Annexe 4
SCHÉMA DE VIE DES PLANTS DE POMMES DE TERRE ÉTAPES (à définir) EXIGENCES du produit courant Guide de bonnes pratiques professionnelles CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES CARACTÉRISTIQUE certifiée n° 1 CARACTÉRISTIQUE certifiée n° 2 CARACTÉRISTIQUE certifiée n° 3 Approvisionnement et choix des plants : - souches certifiées ; - variétés inscrites au catalogue ; - qualité des plants-mères. Choix de parcelle : - rotation ; - isolement. Mise en place de la culture : - période de plantation ; - préparation du sol ; - buttage/débuttage. Conduite culturale : - fertilisation (y compris avant plantation) ; - protection de la culture ; - irrigation éventuelle ; - défanage (point de déclenchement, technique utilisée). Récolte : - délai défanage-récolte ; - maîtrise de l'âge physiologique (dormance) ; - technique de récolte (agréage) ; - calibrage (si pratiqué avant le stockage). Stockage : - conservation (méthode de conservation au froid) ; - calibrage. Conditionnement, stockage. Mise à disposition.