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Il est créé la spécialité « agent accompagnant au grand âge » de certificat d'aptitude professionnelle dont la définition et les conditions de délivrance sont fixées par le présent arrêté.
La présentation synthétique du référentiel du diplôme est définie en annexe I du présent arrêté.
Le référentiel des activités professionnelles est défini en annexe II et le référentiel de compétences est défini en annexe III du présent arrêté.
Le référentiel d'évaluation est fixé en annexe IV du présent arrêté qui comprend les parties IV-a relative aux unités constitutives du diplôme, IV-b relative au règlement d'examen et IV-c relative à la définition des épreuves.
Les horaires applicables sous statut scolaire sont fixés par le tableau annexé à l'arrêté du 21 novembre 2018 susvisé.
La préparation à cette spécialité de certificat d'aptitude professionnelle comporte une période de formation en milieu professionnel de quatorze semaines définie en annexe V du présent arrêté.
Tout candidat sous statut scolaire ou d'apprenti passe l'ensemble des épreuves au cours de la même session, sauf s'il bénéficie de dispenses d'épreuves, de conservation de notes ou s'il est autorisé à répartir ses épreuves sur plusieurs sessions.
Tout candidat sous un autre statut, ou sous statut scolaire ou d'apprenti s'il a obtenu une dérogation individuelle, peut demander à passer l'ensemble de ses épreuves au cours de la même session ou à les répartir sur plusieurs sessions, conformément aux dispositions des articles D. 337-9 et D. 337-10 du code de l'éducation. Il précise son choix au moment de son inscription. Dans le cas où il demande à répartir les épreuves sur plusieurs sessions, il précise les épreuves qu'il souhaite présenter à la session pour laquelle il s'inscrit.
Lors de son inscription, tout candidat précise s'il souhaite se présenter aux épreuves facultatives.
Les correspondances entre les épreuves de l'examen organisé conformément à l'arrêté du 11 août 2004 portant création de la spécialité « assistant technique en milieux familial et collectif » de certificat d'aptitude professionnelle et les épreuves de l'examen organisé conformément aux dispositions du présent arrêté sont précisées en annexe VI du présent arrêté.
Toute note obtenue aux épreuves de l'examen passé selon les dispositions de l'arrêté du 11 août 2004 précité est, à la demande du candidat et pour sa durée de validité, reportée sur l'unité correspondante de l'examen organisé selon les dispositions du présent arrêté
La première session d'examen de la spécialité « agent accompagnant au grand âge » de certificat d'aptitude professionnelle organisée conformément aux dispositions du présent arrêté aura lieu en 2025.
La dernière session d'examen de la spécialité “ Assistant technique en milieux familial et collectif ” du certificat d'aptitude professionnelle organisée conformément aux dispositions de l'arrêté du 11 août 2004 précité aura lieu en 2024. Pour les candidats ayant été positionnés dans un parcours en trois ans de préparation de cette spécialité de certificat d'aptitude professionnelle au cours de l'année scolaire 2022-2023, la dernière session d'examen aura lieu en 2025. A l'issue de cette session qui se terminera le 31 décembre 2025, l'arrêté précité est abrogé.
A abrogé les dispositions suivantes :
-Arrêté du 11 août 2004
Art. 1, Art. 2, Art. 3, Art. 4, Art. 5, Art. 6, Art. 7, Art. 7-1, Art. 8, Art. 9, Art. 10, Sct. Annexes, Art. Annexe, Art. Annexe II, Art. Annexe VI
Le directeur général de l'enseignement scolaire et les recteurs d'académie sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
ANNEXES
CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE, SPÉCIALITÉ « AGENT ACCOMPAGNANT AU GRAND ÂGE »
Sommaire
Annexe I. - Présentation synthétique du référentiel du diplôme
Annexe II. - Référentiel des activités professionnelles
Annexe III. - Référentiel de compétences
Annexe IV. - Référentiel d'évaluation
IV-a Unités constitutives du diplôme
IV-b Règlement d'examen
IV-c Définition des épreuves
Annexe V. - Périodes de formation en milieu professionnel
Annexe VI. - Tableau de correspondances entre épreuves ou unités de l'ancien et du nouveau diplôme
ANNEXE I
PRÉSENTATION SYNTHÉTIQUE DU RÉFÉRENTIEL DU DIPLÔME
Activités
Blocs de compétences
Unités
Pôle 1
SERVICES ET ENTRETIEN
DANS L'ENVIRONNEMENT
COLLECTIF DE LA PERSONNE
Bloc n° 1 - Services et entretien
dans l'environnement
collectif de la personne
Unité UP1
SERVICES ET ENTRETIEN
DANS L'ENVIRONNEMENT
COLLECTIF DE LA PERSONNE
Adopter une posture professionnelle adaptée
Travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire
Assurer la mise en place et le service des repas
Remettre en état les matériels et entretenir les espaces collectifs
Entretenir le linge
Pôle 2
PROMOTION DE L'AUTONOMIE
DE LA PERSONNE DANS SON ESPACE PRIVÉ
Bloc n° 2 - Promotion de l'autonomie
de la personne dans son espace privé
Unité UP2
PROMOTION DE L'AUTONOMIE
DE LA PERSONNE DANS SON ESPACE PRIVÉ
Recueillir les informations, s'informer sur les éléments du contexte et de la situation professionnelle
Etablir une relation bienveillante et sécurisante avec le résident
Promouvoir l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne
Entretenir et personnaliser la sphère privée
Bloc n° 3 - Français et
Histoire-géographie-enseignement moral et civique
Unité UG 1
Français et
Histoire-géographie-enseignement moral et civique
Français
- Communiquer : écouter, dialoguer et s'exprimer
- Reformuler, à l'écrit ou à l'oral, un message lu ou entendu
- Evaluer sa production orale ou écrite en vue de l'améliorer
- Lire, comprendre et présenter des textes documentaires ou fictionnels, des œuvres littéraires et artistiques
- Rendre compte, à l'oral ou à l'écrit, d'une expérience en lien avec le métier
Histoire-géographie-enseignement moral et civique
- Maîtriser et utiliser des repères chronologiques et spatiaux : mémoriser et s'approprier les notions, se repérer, contextualiser.
- S'approprier les démarches historiques et géographiques : exploiter les outils spécifiques aux disciplines, mener et construire une démarche historique ou géographique et la justifier, collaborer et échanger en histoire-géographie.
- Construire et exprimer une argumentation cohérente et étayée en s'appuyant sur les repères et les notions du programme (EMC).
- Mettre à distance ses opinions personnelles pour construire son jugement (EMC).
- Mobiliser ses connaissances pour penser et s'engager dans le monde en s'appropriant les principes et les valeurs de la République (HG-EMC)
Bloc n° 4 - Mathématiques et physique-chimie
Unité UG 2
Mathématiques et
physique-chimie
- Rechercher, extraire et organiser l'information
- Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité
- Expérimenter, utiliser une simulation
- Critiquer un résultat, argumenter : contrôler la vraisemblance d'une hypothèse, mener un raisonnement logique et établir une conclusion
- Rendre compte d'une démarche, d'un résultat, à l'oral ou à l'écrit en utilisant des outils et un langage approprié.
Bloc n° 5 - Education physique et sportive
Unité UG 3
Education physique et sportive
- Développer sa motricité
- S'organiser pour apprendre et s'entraîner
- Exercer sa responsabilité dans un engagement personnel et solidaire : connaître les règles, les appliquer et les faire respecter
- Construire durablement sa santé
- Accéder au patrimoine culturel sportif et artistique
Bloc n° 6 - Prévention-santé-environnement
Unité UG 4
Prévention-santé-environnement
- Appliquer une méthode d'analyse d'une situation de la vie professionnelle ou quotidienne et d'une documentation
- Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention
- Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé, l'environnement ou la consommation et argumenter un choix
- Communiquer à l'écrit et à l'oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire technique adapté
- Agir face à une situation d'urgence
Bloc n° 7 - Langue vivante étrangère
Unité UG 5
Langue vivante étrangère
L'épreuve de langue vivante étrangère a pour objectif de vérifier, au niveau A2 (utilisateur élémentaire de niveau intermédiaire) du CECRL (art. D.312-16 du CE), les compétences du candidat à :
- Comprendre la langue orale ;
- Comprendre un document écrit ;
- S'exprimer à l'écrit ;
- S'exprimer à l'oral en continu ;
- Interagir à l'oral dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle.
