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Au titre de la récolte 2014, pour les appellations d'origine contrôlées figurant dans le tableau annexé au présent arrêté, tout producteur peut, dans sa déclaration de récolte, déclarer en appellation d'origine contrôlée un volume substituable individuel appelé « VSI », supérieur au volume maximum autorisé pour l'année en cours, sans toutefois dépasser les limites figurant dans ce même tableau.
La directrice générale des douanes et droits indirects, la directrice générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires et la directrice générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes sont chargées, chacune en ce qui la concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE
COULEURS
R = rouge
B = blanc
RS = rosé
RENDEMENT RÉCOLTE 2014
+ volume substituable individuel
(hl/ha)
Comité régional Bourgogne
Bourgogne
R
67
Bourgogne
Rs
67
Bourgogne + dénomination géographique
R
65
Bourgogne + dénomination géographique
Rs
65
Bourgogne Passe-tout-grains
R
69
Bourgogne Passe-tout-grains
Rs
69
Coteaux bourguignons
R
69
Coteaux bourguignons
Rs
69
Bourgogne + dénomination géographique Hautes Côtes de Beaune
R
65
Bourgogne + dénomination géographique Hautes Côtes de Beaune
Rs
65
Bourgogne + dénomination géographique Hautes Côtes de Nuits
R
65
Bourgogne + dénomination géographique Hautes Côtes de Nuits
Rs
65
Chablis grand cru
B
59
Irancy
R
56
Chambolle-Musigny
R
56
Chambolle-Musigny + mention premier cru
R
54
Gevrey-Chambertin
R
54
Gevrey-Chambertin + mention premier cru
R
52
Marsannay
R
58
Morey-Saint-Denis
R
58
Morey-Saint-Denis
B
64
Morey-Saint-Denis + mention premier cru
R
56
Morey-Saint-Denis + mention premier cru
B
62
Vougeot
R
56
Vougeot
B
60
Vougeot + mention premier cru
R
54
Vougeot + mention premier Cru
B
58
Chambertin
R
47
Chambertin Clos de Bèze
R
47
Chapelle-Chambertin
R
50
Charmes-Chambertin
R
50
Griotte-Chambertin
R
50
Mazoyères-Chambertin
R
50
Ruchottes-Chambertin
R
50
Latricières-Chambertin
R
50
Mazis-Chambertin
R
50
Clos de la Roche
R
49
Clos Saint-Denis
R
49
Clos des Lambrays
R
49
Bonnes-Mares
R
49
Musigny
R
49
Musigny
B
54
Aloxe-Corton
R
58
Aloxe-Corton
B
64
Aloxe-Corton + mention premier cru
R
56
Aloxe-Corton + mention premier cru
B
62
Auxey-Duresses
R
58
Auxey-Duresses
B
64
Auxey-Duresses + mention premier cru
R
56
Auxey-Duresses + mention premier cru
B
62
Chassagne-Montrachet
R
57
Chassagne-Montrachet
B
63
Chassagne-Montrachet + mention premier cru
R
55
Chassagne-Montrachet + mention premier cru
B
61
Chorey-lès-Beaune
R
55
Chorey-lès-Beaune
B
62
Ladoix
R
54
Ladoix
B
61
Ladoix + mention premier cru
R
52
Ladoix + mention premier cru
B
59
Pernand-Vergelesses
R
57
Pernand-Vergelesses + mention premier cru
R
55
Puligny-Montrachet
R
52
Puligny-Montrachet + mention premier cru
R
50
Saint-Aubin
R
57
Saint-Aubin
B
63
Saint-Aubin + mention premier cru
R
55
Saint-Aubin + mention premier cru
B
61
Saint-Romain
R
58
Savigny-les-Beaune
R
54
Savigny-les-Beaune + mention premier cru
R
52
Mâcon
R
69
Mâcon
Rs
69
Mâcon + dénomination géographique
R
64
Mâcon + dénomination géographique
Rs
64
Mercurey
R
58
Mercurey
B
64
Mercurey + mention premier cru
R
56
Mercurey + mention premier cru
B
62
Beaujolais
R
57
Beaujolais
Rs
57
Beaujolais
B
72
Beaujolais (nom de commune ou villages)
R
57
Beaujolais (nom de commune ou villages)
Rs
57
Beaujolais (nom de commune ou villages)
B
70
Beaujolais supérieur
R
57
Beaujolais
R
57
Beaujolais
Rs
57
Beaujolais
B
70
Brouilly
R
57
Chénas
R
57
Chiroubles
R
57
Côte de Brouilly
R
57
Fleurie
R
57
Juliénas
R
57
Morgon
R
57
Moulin-à-Vent
R
57
Régnié
R
57
Saint-Amour
R
57
Comité régional Sud-Ouest
Bordeaux + mention clairet
Rs
67
Bordeaux + mention rosé
Rs
67
Listrac-Médoc
R
62
Margaux
R
62
Moulis ou Moulis-en-Médoc
R
62
Pauillac
R
62
Saint-Estèphe
R
62
Saint-Julien
R
62
Pessac-Léognan
R
60
Saint-Emilion grand cru
R
55
Pomerol
R
55
Fronsac
R
60
Canon-Fronsac
R
60
Bordeaux (sec)
B
72
Bordeaux + dénomination Haut-Benauge (sec)
B
60
Côtes de Bourg, Bourg, Bourgeais
B
70
Entre-Deux-Mers
B
71
Entre-Deux-Mers + dénomination Haut-Benauge
B
71
Graves de Vayres (sec)
B
70
Pessac-Léognan
B
60
Bordeaux (avec sucres résiduels)
B
72
Bordeaux + dénomination Haut-Benauge
B
60
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