annexe-22附則
ANNEXE VI TABLEAU DE CORRESPONDANCES ENTRE ÉPREUVES OU UNITÉS DE L'ANCIEN ET DU NOUVEAU DIPLÔME Baccalauréat professionnel spécialité « boulangerie pâtisserie » (niveau 4) Baccalauréat professionnel Boulanger pâtissier défini par l'arrêté du 2 juillet 2009 modifié Dernière session : 2029 Baccalauréat professionnel Boulangerie pâtisserie défini par le présent arrêté Première session : 2030 Epreuves Unités Epreuves Unités E1 Epreuve technologique et scientifique U1 E2 Optimisation de la production en boulangerie et en pâtisserie U2 E21 Epreuve de pratique professionnelle prenant en compte la formation en milieu professionnel U21 E31 Fabrication et production en boulangerie et en pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène selon la réglementation en vigueur U31 E32A Fabrication et production spécialisée en boulangerie U32A E32B Fabrication et production spécialisée en pâtisserie U32B E22 Prévention sécurité environnement U22 E34 Prévention sécurité environnement U34 E 31 Environnement économique, juridique et management U31 E11 Economie-droit U11 E33 Contribution au développement de l'entreprise U33 E32 Projet professionnel U32 E33 Mathématiques U33 E12 Mathématiques U12 E4 Langue vivante U4 E41 Langue vivante A U41 E42 Langue vivante B U42 E51 Français U51 E51 Français U51 E52 histoire-géographie et enseignement moral et civique U52 E52 histoire-géographie et enseignement moral et civique U52 E6 Arts appliqués et cultures artistiques U6 E6 Arts appliqués et cultures artistiques U6 E7 Epreuve d'éducation physique et sportive U7 E7 Epreuve d'éducation physique et sportive U7 EF1 UF EF1 UF EF2 UF EF2 UF