Bloc facultatif - Arts appliqués et cultures artistiques
Unité facultative 1
Arts appliqués et cultures artistiques
Compétences d'investigation :
- Rechercher, identifier des ressources documentaires relatives à des problèmes de design et d'autres domaines de création ;
- Classer et hiérarchiser différentes informations ;
- Observer, comparer des réalisations dans un contexte défini ;
- Repérer des caractéristiques communes dans différents domaines de création.
Compétences d'expérimentation :
- Respecter les consignes et mettre en œuvre un cahier des charges simple relatif à une démarche de création design ;
- Etablir des propositions cohérentes d'expérimentation et de réalisation en réponse à un problème posé ;
- Réinvestir des notions repérées dans des références relatives aux différents domaines du design et des cultures artistiques.
Compétences de réalisation :
- Opérer un choix raisonné parmi des propositions de création design ;
- Consolider une proposition ;
- Présenter graphiquement ou en volume une intention ;
- Rendre compte à l'oral et/ou à l'écrit d'une démarche partielle de conception design.
Bloc facultatif - langue vivante
Unité facultative 2
Langue vivante
L'épreuve de langue vivante facultative (langue différente de la langue concernée par l'épreuve obligatoire) a pour objectif de vérifier, au niveau A2 (utilisateur élémentaire de niveau intermédiaire) du CECRL (art. D. 312-16 du CE), les compétences du candidat à :
- S'exprimer à l'oral en continu ;
- Interagir à l'oral ;
- Comprendre un document écrit dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle.
Bloc facultatif - Mobilité
Unité facultative 3
Mobilité
- Comprendre et se faire comprendre dans un contexte professionnel étranger
- Caractériser le contexte professionnel étranger
- Réaliser partiellement une activité professionnelle, sous contrôle, dans un contexte professionnel étranger
- Comparer des activités professionnelles similaires, réalisées ou observées, à l'étranger et en France
- Se repérer dans un nouvel environnement
- Identifier des caractéristiques culturelles du contexte d'accueil
ANNEXE II
RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES
Finalité
Le titulaire du CAP « agent accompagnant au grand âge » de niveau 3 accompagne la personne âgée dans les actes de la vie quotidienne (premier niveau de qualification).
Public ciblé
Personnes âgées en structures sociales et médico-sociales.
Lieux d'activités
Il exerce ses activités au sein des structures sociales ou médico-sociales accueillant des personnes âgées.
Maintien de l'autonomie de la personne
Afin de favoriser et/ou de maintenir l'autonomie de la personne, l'accompagnement envisagé est adapté aux capacités, habitudes de vie mais également à la culture de l'usager.
Le professionnel accompagne la personne dans la réalisation des actes essentiels de la vie quotidienne, sociale, en fonction de ses capacités et de ses choix.
Il participe à la mise en œuvre du projet personnalisé dans le cadre d'un travail d'équipe.
Le titulaire du CAP Agent accompagnant au grand âge exerce ses tâches sous l'autorité d'un responsable hiérarchique. Il applique les règles d'hygiène et de sécurité. Il adopte une attitude professionnelle adaptée dans le respect de l'intimité de la personne et de ses croyances.
Prévention des risques professionnels
Il prend en compte dans l'ensemble de ses activités la prévention des risques professionnels.
Usage du numérique et de la domotique
Ce professionnel intègre dans ses activités l'usage de la domotique et de l'outil numérique, en prenant en compte leur évolution dans le contexte professionnel.
Les pôles d'activités
Pôles d'activités
Activités
Pôle 1 : Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
A1.1. Mise en place et service des repas
A1.2. Remise en état des matériels et des espaces collectifs
A1.3. Entretien du linge
Pôle 2 : Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
A2.1. Promotion de l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne
A2.2. Entretien et personnalisation de la sphère privée
Pôle 1 : Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
Activité 1.1 Mise en place et service des repas
Tâches
- Préparation de l'espace de repas et de distribution
- Maintien ou remise en température des préparations
- Service
Moyens et ressources
- Espace de restauration collectif
- Matériel de restauration
- Equipements
- Protocoles liés à l'organisation des repas
Pôle 1 : Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
Activité 1.2 Remise en état des matériels et des espaces collectifs
Tâches
- Desserte de l'espace repas
- Gestion du matériel de l'espace plonge
- Entretien journalier et périodique des espaces collectifs
- Tri, élimination et gestion des déchets
- Repérage et traitement des anomalies et alerte à la hiérarchie
Moyens et ressources
- Espaces collectifs
- Protocoles, plan de maîtrise sanitaire
- Matériels, équipements et notices d'utilisation
- Produits d'entretien et étiquetage
- Outils et documents de traçabilité
Pôle 1 : Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
Activité 1.3 Entretien du linge
Tâches
- Réception et contrôle des livraisons de linge traité à l'extérieur
- Tri, collecte et entreposage du linge sale
- Lavage et séchage du linge et des vêtements
- Réalisation de petits travaux (marquage, réfection…) du linge et des vêtements
- Repassage, pliage, conditionnement
- Distribution et rangement du linge propre
- Repérage de l'état des stocks et information à la hiérarchie
- Alerte des anomalies à la hiérarchie
Moyens et ressources
- Organisation du circuit du linge et consignes de travail, d'hygiène, de sécurité
- Locaux et matériels d'entreposage et de traitement du linge
- Documents de traçabilité des mouvements du linge
- Espaces de stockage des matériels et des produits d'entretien du linge
Pôle 1 - Résultats attendus
- Prévention des risques professionnels (accidents du travail, maladies professionnelles)
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie
- Respect de la réglementation en vigueur et des protocoles de traçabilité
- Respect de la planification des opérations d'entretien
- Respect des procédures, des protocoles et des dosages
- Linge et vêtements rangés conformément aux consignes de la collectivité et aux habitudes des résidents
- Mise en place d'un environnement accueillant et convivial
- Prise en compte des habitudes de vie et des choix de la personne
- Transmission d'informations précises et objectives
Pôle 2 : Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
Activité 2.1 Promotion de l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne
Tâches
- Application de mesures pour favoriser le confort, le sommeil et le repos
- Réfection de lit inoccupé
- Aide dans les activités motrices : installation, aide aux déplacements et aux transferts
- Habillage, déshabillage
- Aide au repas
- Prévention du maintien de la continence
- Repérage et transmission de signes évocateurs d'un problème de santé, de détresse et de douleur ou tout état inhabituel de la personne
Moyens et ressources
- Protocoles et procédures
- Projet individualisé
- Matériels et produits, aides techniques
Pôle 2 : Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
Activité 2.2 Entretien et personnalisation de la sphère privée
Tâches
- Exécution des techniques de nettoyage et de décontamination des espaces privés dans le cadre de l'entretien journalier et de l'entretien périodique
- Remise en ordre de l'espace privé
- Personnalisation de l'espace privé
- Tri, élimination et gestion des déchets
- Repérage et traitement des anomalies et alerte à la hiérarchie
Moyens et ressources
- Espaces privés
- Protocoles d'entretien, planning de réalisation
- Matériels et notices d'utilisation
- Produits d'entretien et étiquetage
- Outils et documents de traçabilité
Pôle 2 - Résultats attendus
- Activités menées en lien avec le projet individualisé et respect des habitudes de vie de la personne
- Prise en compte des souhaits de la personne, de son état
- Promotion de l'autonomie de la personne
- Prise en compte des informations transmises par l'équipe pluridisciplinaire
- Prévention des risques professionnels (accidents du travail, maladies professionnelles)
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie
- Respect des procédures, des protocoles
- Renseignement des documents de traçabilité
- Transmission d'informations précises et objectives
ANNEXE III
RÉFÉRENTIEL DE COMPÉTENCES
Activités
Blocs de compétences
Unités
Pôle 1 - Services et entretien dans l'environnement collectif
de la personne
Bloc n° 1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
UP1
Services et entretien dans l'environnement collectif
de la personne
Compétences transversales :
CT1 - Adopter une posture professionnelle adaptée
CT1.1. Prendre en compte la dimension santé et sécurité au travail
CT1.2. Adopter un regard critique sur sa pratique professionnelle
CT2 - Travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire
CT2.1. Communiquer au sein d'une équipe pluri-professionnelle
CT2.2. Respecter l'organisation et les protocoles établis
CT2.3. S'adapter à une situation imprévue
A1.1 - Mise en place et service des repas
C1.1. Assurer la mise en place et le service des repas
C1.1.1. Maintenir et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance.
C.1.1.2. Mettre en place des éléments nécessaires au service et dresser l'assiette.
