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Le label rouge LA 10/89 « Crème fluide d'Alsace “idéale à fouetter” » est associé à l'indication géographique protégée (IGP) « Crème fraîche fluide d'Alsace ».
L'utilisation de ce label rouge est conditionnée au respect du cahier des charges de l'IGP « Crème fraîche fluide d'Alsace ».
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.
du Arrêté du 13 février 2026 (Légifrance). Consulté via LawPlayer, https://lawplayer.com/fr/act/LEGITEXT000053506230
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