Au titre de la récolte 2025, pour les appellations d'origine contrôlées figurant dans le tableau annexé au présent arrêté, tout producteur peut, dans sa déclaration de récolte, déclarer un volume complémentaire individuel supérieur au volume maximum autorisé pour l'année en cours, sans toutefois dépasser les limites figurant dans ce même tableau.
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.
ANNEXE APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLEE Couleurs R = rouge B = blanc RS = rosé Rendement revendicable récolte 2025 + Volume Complémentaire Individuel hl/ha COMITE REGIONAL ALSACE ALSACE ou VIN D'ALSACE sans mention de cépage B 85 ALSACE ou VIN D'ALSACE Auxerrois B 85 ALSACE ou VIN D'ALSACE Chasselas ou Gutedel B 80 ALSACE ou VIN D'ALSACE Sylvaner B 80 ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot ou Klevner B 85 ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot blanc B 85 ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat B 80 ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat Ottonel B 80 ALSACE ou VIN D'ALSACE Riesling B 80 ALSACE ou VIN D'ALSACE Gewurztraminer B 60 ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot Gris B 80 CREMANT D'ALSACE 90 COMITE REGIONAL BOURGOGNE BEAUJOLAIS SAVOIE JURA VIN DE SAVOIE ou SAVOIE R 72 VIN DE SAVOIE ou SAVOIE B 78 VIN DE SAVOIE ou SAVOIE Rs 78 VIN DE SAVOIE ou SAVOIE suivi de la dénomination géographique R 69 VIN DE SAVOIE ou SAVOIE suivi de la dénomination géographique B 75 VIN DE SAVOIE ou SAVOIE suivi de la dénomination « Chignin Bergeron » B 72 ROUSSETTE DE SAVOIE B 70 ROUSSETTE DE SAVOIE suivi de la dénomination géographique B 66 BOURGOGNE B 70 BOURGOGNE R 60 BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Beaune B 68 BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Beaune R 60 BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Nuits B 68 BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Nuits R 60 BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Tonnerre B 68 BOURGOGNE suivi d'une autre dénomination géographique B 68 BOURGOGNE suivi d'une autre dénomination géographique R 58 BOURGOGNE Passe-tout-Grains R 64 COTEAUX BOURGUIGNONS B 75 COTEAUX BOURGUIGNONS R 64 BOURGOGNE ALIGOTE B 75 MACON B 70 MACON suivi de la mention Villages B 68 MACON suivi d'une dénomination géographique B 68 SAINT VERAN B 65 SAINT VERAN suivi d'un nom de climat B 63 VIRE CLESSE B 64 VIRE CLESSE suivi d'un nom de climat B 62 MONTAGNY B 64 MONTAGNY suivi de la mention 1er Cru B 62 COTE DE BEAUNE-VILLAGES R 55 CHOREY-LES-BEAUNE B 62 CHOREY-LES-BEAUNE R 55 MONTHELIE B 59 MONTHELIE R 52 MONTHELIE suivi de la mention premier cru B 57 MONTHELIE suivi de la mention premier cru R 50 PERNAND-VERGELESSES B 60 SAVIGNY-LES-BEAUNE B 61 MARSANNAY B 61 PETIT CHABLIS B 72 CHABLIS B 72 CHABLIS suivi de la mention premier cru B 70 SAINT-BRIS B 70 IRANCY B 52 VEZELAY B 64 COMITE REGIONAL VAL DE LOIRE ANJOU R 65 CABERNET D'ANJOU Rs 60 COTEAUX DU LAYON B 40 CREMANT DE LOIRE B 74 CREMANT DE LOIRE Rs 74 ROSE D'ANJOU Rs 68 ROSE DE LOIRE Rs 65 SAUMUR B 60 SAUMUR R 57 SAUMUR vins mousseux B 72 SAUMUR vins mousseux Rs 72 MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE B 66 MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE suivi de la mention « sur lie » B 66 MUSCADET CÔTES DE GRANDLIEU B 66 MUSCADET CÔTES DE GRANDLIEU suivi de la mention « sur lie » B 66 MUSCADET SEVRE ET MAINE B 66 MUSCADET SEVRE ET MAINE suivi de la mention « sur lie » B 66 QUINCY B 75 BOURGUEIL R 60 CHINON B 66 CHINON R 66 SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL R 61 TOURAINE B 72 TOURAINE R 66 TOURAINE Rs 65 TOURAINE gamay R 66 TOURAINE suivi de la dénomination géographique Chenonceaux B 65 TOURAINE suivi de la dénomination géographique Chenonceaux R 60 VOUVRAY B 62 VOUVRAY vins mousseux ou pétillants B 77 COMITE REGIONAL AQUITAINE BERGERAC B 77 BERGERAC R 68 CÔTES DE BERGERAC B 65 CÔTES DE DURAS R 66 MONBAZILLAC B 40 PECHARMANT R 54 PECHARMANT 3 500 à 3 999 pieds R 44 PECHARMANT 3 000 à 3 499 pieds R 38 PECHARMANT moins de 3 000 pieds R 31 ROSETTE B 60 ENTRE-DEUX-MERS B 71 ENTRE-DEUX-MERS suivi de la dénomination « Haut-Benauge » B 71 ENTRE-DEUX-MERS R 65 CÔTES DE BORDEAUX R 65 CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination « Blaye » R 65 CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination « Blaye » B 65 CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination « Cadillac » R 65 CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination « Castillon » R 65 CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination « Francs » R 65 CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination « Ste-Foy » R 65 CÔTES DE BOURG, BOURG, BOURGEAIS R 64 GRAVES DE VAYRES R 64 GRAVES DE VAYRES sec B 72 MÉDOC R 60 HAUT-MÉDOC R 55 LISTRAC-MÉDOC R 64 MARGAUX R 62 MOULIS ou MOULIS-EN-MEDOC R 63 SAINT-ESTEPHE R 63 GRAVES R 65 GRAVES B 68 SAINT-EMILION R 65 SAINT-EMILION GRAND CRU R 55 LUSSAC SAINT-EMILION R 65 MONTAGNE-SAINT-EMILION R 65 PUISSEGUIN SAINT-EMILION R 65 SAINT-GEORGES-SAINT-EMILION R 65 POMEROL R 55 LALANDE-DE-POMEROL R 60 FRONSAC R 62 CANON-FRONSAC R 62 BARSAC B 25 SAUTERNES B 25 COMITE REGIONAL SUD-OUEST CAHORS R 55 GAILLAC R 60 COMITE REGIONAL VALLEE DU RHONE CÔTES DU RHÔNE R 51 CÔTES DU RHÔNE VILLAGES R 47 CÔTES DU RHÔNE VILLAGES suivi d'une dénomination R 45 BEAUMES DE VENISE R 38 CAIRANNE R 40 LIRAC R 43 VACQUEYRAS R 36 COMITE REGIONAL LANGUEDOC ROUSSILLON PIC SAINT LOUP R 48 FITOU R 50
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