C1.1.3. Servir le repas en toute conformité
A1.2 - Remise en état des matériels et des espaces collectifs
C.1.2. Remettre en état les matériels et entretenir les espaces collectifs
C.1.2.1 Desservir l'espace repas
C.1.2.2. Gérer le matériel de l'espace plonge
C.1.2.3 Réaliser l'entretien journalier et périodique des espaces collectifs
A1.3 - Entretien du linge
C.1.3 Entretenir le linge
C.1.3.1. Gérer le linge sale
C.1.3.2. Assurer le suivi du linge sous-traité
C.1.3.3. Laver, sécher, repasser et plier le linge
C.1.3.4. Réaliser des travaux de réfection du linge ou de suivi
C.1.3.5. Distribuer et ranger le linge
Pôle 2 - Promotion de l'autonomie
de la personne dans son espace privé
Bloc n° 2 - Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
UP2
Promotion de l'autonomie de la personne
dans son espace privé
Compétences transversales :
CT3 - Recueillir les informations, s'informer sur les éléments du contexte et de la situation professionnels.
CT3.1. Identifier le cadre de son intervention
CT3.2. Prendre en compte le degré d'autonomie de la personne
CT3.3. Identifier les ressources et les contraintes techniques de son intervention
CT3.4. Prendre en compte les dimensions éthiques et déontologiques de son intervention
CT4 - Etablir une relation bienveillante et sécurisante avec le résident
CT4.1. Communiquer avec la personne de manière appropriée
CT4.2. Prendre en compte les besoins et les attentes de la personne
A2.1 - Promotion de l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne
C.2.1. Promouvoir l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne
C2.1.1. Réaliser une réfection de lit inoccupé
C2.1.2. Favoriser le confort, le sommeil et le repos
C2.1.3. Contribuer aux activités motrices
C2.1.4. Solliciter et aider la personne pour : son bien-être socio-esthétique, se vêtir et se dévêtir et la prise des repas
C2.1.5. Préserver la continence
C2.1.6. Surveiller l'état de la personne et intervenir en conséquence
A2.2 - Entretien et personnalisation de la sphère privée
C.2.2. Entretenir et personnaliser la sphère privée
C2.2.1. Nettoyer et décontaminer les espaces privés dans le cadre de l'entretien journalier et périodique
C2.2.2. Contribuer à la personnalisation de l'espace privé
Bloc n° 1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
Performances
attendues
Critères d'évaluation
Savoirs-associés
Limites de connaissances
CT1 - Adopter une posture professionnelle adaptée
CT1.1. Prendre en compte la dimension santé et sécurité au travail
Dans le cadre de sa pratique, prévenir les risques professionnels :
- Identifier les risques professionnels et particulièrement ceux liés à l'activité physique ;
- Observer et analyser la situation de travail afin d'identifier les différentes atteintes à la santé susceptibles d'être encourues.
Participer à la maîtrise du risque en mettant en œuvre des mesures de prévention et de protection collective ou individuelle
Prévention des risques liés à l'activité physique
Respect des règles de sécurité
Repérage des dangers, identification des risques pour le professionnel
Proposition d'améliorations afin de supprimer ou réduire les risques
Proposition de mesures de protection collective ou individuelle
Utilisation des moyens de prévention et de protection à disposition
La prévention des principaux risques du secteur :
- Les risques liés à l'activité physique ;
- Le risque biologique ;
- Le risque chimique ;
- Les risques psychosociaux.
A partir de situations de travail :
- Identifier les risques professionnels ;
- Identifier les atteintes potentielles à la santé ;
- Proposer les mesures de prévention visant à supprimer ou réduire le risque ; les moyens de protection collective et individuelle et les mesures complémentaires éventuelles.
Hygiène personnelle et professionnelle
Origine et prévention des biocontaminations :
- Les principaux types de microorganismes ;
- Les voies de transmission et de pénétration ;
- La vaccination.
A partir de situations de travail :
- Justifier les étapes du lavage des mains ;
- Justifier l'intérêt du lavage des mains ;
- Justifier l'usage de la tenue professionnelle ;
- Justifier à partir d'exemples, les mesures de prévention de biocontaminations en indiquant les mécanismes de développement des microorganismes ;
- Justifier l'intérêt de la vaccination.
CT1.2. Adopter un regard critique sur sa pratique professionnelle
Evaluer le déroulement et les résultats de ses activités
Expliciter son intervention en présentant les choix effectués
Proposer et mettre en œuvre des solutions de remédiation
Description objective de la situation rencontrée, l'activité réalisée
Questionnement pertinent
Mesure des écarts entre les modalités de réalisation de l'activité et les modalités de réalisation visées, entre le résultat et l'objectif visé
Analyse de la cause des écarts
Proposition de solutions réalistes pour améliorer, faire évoluer ses pratiques
La démarche réflexive
A partir de situations de travail :
- Sélectionner des situations et des thématiques conduisant à un questionnement ;
- Justifier les actions réalisées ;
- Proposer le cas échéant des solutions de remédiations.
Bloc n° 1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
Performances
attendues
Critères évaluation
Savoirs associés
Limites de connaissances
CT2 - Travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire
CT2.1. Communiquer au sein d'une équipe pluri-professionnelle
Discerner les informations à transmettre
Transmettre et rendre compte de ses observations et de ses interventions
Participer à une réunion de travail et aux transmissions
Respect des règles déontologiques
Transmission de messages pertinents aux membres de l'équipe
Utilisation appropriée d'outils de communication (logiciels de soins)
Utilisation d'un langage et d'un vocabulaire professionnels
Formulation claire d'un problème à résoudre, d'une information à communiquer
Le travail en équipe
A partir de situations de travail :
- Repérer les intérêts du travail en équipe ;
- Identifier les professionnels de la structure et leurs compétences.
La communication écrite et orale
A partir de situations de travail :
Identifier les critères d'efficacité d'une communication orale, écrite.
Les outils de communication
A partir de situations de travail :
- Justifier le choix de l'outil de communication ;
- Appliquer les règles de la communication appliquées aux relations de travail.
CT2.2. Respecter l'organisation et les protocoles établis
Respecter l'organisation du service
Respecter les protocoles de la structure
Lecture d'un planning d'activités, des protocoles à disposition
Prise en compte des ressources et des contraintes
Exécution correcte des instructions réglementaires et des protocoles
Respect des procédures d'informations de la structure, du service
Prise d'initiatives dans la limite de ses compétences
Les protocoles
A partir de situations de travail :
- Repérer les invariants des protocoles ;
- Justifier les différences de protocole en fonction du contexte et des situations.
Les outils de planification
A partir de situations de travail :
Identifier les activités à effectuer à partir des différents outils de planification
Pour les techniques mises en œuvre :
- Enoncer l'objectif de chaque technique ;
- Justifier les différentes étapes ;
- Enoncer les critères de qualité.
CT2.3. S'adapter à une situation imprévue
Réorganiser son activité en fonction de nouvelles contraintes
Appliquer les protocoles d'urgence
Les protocoles d'urgence
En lien avec le programme de Prévention Santé Environnement (PSE) et du référentiel Santé Sécurité au Travail (SST) en vigueur
- Protection adaptée ;
- Examen de la victime ;
- Alerte favorisant l'arrivée de secours adaptés ;
-Choix pertinents, à l'issue de l'examen, des actions de secours appropriées.
A partir de situations de travail :
- Intervenir face à une situation d'urgence conformément au référentiel SST en vigueur. ;
- Contribuer à la prévention des risques professionnels.
Bloc n° 1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
Activité A1.1 - Mise en place et service des repas
Performances
attendues
Critères évaluation
Savoirs associés
Limites de connaissances
C1.1. Assurer la mise en place et le service des repas
C1.1.1. Maintenir et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance
Préparer les matériels de maintien et de remise en température
Choix correct du matériel
Utilisation rationnelle des équipements et du matériel
Matériels ou appareils de, cuisson, refroidissement rapide, conservation (chaud ou froid)
A partir de situations de travail :
Justifier l'utilisation de l'appareil de distribution, ses conditions d'utilisation et les précautions à prendre.
Contrôler les températures
Maintenir et remettre en température
Organisation rationnelle de l'activité avec prise en compte des priorités, des contraintes
Qualités organoleptiques des aliments et des préparations culinaires
Altérations des produits alimentaires et maintien de leurs qualités Risques spécifiques aux opérations de distribution :
A partir de situations de travail :
- Repérer les aliments sensibles et justifier leur conservation ;
- Justifier les mesures visant à contrôler les conditions de développement microbien ;
- Enoncer les conséquences des TIAC et des maladies infectieuses ;
- Justifier la température de service au regard des risques liés à la personne.
