annexe-20附則
ANNEXE VI TABLEAU DE CORRESPONDANCES ENTRE ÉPREUVES OU UNITÉS DE L'ANCIEN ET DU NOUVEAU DIPLÔME Certificat de spécialisation spécialité « Fabrication traiteur » de (niveau 3) Certificat de spécialisation Employé traiteur défini par l'arrêté du 13 novembre 1989 modifié Dernière session : 2026 Certificat de spécialisation Fabrication traiteur défini par le présent arrêté Première session : 2027 Épreuves Unités Épreuves Unités EP1 - Pratique professionnelle UP1 EP1 - Fabrication et finitions des produits traiteur UP1 ET1- Technologie professionnelle ET2 - Sciences appliquées à la nutrition et à l'hygiène ET3 - Connaissance de l'entreprise traiteur UT1 + UT2 + UT3 (1) EP2 - Organisation de la production traiteur UP 2 (1) Dans la limite de cinq ans à compter de leur obtention, les notes correspondant aux épreuves ET1, ET2 et ET3 du diplôme régi par l'arrêté du 13 novembre 1989, chacune affectée de son coefficient, donnent lieu au calcul d'une note moyenne qui peut être reportée sur l'épreuve EP2 du diplôme régi par le présent arrêté.