Réactions immunochimiques et techniques immuno-enzymatiques appliquées à l'industrie agro-alimentaire. 6. Biochimie structurale et métabolique Acides aminés et peptides : propriétés chimiques. Structure des protéines (primaire, secondaire, tertiaire, quaternaire). Acides nucléiques (propriétés physico-chimiques des constituants, polymorphisme structural de l'ADN). Glucides. Lipides et membranes biologiques (acides gras, lipides membranaires : phospholipides, stérols, glycolipides. Métabolisme des sucres (glycolyse, métabolisme chez les bactéries). Cycle de Krebs. Respiration, fermentation (chaîne respiratoire, synthèse d'ATP). Métabolisme des lipides (dégradation et synthèse). Métabolisme des acides aminés et de l'azote. 7. Enzymologie Réaction enzymatique à un substrat. Enzymes de dégradation des protéines.
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