Contrôler la conformité qualitative et quantitative des préparations culinaires
Respect des protocoles
Application conforme des mesures correctives
- Risques microbiologiques : développement microbien dans les denrées et les préparations culinaires ;
- Risque thermique.
A partir de situations de travail :
Mettre en relation les organes des sens avec les qualités organoleptiques.
A partir de situations de travail :
- Justifier la conservation du plat témoin ;
- Identifier les risques de biocontamination lors de la distribution.
Les toxi-infections et maladies infectieuses alimentaires
Justifier les mesures règlementaires appliquées à la distribution (respect des températures…).
Mesures préventives
Critères microbiologiques règlementaires
A partir d'une procédure :
Identifier les points à risques et mettre en relation des moyens de prévention.
A partir de situations de travail :
- Indiquer les altérations possibles ;
- Mettre en relation les produits, leur mode de conservation et d'utilisation ;
- Justifier les mesures à adopter en présence d'un aliment altéré.
C1.1.2. Mettre en place des éléments nécessaires au service et dresser l'assiette
Disposer les produits non alimentaires et alimentaires sur les espaces de distribution
Participer à la mise en valeur des espaces de distribution
Vérifier et mettre en fonctionnement des matériels assurant la conservation pendant le service
Choix et utilisation adaptés des équipements et des matériels
Organisation rationnelle de l'activité́ avec prise en compte des priorités, des contraintes
Respect du temps
Conformité du résultat
Espaces ou lieux de distribution opérationnels et ordonnés
Attention portée au confort des convives et à l'environnement pendant le repas
Distribution des repas :
- Distribution immédiate ;
- Distribution différée espace/temps ;
- Liaison chaude /froide.
Techniques professionnelles : mise en place et réapprovisionnement des espaces de distribution
A partir de situations de travail :
- Enoncer les incidences du mode de distribution alimentaire sur les préparations alimentaires et les aliments ; Justifier la chronologie et les règles de la mise en place ;
- Justifier l'organisation du réapprovisionnement tout au long du service ;
- Justifier les contrôles qualité́ à réaliser au cours ou à l'issue des activités ;
- Repérer dans le PMS les opérations de traçabilité́ à respecter lors de la mise en place et du réapprovisionnement.
C1.1.3. Servir le repas en toute conformité
Conserver et servir à bonne température
Dresser les plats, les collations à table
Servir des portions, les boissons
Aider à la prise des repas si besoin
Repérer les signes de déshydratation et la dénutrition
Appliquer les mesures préventives dans le cadre du service
Créer une ambiance agréable/dimension sociale du repas
Présentation propre et soignée
Lieu, durée, habitudes et rythme de la personne respectés
Renseignement précis des documents de traçabilité́
Prévention de la déshydratation et la dénutrition
S'assurer de l'installation confortable et sécurisée de la personne
Comportement adapté
Aide dans le respect de l'autonomie, des potentialités et du rythme de la personne
Satisfaction de l'usager
Respect du temps imparti pour l'exécution des tâches
Transmission des observations concernant la prise de repas
Configuration des locaux adaptée aux besoins de la personne
Traçabilité
A partir des documents de traçabilité :
- Repérer les informations nécessaires à la traçabilité ;
- Compléter le document traçabilité ;
- Justifier l'intérêt des informations portées.
L'apport hydrique
Identifier les différentes sources de l'apport hydrique
Fausses routes et prévention
A partir de situations de travail :
Présenter les recommandations en matière de prévention des fausses routes selon la personne
Les aides techniques à la prise des repas
Expliquer l'intérêt du matériel et des équipements
Justifier l'utilisation des matériels et des équipements
Facteurs d'ambiance du repas : qualité de l'air, confort acoustique et visuel
Enoncer les nuisances liées à l'ambiance thermique, acoustique et lumineuse
Justifier les améliorations possibles
Bloc n° 1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
Activité A1.2 - Remise en état des matériels et des espaces collectifs
Performances
attendues
Critères d'évaluation
Savoirs associés
Limites de connaissances
C1.2. Remettre en état les matériels et entretenir les espaces collectifs
C1.2.1 Desservir l'espace repas
Prendre en compte les capacités de la personne
Respect du rythme du résident
Tri et évacuation des déchets, gestion des denrées non consommées
A partir de situations de travail :
- Identifier les déchets ou denrées non consommées et indiquer leur devenir ;
- Repérer les incidences de la règlementation liée aux déchets sur l'activité du professionnel.
Desservir l'espace repas
Conserver les denrées non consommées
Desserte organisée, gestion des denrées non consommées selon la règlementation et les consignes
Trier et évacuer les déchets
Desserte dans le respect des règles d'hygiène, du matériel et de la vaisselle, avec implication éventuelle du résident
Evacuation et stockage des déchets conformes à la réglementation et aux procédures
Lutte contre le gaspillage alimentaire
C1.2.2 Gérer le matériel de l'espace plonge
Entretenir et ranger la vaisselle
Tri conforme de la vaisselle et des ustensiles
Maîtrise de l'utilisation du lave-vaisselle
Vaisselle et batterie de cuisine propres, intactes, rangées et sèches dans les zones d'utilisation
Respect du temps alloué
Rangement adapté
Appareils de lavage
A partir de situations de travail :
- Justifier le choix de technique de lavage selon la vaisselle ;
- Enoncer les conditions d'utilisation et les précautions prises lors de l'utilisation des appareils de lavage.
C1.2.3 Réaliser l'entretien journalier et périodique des espaces collectifs
Ordonner les opérations
Choisir les matériels, les accessoires, les consommables
Réaliser un dépoussiérage, un nettoyage, ou bionettoyage des espaces et équipements
Ordre pertinent des opérations
Prise en compte des priorités, des contraintes
Choix correct des matériels, des accessoires, des consommables, et des produits
Vérification de l'état du matériel
Signalement en cas de dysfonctionnement
Respect du temps alloué
Respect de l'intégrité des matériaux, de la circulation des personnes
Résultat conforme
Décontamination, désinfection, bionettoyage :
- Nettoyage des locaux de production, de distribution, de stockage (denrées, déchets) ;
- Nettoyage des locaux sanitaires ;
- Nettoyage des locaux lieux de vie (chambre, circulation…) ;
- Nettoyage des secteurs spécifiques.
A partir de situations de travail :
- Respecter le protocole ;
- Justifier le choix des produits, leur dosage et les matériels ;
- Enoncer les incompatibilités de produits ;
- Justifier les étapes de plans de nettoyage, de bionettoyage et de fréquences des opérations ;
- Justifier les règles de stockage et d'étiquetage.
Les produits d'entretien (détergent, détergent-désinfectant, DDA, abrasif, détartrant)
Les équipements et matériel d'entretien : aspirateur, mono brosse, autolaveuse.
Cercle de Sinner
A partir de situations de travail :
Justifier l'interdépendance des différents facteurs
Bloc n° 1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
Activité A1.3 - Entretien du linge
Performances
attendues
Critères d'évaluation
Connaissances
Limites de connaissances
C.1.3 - Entretenir le linge
C1.3.1. Gérer le linge sale
Collecter/ Entreposer le linge
Respect des circuits propre/sale
Hygiène des circuits du linge
A partir d'un plan donné, repérer les circuits et justifier leur principe
A partir de situations de travail : analyser les risques de biocontaminations lors de la circulation
Trier le linge selon le procédé de lavage (à la main, à la machine)
Tri conforme aux consignes et codes de lavage
Trier le linge selon le code d'entretien
Respect des protocoles et de l'hygiène
Traitement du linge
A partir de situations de travail :
- Repérer les aménagements selon la fonction des différentes zones de la lingerie et indiquer les répercussions sur l'activité ;
- Justifier les opérations d'entretien mis en œuvre, les modalités d'entretien du linge.
C1.3.2. Assurer le suivi du linge sous-traité
Trier le linge
Réceptionner le linge
Partage des informations avec l'organisme sous-traitant
Circulation des stocks
A partir de situations de travail :
- Repérer les prestations des entreprises sous-traitantes ;
- Assurer le suivi du linge.
