Le cahier des charges du label rouge n° LA 01/25 « Huîtres élevées en mer » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-d8d90fb1-9fb0-4d7d-a2cc-c4bb456189f6