Annexe IIb
Règlement d'examen BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine CANDIDATS de la voie scolaire dans un établissement public ou privé sous contrat CFA ou section d'apprentissage habilité Formation professionnelle continue dans un établissement public CANDIDATS de la voie scolaire dans un établissement privé CFA ou section d'apprentissage non habilité Formation Professionnelle continue en établissements privés Enseignement à Distance Candidats justifiant de 3 années d'activité professionnelle CANDIDATS voie de la formation Professionnelle continue dans un établissement public habilité Épreuves Unités Coeff. Mode Durée Mode Durée Mode Durée E1-Épreuve scientifique et technique U. 1 5 E11-Sous-épreuve de technologie U. 11 2 CCF écrit (1) ponctuel écrit 1 h (1) CCF écrit (1) E12-Sous-épreuve de sciences appliquées U. 12 2 CCF écrit (1) ponctuel écrit 1 h (1) CCF écrit (1) E13-Sous-épreuve de mathématiques U. 13 1 CCF écrit ponctuel écrit 1 h CCF écrit E2-Épreuve de gestion et de dossier professionnel U. 2 5 E21-Sous-épreuve de gestion appliquée U. 21 2 CCF écrit (1) ponctuel écrit 2 h (1) CCF écrit (1) E22-Sous-épreuve de présentation du dossier professionnel U. 22 3 CCF oral ponctuel oral 30 min (2) CCF oral E. 3-Épreuve professionnelle U. 3 9 E31-Sous-épreuve de pratique professionnelle U. 31 8 CCF écrit et pratique ponctuel écrit et pratique 5 h 30 (3) CCF écrit et pratique E32-Sous-épreuve de prévention-santé-environnement U. 32 1 CCF ponctuel écrit 2 h CCF E. 4-Épreuve d'anglais U. 4 3 CCF ponctuel oral 20 min CCF E. 5-Épreuve de français-histoire-géographie- enseignement moral et civique U. 5 5 E51-Sous-épreuve de français U. 51 2,5 ponctuel écrit 2 h 30 ponctuel écrit 2 h 30 CCF E52-Sous-épreuve d'histoire-géographie- enseignement moral et civique U. 52 2,5 ponctuel écrit 2 h ponctuel écrit 2 h CCF E. 6-Épreuve d'éducation artistique, arts appliqués U. 6 1 CCF ponctuel écrit 1 h 30 CCF E. 7-Épreuve d'éducation physique et sportive U. 7 1 CCF ponctuel pratique CCF Épreuve facultative de langue vivante (4) UF1 ponctuel oral 20 min ponctuel oral 20 min ponctuel oral 20 min (1) Ces sous-épreuves peuvent faire référence à un même contexte professionnel. (2) La durée de l'épreuve se décompose en 10 min de présentation et 20 min d'échanges avec le jury. (3) 1 h 30 de phase écrite au maximum et 4 h de pratique. (4) La langue vivante choisie au titre de l'épreuve facultative est obligatoirement différente de celle choisie au titre de l'épreuve obligatoire. Seuls les points excédant 10 sont pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de l'obtention du diplôme et de l'attribution d'une mention.