Contrôler les stocks
Suivi des stocks
C1.3.3. Laver, sécher, repasser et plier le linge
Laver en machine le linge
Respect des codes d'entretien
Hygiène du linge : décontamination, désinfection
Justifier les précautions à prendre avant, pendant et après les traitements du linge
Mettre en place le séchage naturel ou mécanique
Repasser le linge
Linge correctement repassé : absence de plis, piles de linge structurées
Plier le linge
Entretenir les accessoires vestimentaires
Entreposer le linge en vue du repassage
Entretenir le matériel de repassage
Pliage, entretien, conditionnement et entreposage conformes aux consignes de la structure, à un rangement adapté et aux souhaits de la personne
Les biocontaminations de linge
Justifier les mesures de prévention
C1.3.4. Réaliser des travaux de réfection du linge ou de suivi
Respect des souhaits et habitudes de la personne
Solutions d'adaptation, de réfection
A partir de situations de travail : proposer une solution adaptée
Raccommoder un vêtement
Linge correctement réparé
Adapter un vêtement
(Ourlet/bouton …)
Adaptation simple d'un vêtement à une perte d'autonomie ou au handicap (pressions ouverture en un clic, foulard bavoir …)
Marquer le linge
Suivi individuel du linge
Réaliser l'inventaire du linge
Linge et vêtements correctement marqués
Qualité́ du résultat
Pertinence du renouvellement du linge
Linge adapté à la personne
C1.3.5. Distribuer et ranger le linge
Trier le linge et les accessoires vestimentaires
Respect du protocole, des circuits, des consignes
Les documents de gestion du linge
A partir de situations de travail :
Renseigner les documents de suivi du linge du résident
Stocker le linge en fonction de la distribution
Organisation adaptée
Respect des choix, des habitudes de la personne
Ranger le linge dans l'espace privé
Distribution conforme aux besoins
Rangement ordonné et permettant le maximum d'autonomie
Bloc n° 2 - Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
Performances
attendues
Critères d'évaluation
Savoirs associés
Limites de connaissances
CT3 - Recueillir les informations, s'informer sur les éléments du contexte et de la situation professionnels
CT3.1. Identifier le cadre de son intervention
Identifier et respecter ses obligations règlementaires et contractuelles
Intervenir en respectant les limites de ses compétences
Identifier les personnes et les lieux ressources
Se situer en tant qu'acteur de prévention des risques professionnels
Mettre en place des moyens de prévention d'incidents, d'accidents pour la personne âgée :
- Identifier les risques pour la personne âgée ;
- Utiliser le matériel de sécurité adapté à la personne âgée.
Présentation du rôle des différents membres de l'établissement, du service et de l'équipe
Recueil d'informations dans le respect de la discrétion, de la réserve et du secret professionnel
Identification des ressources et des contraintes du cadre de l'intervention dont celles relatives aux risques professionnels
Repérage des enjeux de la prévention
Identification des acteurs de la prévention
Prise en compte de ces éléments pour la mise en œuvre de l'action
Sélection pertinente des données, informations récentes et diversifiées
Vérification de la fiabilité des sources d'information
Etablissements et structures d'accueil des personnes âgées
A partir de situations de travail : relever le rôle des différents acteurs (structures et professionnels)
Les rôles et missions des personnels, positions hiérarchiques et fonctionnelle
Le cadre réglementaire
Les différents projets : projets d'établissement, de service, projet de vie…
Protection des majeurs vulnérables
A partir de situations de travail :
- Présenter le fonctionnement réglementaire d'une structure d'accueil de la personne âgée ;
- Illustrer par des exemples l'accompagnement de la personne âgée dans l'intervention au quotidien des professionnels ;
- Présenter les principes généraux de la protection des majeurs vulnérables (types de mesures, juge des tutelles…).
CT3.2.
Prendre en compte le degré d'autonomie de la personne
Identifier les capacités de la personne âgée
Prendre en compte les documents d'accompagnement (projet de vie)
Repérage du degré d'autonomie de la personne âgée, prise en compte de ces éléments pour la mise en œuvre de ses actions
Sélection pertinente des données
Informations récentes et diversifiées
Vieillissement, perte d'autonomie et dépendance
A partir de situations de travail :
- Repérer les modifications biologiques, cognitives et de l'état psychologique de la personne ;
- En déduire les conséquences pour la personne âgée.
Les outils d'évaluation de l'autonomie
A partir de situations de travail :
Repérer les facteurs énoncés dans les différents outils d'évaluation de l'autonomie.
CT3.3. Identifier les ressources et les contraintes techniques de son intervention
Repérer le contexte de l'activité : lieu, équipement, matériel, produits disponibles
Exploiter les ressources techniques
Alerter sur l'état du stock
Prise en compte du contexte de l'activité
Application correcte des instructions réglementaires et des protocoles
Les déterminants liés à l'environnement qui facilitent ou limitent le déplacement
Décrire les caractéristiques d'un environnement limitant ou facilitant
Adaptation et sécurisation de l'espace
Décrire les caractéristiques d'un environnement matériel adapté et sécurisant pour les personnes âgées
Gestion des produits et matériels
A partir de situations de travail :
- Identifier les besoins en matériels et produits de la personne ;
- Repérer les professionnels en charge de la gestion des stocks.
Respecter l'altérité de la personne âgée
Respecter les règles professionnelles applicables au contexte
Absence de jugement
Respect de la discrétion, de la réserve et du secret professionnels
Charte des droits et libertés de la personne âgée, en situation de handicap ou de dépendance.
Présenter les principes de la charte
Principe de laïcité
Notions et repères d'éthique et de déontologie
Secret professionnel et les conditions de sa levée, discrétion professionnelle, secret partagé ;
Les valeurs, les normes et les règles professionnelles.
A partir de situations de travail :
- Identifier ses propres références pour ne pas influencer la mise en œuvre de ses activités ;
- Justifier les règles déontologiques appliquées ;
- Justifier les obligations liées à sa fonction :
En relation avec la personne : Respect des valeurs, des croyances et des références culturelles, notamment dans le cadre du projet de vie. Respect de la vie privée,
En relation avec la structure d'accueil :
Respect du projet d'établissement et du règlement intérieur.
Fin de vie et mort :
- Aspects psychosociologiques et cultures de la mort ;
- Accompagnement de la personne en fin de vie et problèmes éthiques ;
- Notion de directives anticipées.
Présenter l'approche de la mort dans différentes cultures et les réactions possibles de l'entourage.
Dans une situation donnée, participer à la mise en œuvre des directives anticipées
Notions de bientraitance et de maltraitance
A partir de situations de travail :
Identifier d'éventuels signes précurseurs de maltraitance en concertation avec les responsables de la structure
Repérer les facteurs pouvant être à l'origine de maltraitance
Identifier les ressources disponibles
Bloc n° 2 - Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
Performances
attendues
Critères évaluation
Savoirs associés
Limites de connaissances
CT4 - Etablir une relation bienveillante et sécurisante avec le résident
CT4.1. Communiquer avec la personne de manière appropriée
Susciter ou répondre à un processus d'interactions non-verbales et verbales
Etablir des repères verbaux et non verbaux permettant la sécurisation de la personne âgée
Intervention et attitude adaptée pour amener la personne âgée à participer aux activités de la vie quotidienne
Utilisation d'un ton et d'un vocabulaire ou d'un outil adapté au niveau de compréhension de la personne
Adaptation du mode de relation à la situation de la personne âgée
La communication avec le résident
A partir de situations de travail :
Justifier les outils et les méthodes utilisées pour adapter sa communication selon les capacités de la personne
CT4.2. Prendre en compte les besoins et les attentes de la personne
Ecouter la personne âgée
Faire exprimer les besoins et les attentes de la personne âgée
Repérer et justifier les besoins de la personne
Répondre aux besoins et attentes de la personne âgée
Respect du projet de vie
Ecoute attentive de la personne
Observation de ses habitudes
Les besoins et attentes de la personne âgée
Les rythmes de vie
Le projet de vie
A partir de situations de travail :
- Justifier les besoins et attentes ;
- Décrire le rythme de vie ;
- Préciser la place de la personne et des différents acteurs dans la construction du projet ;
- Caractériser les étapes d'élaboration, de mise en place et de suivi du projet.
Bloc n° 2 - Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
Activités A2.1 - Promotion de l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne
Performances
attendues
Critères évaluation
Savoirs-associés
Limites de connaissances
C.2.1. Promouvoir l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne
C2.1.1. Réaliser une réfection de lit inoccupé
Choisir le matériel nécessaire à la réfection du lit
Réaliser la technique de réfection du lit
Trier le linge sale
Eliminer des déchets
Respect des habitudes et des attentes de la personne
Respect des règles d'hygiène et de sécurité, d'ergonomie
Respect des protocoles, des fiches techniques
Bionettoyage du lit
Lits médicalisés, accessoires du lit, linge de lit
A partir de situations de travail :
- Présenter les caractéristiques d'un lit médicalisé et leur intérêt ;
- Justifier les accessoires de lits adaptés ;
- Justifier le choix du type de réfection à réaliser ;
- Justifier les étapes de réalisation.
C2.1.2. Favoriser le confort, le sommeil et le repos
Aménager et sécuriser l'espace pour favoriser le confort, le sommeil
Respect du rythme, des habitudes et des attentes de la personne
Relation privilégiée et sécurisante
Prise en compte du bien-être
Relation favorisant l'autonomie
Respect des règles d'hygiène et de sécurité, d'ergonomie
Respect de la pudeur et de l'intimité
Adaptation des gestes aux capacités et aux besoins de la personne âgée
Les conditions favorables à l'endormissement et au réveil
A partir de situations de travail : Identifier les conditions qui favorisent un bon endormissement et la sécurité de la personne lors de son sommeil.
C2.1.3. Contribuer aux activités motrices
Mettre en place un environnement sécurisé pour favoriser les déplacements
Encourager la personne à maintenir une activité motrice
Favoriser la mobilité
Les pathologies de l'appareil locomoteur : Arthrose, arthrite, ostéoporose, troubles de l'équilibre
Le matériel d'aide à la mobilisation et aux déplacements
Accompagnement à la marche
A partir de situations de travail :
- Indiquer les principales manifestations de la maladie et adapter ses gestes professionnels ;
- Identifier le matériel facilitant l'autonomie de la personne dans ses déplacements et préciser ses conditions d'utilisation ;
- Justifier les modalités procédurales mises en œuvre pour les déplacements.
Justifier l'intérêt de maintenir une autonomie motrice chez la personne âgée
C2.1.4. Solliciter et aider la personne pour : son bien-être socio-esthétique, se vêtir et se dévêtir et la prise des repas
Pour la réalisation du bien-être socio-esthétique, du vêtir et dévêtir, la prise des repas et la préservation de la continence de la personne :
- Mettre en place un environnement adapté à la réalisation
- Accompagner, encourager et valoriser la personne
Le matériel d'aide et accessoires :
Le matériel d'aide à l'habillage : aides techniques, bas de contention
A partir de situations de travail : Justifier l'utilisation du matériel ou de l'accessoire
C2.1.5. Préserver la continence
C2.1.6. Surveiller l'état de la personne et intervenir en conséquence
Identifier les signes d'urgence, des signes d'alerte
Observer les signes physiques ou comportementaux
Transmettre les éléments observés
Respect des règles éthiques et du protocole
Partage des observations avec l'équipe ou le service concerné
Fidélité de la transmission des éléments observés
Transmission des informations préoccupantes aux personnes compétentes
Les pathologies chez la personne âgée :
- Pathologies de l'appareil digestif : vomissement, diarrhées, constipation ;
- Pathologie métabolique : diabète ;
- Pathologies de l'appareil urinaire : incontinence urinaire, insuffisance rénale ;
- Pathologies cardio-vasculaires : varices, phlébites ;
- Pathologies du système nerveux : éléments dépressifs, troubles neurocognitifs, maladie d'Alzheimer, maladie de Parkinson, la douleur ;
- Troubles cutanés, escarres ;
- Dénutrition ;
- Les atteintes sensorielles : surdité, cécité.
A partir de situations de travail :
Indiquer les principales manifestations de la maladie et proposer des éléments d'adaptation dans sa pratique professionnelle
Bloc n° 2 - Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
Activité A2.2 - Entretien et personnalisation de la sphère privée
Performances attendues
Critères d'évaluation
Savoirs associés
Limites de connaissances
C.2.2. Entretenir et personnaliser la sphère privée
C2.2.1. Nettoyer et décontaminer les espaces privés dans le cadre de l'entretien journalier et périodique
Identifier les revêtements et les matériaux
Réaliser l'entretien courant des différentes pièces et du matériel
Réaliser l'entretien périodique des espaces
Repérer les dysfonctionnements et agir en conséquence
Adhésion de la personne
Rangement adapté
Nettoyage/bionettoyage en respect du mobilier et des protocoles
Choix du matériel, des produits adaptés et utilisation correcte
Maintien du bon état des effets personnels
Respect du temps
Qualité du résultat
Dysfonctionnement repérés, geste de première intervention
Choix du professionnel relais adapté
Les revêtements et matériaux
A partir de situations de travail :
- Justifier le choix des produits et des matériels utilisés, les modalités procédurales ;
- Mettre en relation les propriétés d'un revêtement avec la technique d'entretien adaptée.
C2.2.2. Contribuer à la personnalisation de l'espace privé
Prendre en compte les souhaits de la personne et de sa famille
Trier, classer les affaires personnelles, les consommables
Stimuler les capacités intellectuelles et cognitives, les liens affectifs
Proposer des solutions de personnalisation de l'espace
Ecoute attentive, active de la personne et de sa famille
Identification des habitudes et des souhaits de la personne
Participation de la personne
Sécurisation de l'espace
Echanges épistolaires, internet, appel téléphonique ou vidéo
Les possibilités de personnalisation
A partir de situations de travail :
Proposer des solutions de personnalisation de l'espace privée en tenant compte :
- Des choix, envies et goûts ;
- Des besoins et capacités ;
- Du confort de la personne ;
- Des contraintes de sécurité et du contexte de l'établissement.
Le rangement des effets personnels
A partir de situations de travail : Justifier une solution de rangement adaptée aux besoins et aux souhaits de la personne
La communication avec l'entourage
A partir de situations de travail : Justifier l'intérêt de maintenir le lien avec la famille.
ANNEXE IV
RÉFÉRENTIEL D'ÉVALUATION
ANNEXE IV-a
UNITÉS CONSTITUTIVES DU DIPLÔME
Unités professionnelles
COMPÉTENCES
UNITÉS
UP1
UP2
C1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
CT1 - Adopter une posture professionnelle adaptée
X
CT2 - Travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire
X
C1.1 - Assurer la mise en place et le service des repas
X
C1.2 - Remettre en état les matériels et entretenir les espaces collectifs
X
C1.3 - Entretenir le linge
X
C2 - Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
CT3 - Recueillir les informations, s'informer sur les éléments du contexte et de la situation professionnels
X
CT4 - Etablir une relation bienveillante et sécurisante avec le résident
X
C2.1 - Promouvoir l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne
X
C2.2 - Entretenir et personnaliser la sphère privée
X
Références réglementaires des unités transversales
Unité UG 1 - Français et histoire-géographie - enseignement moral et civique
Les programmes sur lesquels reposent l'unité sont définis par :
- arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de français des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019) ;
- arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'histoire-géographie des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019) ;
- arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement moral et civique des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Unité UG 2 - Mathématiques et physique-chimie
Les programmes sur lesquels reposent l'unité sont définis par :
- arrêté du 3 avril 2019 fixant Le programme d'enseignement de mathématiques des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019) ;
- arrêté du 3 avril 2019 fixant Le programme d'enseignement de physique-chimie des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Unité UG 3 - Education physique et sportive
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par :
- arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'éducation physique et sportive des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle et des classes préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Unité UG 4 - Prévention-santé-environnement
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par :
- arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de prévention-santé-environnement des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Unité UG 5 - Langue vivante étrangère
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par :
- arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de langues vivantes des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle professionnel et des classes préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Unités facultatives
UF 1 - Arts appliqués et cultures artistiques
Le programme sur lequel repose l'unité facultative d'arts appliqués et cultures artistiques est défini par :
- arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'arts appliqués et cultures artistiques des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
UF2 - Langue vivante
Le programme sur lequel repose l'unité facultative de langue vivante est défini par :
- arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de langues vivantes des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle professionnel et des classes préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019)
UF3 - Mobilité
Les compétences constitutives de l'unité facultative de mobilité sont définies par :
- arrêté du 30 août 2019 portant création d'une unité facultative de « mobilité » et de l'attestation MobilitéPro dans le diplôme du certificat d'aptitude professionnelle (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
ANNEXE IV-c
DÉFINITION DES ÉPREUVES
Epreuves professionnelles
EP1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne UP1
Coefficient : 7 (dont coeff. 1 pour le chef d'œuvre)
Finalités de l'épreuve :
L'épreuve a pour but de vérifier :
- la maîtrise des compétences liées aux services et à l'entretien collectif de la personne ;
- l'aptitude à mobiliser des connaissances dans une situation donnée ;
- la capacité du candidat à justifier sa pratique et à proposer des solutions.
Compétences évaluées :
Les compétences du bloc n° 1 « Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne » sont évaluées en tout ou partie ainsi que les savoirs qui y sont associés.
CT1 - Adopter une posture professionnelle adaptée.
CT2 - Travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire.
C1.1 - Assurer la mise en place et le service des repas.
C1.2 - Remettre en état les matériels et entretenir les espaces collectifs.
C1.3 - Entretenir le linge.
Critères d'évaluation :
L'épreuve porte sur les critères d'évaluation des compétences et les indicateurs des savoirs associés précisés dans le bloc n° 1 « Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne ».
Mode d'évaluation :
Selon le statut du candidat, l'évaluation s'effectue soit en contrôle en cours de formation (CCF), soit par épreuve ponctuelle.
Les activités, les compétences évaluées et le degré d'exigence sont semblables quel que soit le mode d'évaluation.
A. - Epreuve ponctuelle
Evaluation orale : exposé du candidat et entretien
Durée : trente minutes
Pour se présenter à l'épreuve EP1, les candidats doivent justifier de la totalité du nombre de semaines de périodes de formation en milieu professionnel (PFMP) ou d'expérience professionnelle, fixé par l'annexe V relative aux PFMP.
En l'absence d'attestation de PFMP ou d'attestation de travail conforme aux exigences de l'épreuve et fournie à la date fixée par le recteur, le candidat ne sera pas autorisé à se présenter à l'épreuve et le diplôme ne pourra pas lui être délivré.
Durée de l'exposé du candidat : dix minutes maximum.
Durée de l'entretien : vingt minutes.
Le candidat présente oralement 3 fiches en s'appuyant sur une ou plusieurs PFMP ou à partir d'une expérience professionnelle d'au moins quatorze semaines.
A partir de chaque fiche, le candidat expose les activités effectuées lors de la PFMP ou dans le cadre de son expérience professionnelle. Le contexte d'intervention est systématiquement précisé en lien avec les activités professionnelles menées.
Fiche d'activités professionnelles 1 - mise en place et service des repas : présentation du contexte professionnel et description des activités.
Fiche d'activités professionnelles 2 - remise en état des matériels et des espaces collectifs : présentation du contexte professionnel et description des activités.
Fiche d'activités professionnelles 3 - entretien du linge : présentation du contexte professionnel et description des activités.
A l'issue de l'exposé, les membres du jury demandent au candidat d'expliciter sa pratique au regard des activités professionnelles décrites.
Les commissions d'évaluation sont constituées de deux membres, un professeur de la spécialité et un professionnel dans toute la mesure du possible ou deux professeurs de la spécialité.
En l'absence de l'ensemble des fiches, le candidat ne pourra pas se présenter à l'épreuve et se verra attribuer la note zéro.
L'inspecteur de l'éducation nationale de la spécialité veille au bon déroulement de l'épreuve.
B. - Contrôle en cours de formation
Le contrôle en cours de formation s'appuie sur deux situations d'évaluation, l'une en milieu professionnel, l'autre en établissement de formation, organisées au cours de la dernière année de formation par les professeurs responsables des enseignements professionnels.
- Situation d'évaluation n° 1 : évaluation organisée en milieu professionnel :
Compétences évaluées :
Les compétences évaluées dans la situation n° 1 sont celles du bloc n° 1 « Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne » ainsi que les savoirs qui y sont associés :
CT1 - Adopter une posture professionnelle adaptée.
CT2 - Travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire.
C1.1 - Assurer la mise en place et le service des repas.
C1.2 - Remettre en état les matériels et entretenir les espaces collectifs.
Modalités d'évaluation :
Les candidats sont évalués au cours d'une PFMP de la dernière année de formation.
La PFMP fait l'objet d'une évaluation conduite par le tuteur. Un bilan est effectué en fin de PFMP et donne lieu à une proposition de note établie conjointement par le tuteur et un professeur d'enseignement professionnel.
- Situation d'évaluation n° 2 : évaluation organisée en établissement de formation :
Compétences évaluées :
Les compétences évaluées dans la situation n° 2 sont celles du bloc n° 1 « Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne » ainsi que les savoirs qui y sont associés :
C1.3 - Entretenir le linge.
Modalités d'évaluation :
La situation d'évaluation prend appui sur une PFMP d'au moins trois semaines.
Durée : quinze minutes.
Le candidat présente oralement, pendant cinq minutes maximum, les activités menées en milieu professionnel à l'aide d'une fiche qu'il aura préalablement préparée en vue de l'évaluation.
Contenu de la fiche relative à l'entretien du linge :
- présentation du contexte d'intervention ;
- description de l'activité menée.
L'exposé est suivi d'un entretien d'une durée de dix minutes.
L'entretien du linge appréhendé dans le cadre de la PFMP sera tout particulièrement abordé : circuit du linge, traçabilité, opérations réalisées.
Les commissions d'évaluation sont constituées de deux membres, un professeur de la spécialité et un professionnel dans toute la mesure du possible ou deux professeurs de la spécialité.
EP2 - Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé UP2
Coefficient : 6
Finalités de l'épreuve :
L'épreuve a pour but de vérifier :
- la maîtrise des compétences liées à la promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé ;
- l'aptitude à mobiliser des connaissances dans une situation donnée ;
- la capacité du candidat à justifier sa pratique et à proposer des solutions.
Compétences évaluées :
Les compétences du bloc n° 2 « Promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé » sont évaluées en tout ou partie ainsi que les savoirs qui y sont associés.
CT3 - Recueillir les informations, s'informer sur les éléments du contexte et de la situation professionnelle.
CT4 - Etablir une relation bienveillante et sécurisante avec le résident.
C2.1 - Promouvoir l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne.
C2.2 - Entretenir et personnaliser la sphère privée.
Modes d'évaluation :
Selon le statut du candidat, l'évaluation s'effectue soit en contrôle en cours de formation (CCF), soit par épreuve ponctuelle.
Les activités, les compétences évaluées et le degré d'exigence sont semblables quel que soit le mode d'évaluation.
A. - Epreuve ponctuelle
Evaluation orale : exposé du candidat suivi d'un entretien
Durée : trente minutes
Pour se présenter à l'épreuve EP2, les candidats doivent justifier de la totalité du nombre de semaines de périodes de formation en milieu professionnel (PFMP) ou d'expérience professionnelle, fixé par l'annexe V relative aux PFMP.
En l'absence d'attestation de PFMP ou d'attestation de travail conforme aux exigences de l'épreuve et fournie à la date fixée par le recteur, le candidat ne sera pas autorisé à se présenter à l'épreuve et le diplôme ne pourra pas lui être délivré.
Le candidat présente oralement 2 fiches en s'appuyant sur une ou plusieurs PFMP ou à partir d'une expérience professionnelle d'au moins quatorze semaines :
Fiche d'activités professionnelles 1 : promotion de l'autonomie dans les actes essentiels de la vie quotidienne : présentation du contexte professionnel et des activités.
Fiche d'activités professionnelles 2 : entretien de la sphère privée : présentation du contexte professionnel et des activités.
Durée de l'exposé du candidat : dix minutes maximum.
Durée de l'entretien : vingt minutes, au cours duquel le candidat explicite sa pratique.
Les commissions d'évaluation sont constituées de deux membres, un professeur de la spécialité et un professionnel dans toute la mesure du possible ou deux professeurs de la spécialité.
En l'absence de l'ensemble des fiches, le candidat ne pourra pas se présenter à l'épreuve et se verra attribuer la note zéro.
L'inspecteur de l'éducation nationale de la spécialité veille au bon déroulement de l'épreuve.
B. - Contrôle en cours de formation
Le candidat est évalué au cours d'une PFMP de la dernière année de formation.
La PFMP fait l'objet d'une évaluation conduite par le tuteur. Un bilan est effectué en fin de PFMP et donne lieu à une proposition de note établie conjointement par le tuteur et un professeur d'enseignement professionnel.
Références réglementaires pour les épreuves transversales
Epreuve EG1 - Français et histoire-géographie et enseignement moral et civique
Coefficient 3
L'épreuve de français et histoire-géographie-enseignement moral et civique est définie par l'arrêté du 30 août 2019 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignement général (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
Epreuve EG2 - Mathématiques et physique-chimie
Coefficient 2
L'épreuve de mathématiques et physique-chimie est définie par l'arrêté du 30 août 2019 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignement général (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
Epreuve EG3 - Education physique et sportive
Coefficient 1
L'épreuve d'éducation physique et sportive est définie par l'arrêté du 30 août 2019 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignement général (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
Epreuve EG4 - Prévention-santé-environnement
Coefficient 1
L'épreuve de prévention-santé-environnement est définie par l'arrêté du 30 août 2019 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignement général (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
Epreuve EG5 - Langue vivante étrangère
Coefficient 1
L'épreuve obligatoire de langue vivante étrangère est définie par l'arrêté du 30 août 2019 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignement général (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
Epreuves facultatives
Epreuve facultative - Arts appliqués et cultures artistiques
L'épreuve facultative d'arts appliqués et cultures artistiques est définie par l'arrêté du 30 août 2019 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignement général (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
Epreuve facultative - Langue vivante
L'épreuve facultative de langue vivante est définie par l'arrêté du 30 août 2019 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignement général (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
Epreuve facultative - Mobilité
L'épreuve facultative de mobilité est définie par l'arrêté du 30 août 2019 portant création d'une unité facultative de mobilité et de l'attestation MobilitéPro dans le diplôme du certificat d'aptitude professionnelle (BO n° 35 du 26 septembre 2019).
ANNEXE V
PÉRIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL
La période de formation en milieu professionnel se déroule dans une ou plusieurs entreprises définies par le référentiel des activités professionnelles accueillant des professionnel(le)s qualifié(e)s.
Ces entreprises d'accueil répondent aux exigences de la formation de tout candidat aux épreuves du certificat d'aptitude professionnelle agent accompagnant au grand âge.
Le tuteur ou le maître d'apprentissage contribue à la formation en parfaite collaboration avec l'équipe pédagogique de l'établissement de formation. Il veille à assurer la diversité des situations professionnelles en lien avec le référentiel d'activités professionnelles.
1. Dispositions générales
Objectifs de formation en milieu professionnel
La formation en milieu professionnel est une phase déterminante menant au diplôme. L'élève, l'apprenti ou le stagiaire de la formation continue doit participer aux activités de l'entreprise et réaliser des tâches sous la responsabilité du tuteur ou du maître d'apprentissage.
L'élève, pendant la période de formation en milieu professionnel (PFMP), l'apprenti ou le stagiaire de la formation continue :
- conforte et met en œuvre ses compétences en les adaptant au contexte professionnel ;
- développe de nouvelles compétences.
2. Organisation dans les différentes voies
2.1. Voie scolaire
- Répartition des périodes et structures d'accueil :
La durée des périodes de formation en milieu professionnel est de quatorze semaines.
Les PFMP sont réparties sous la responsabilité du chef d'établissement sur les deux années du cycle de formation, dans le respect des dispositions de l'arrêté du 21 novembre 2018 relatif à l'organisation et aux enseignements dispensés dans les formations sous statut scolaire préparant au certificat d'aptitude professionnelle et de son annexe.
Les lieux d'accueil des PFMP doivent permettre au cours de la formation le développement des compétences du référentiel.
- Accompagnement et suivi pédagogiques :
La recherche et le choix des entreprises d'accueil relèvent de la responsabilité de l'ensemble de l'équipe pédagogique de l'établissement de formation comme le précise la circulaire n° 2016-053 du 29 mars 2016 (BOEN du 31 mars 2016). L'intérêt que porteront les professeurs à l'entreprise et au rôle du tuteur permettra d'assurer la continuité de la formation. Le professeur négociera avec le tuteur les tâches qui seront confiées à l'élève durant son immersion.
Chaque période fait l'objet d'un bilan individuel établi conjointement par le tuteur, l'équipe pédagogique et l'élève. Ce bilan indique l'inventaire, l'évaluation des tâches et activités confiées ainsi que les performances réalisées pour chacune des compétences prévues.
- Cadre juridique :
L'organisation de la période de formation doit faire l'objet obligatoirement d'une convention entre le chef de l'entreprise accueillant les élèves et le chef de l'établissement scolaire, conformément à la convention type relative à la formation en milieu professionnel des élèves de lycée professionnel définie en annexe de la circulaire n° 2016-053 du 29 mars 2016 (BOEN du 31 mars 2016). L'annexe pédagogique précise les tâches qui seront confiées à l'élève. Le cadre réglementaire des stages et périodes de formation en milieu professionnel est fixé dans le code de l'éducation chapitre IV, articles D. 124-1 à D. 124-9.
Pendant les périodes de formation en milieu professionnel, l'élève a obligatoirement la qualité d'élève stagiaire et non de salarié. L'élève reste sous la responsabilité pédagogique de l'enseignant référent. Une attestation de PFMP est délivrée par l'organisme d'accueil à tout élève. Cette attestation mentionne la durée effective totale de la période.
2.2. Voie de l'apprentissage
La formation fait l'objet d'un contrat conclu entre l'apprenti et son employeur conformément aux dispositions en vigueur du code du travail. La structure doit appartenir à un des secteurs d'activités du référentiel d'activités professionnelles.
Afin d'assurer la cohérence dans la formation, l'équipe pédagogique du centre de formation d'apprentis doit veiller à informer le maître d'apprentissage des objectifs de la formation en milieu professionnel et des modalités de la certification.
La formation de l'apprenti en milieu professionnel fait l'objet d'un suivi par l'équipe pédagogique sous forme de visites.
Il est important que les activités des deux pôles de la formation soient réalisées par l'apprenti en structure.
En cas de situation d'entreprise n'offrant pas tous les aspects de la formation, l'article R. 6223-10 du code du travail sera mis en application.
2.3. Voie de la formation professionnelle continue
La durée de la formation en milieu professionnel est de quatorze semaines.
L'attestation ou le contrat ou le(s) justificatif(s) d'expérience professionnelle sont à fournir au service des examens à la date fixée par le recteur.
Les candidats de la formation continue peuvent être dispensés des périodes de formation en milieu professionnel s'ils justifient d'une expérience professionnelle d'au moins six mois dans le secteur d'activités du diplôme.
- Candidat en situation de perfectionnement :
Le certificat de période de formation en entreprise est remplacé par un ou plusieurs certificats de travail attestant que l'intéressé a été occupé dans les activités relevant des secteurs d'activités énumérés dans le référentiel d'activités professionnelles en qualité de salarié à temps plein, pendant six mois au moins au cours de l'année précédant l'examen ou à temps partiel pendant un an au cours des deux années précédant l'examen.
3. Candidat en formation à distance
Les candidats relèvent, selon leur statut (scolaire, apprenti, formation continue), de l'un des cas précédents.
4. Candidat positionné
La décision de positionnement est prise par le recteur après avis de l'équipe pédagogique. Pour le candidat ayant bénéficié d'une décision de positionnement en application de l'article D. 337- 4 du code de l'éducation, la durée de la formation en milieu professionnel ne peut être inférieure à :
- cinq semaines pour les candidats préparant l'examen du CAP par la voie scolaire, en 1 an ;
- huit semaines pour les candidats admis dans le cycle de trois ans conduisant au baccalauréat professionnel ;
- six semaines pour les candidats de la formation professionnelle continue.
Les entreprises retenues pour les immersions en milieu professionnel doivent permettre au candidat de découvrir les secteurs d'activité ciblés par le référentiel, en adéquation avec le positionnement établi.
5. Autres candidats
Les candidats majeurs au 31 décembre de l'année de l'examen au CAP peuvent se présenter sans avoir suivi de formation. Aucune attestation d'expérience professionnelle ou de périodes de formation en milieu professionnel, n'est exigée.
ANNEXE VI
TABLEAU DE CORRESPONDANCE ENTRE ÉPREUVES OU UNITÉS DE L'ANCIEN ET DU NOUVEAU DIPLÔME
Certificat d'aptitude professionnelle
Assistant technique en milieux familial et collectif
Arrêté du 11 août 2004 modifié
Dernière session : 2024
Certificat d'aptitude professionnelle
Agent accompagnant au grand âge
Défini par le présent arrêté
Première session : 2025
Epreuves
Unités
Epreuves
Unités
EP1 - Services aux familles
UP1
EP2 - Services aux collectivités
UP2
EP1 - Services et entretien dans l'environnement collectif de la personne
UP1
EP2 - Maintien et promotion de l'autonomie de la personne dans son espace privé
UP2
EG1 - Epreuve de français, histoire géographie et enseignement moral et civique
UG1
EG1 - Epreuve de français, histoire géographie et enseignement moral et civique
UG1
EG2 - Mathématiques-sciences
UG2
EG2 - Mathématiques-physique-chimie
UG2
EG3 - Epreuve d'éducation physique et sportive
UG3
EG3 - Epreuve d'éducation physique et sportive
UG3
EG4 - Prévention-santé-environnement
UG4
EG5 - Langue vivante étrangère
UG5
Epreuves facultatives
Epreuve facultatives
EF1 Epreuve de d'arts appliqués et cultures artistiques
UF1
EF1 Epreuve d'arts appliqués et cultures artistiques
UF1
EF2 Langue vivante
UF2
EF3 - Mobilité
UF3
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