菸產製工廠設廠標準 第 5 條
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菸產製工廠建築與設施應符合下列規定： 一、牆壁與支柱：製造作業場所建築物內之牆壁與支柱面應為白色或淺色，其表面應平滑無裂縫並經常保持清潔。 二、地面：製造作業場所建築物內之地面，應採非吸收性、不透水且耐酸鹼、耐磨之材料舖設。地面應有良好之排水系統。廠房樓地板載重每平方公尺不得小於七百公斤，且成品倉庫樓地板載重每平方公尺不得小於八百公斤。 三、樓板或天花板：菸品暴露之正上方樓板或天花板應為白色或淺色、易清掃，且不得有結露現象，並保持清潔、良好維修之狀態。 四、照明設備：廠房除倉庫以外，其他各項建築物應有足夠之光線，照明設備以不安裝在菸品加工線上有菸品暴露之直接上空為原則，否則應有防止照明設備破裂或掉落而污染菸品之措施。製造作業場所之作業面應保持一百一十米燭光以上，檢查作業檯面及調理台則應保持二百米燭光以上之光度，而所使用之光源應不致於改變菸品之顏色，照明設備應保持清潔以避免污染菸品。 五、通風設施：廠房建築物應通風良好，且應裝設風扇、抽風機等有效換氣設備。通風口應有防止病媒侵入之設施。如有密閉之加工室或包裝室，則應有空調設備。 六、出入口、門窗及其他孔道：應以非吸收性、易清洗、不透水堅固材料製作，並應設置防止病媒侵入之設施。 七、排水系統：應有完整暢通之排水系統，排水溝應有攔截固體廢棄物之設施，出口處並應有防止病媒侵入之設施。 八、倉庫： （一）原料菸葉倉庫、成品倉庫應分別設置或予獨立，庫內地面應較庫外為高，並採用不透水材料建築，庫內所設之棧板須足以配合存貨及生產作業之需要。存放菸葉之倉庫應乾燥、清潔，具有良好密閉與通風性能，並具備除濕機及排風扇等設備，有效調節庫內溫溼度，以保持最適儲存條件。 （二）與製程有關之化學物質應另存放於固定場所上鎖，並指定專人負責保管。 九、廁所： （一）設置地點應防止污染水源。 （二）不得正面開向菸品作業場所。但有緩衝設施及有效控制空氣流向以防止污染者，不在此限。 （三）應保持整潔，不得有不良氣味，且有良好之通風、採光、防蟲、防鼠等設施，並備有清潔劑、烘手器或擦手紙巾等之洗手、乾手設施及垃圾桶。 （四）應於明顯處標示「如廁後應洗手」之字樣。 十、更衣室：視需要得設置更衣室，並應與菸品作業場所隔離。 十一、洗手設施： （一）應在適當且方便之地點設置足夠數量之洗手及乾手設備，洗手設備不得採用會再度污染手部之設計。 （二）洗手台應以不透水材料構築，其設計及構造應不易藏污納垢，且易於清洗消毒。 （三）洗手設備附近應備有清潔劑及烘手器或擦手紙巾，並於明顯之位置懸掛簡明易懂之洗手方法標示，必要時應設置手部消毒設備。 十二、病媒防治：不得有病媒或其出沒之痕跡。 十三、供水設施： （一）凡與菸品直接接觸及用來調配菸品之水及清洗菸品設備與用具之用水，應符合飲用水水質標準。非使用自來水者，應設置水處理設施。 （二）使用地下水源者，其水源應與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源至少保持十五公尺以上之距離，以防污染。 （三）蓄水池（塔、槽）應以無毒、不致污染水質之材料構築，且保持清潔，並應有防護污染之措施，其設置地點應距離污穢場所、化糞池等污染源三公尺以上。 （四）飲用水與非飲用水之管路系統應完全分離，出水口應明顯區分與標示。
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白話解讀
根據菸產製工廠設廠標準第5條，該條共有13項規定，每項規定都針對菸產製工廠的建築與設施進行要求。以下我將逐項釋義，並提供相關的參考資料以支持我的回答。 一、牆壁與支柱 此項規定要求製造作業場所建築物內的牆壁與支柱應為白色或淺色，表面應平滑無裂縫並保持清潔。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 二、地面 此項規定要求製造作業場所建築物內的地面應採用非吸收性、不透水且耐酸鹼、耐磨的材料舖設，並具備良好的排水系統。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 三、樓板或天花板 此項規定要求製造作業場所建築物內的樓板或天花板暴露在菸品上方應為白色或淺色、易清掃，並應保持無結露現象、清潔和良好的維修狀態。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 四、照明設備 此項規定要求製造作業場所建築物除倉庫外，其他建築物應具備足夠的光線。照明設備安裝在菸品加工線上有菸品暴露之直接上空時，應有防止照明設備破裂或掉落而污染菸品的措施。作業面應保持110燭光以上的光度，檢查檯面及調理台應保持200燭光以上的光度。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 五、通風設施 此項規定要求製造作業場所建築物應具備良好的通風系統，並應裝設風扇、抽風機等有效的換氣設備。如有密閉的加工室或包裝室，則應有空調設備。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 六、出入口、門窗及其他孔道 此項規定要求製造作業場所建築物的出入口、門窗及其他孔道應以非吸收性、易清洗、不透水且堅固的材料製作，並應設置防止病媒侵入的設施。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 七、排水系統 此項規定要求製造作業場所建築物應具備暢通的排水系統，並應設置攔截固體廢棄物的設施，出口處應設置防止病媒侵入的設施。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 八、倉庫 此項規定要求原料菸葉倉庫和成品倉庫應分開設置或獨立，庫內地面應較庫外較高，並採用不透水材料建築。存放菸葉的倉庫應具備乾燥、清潔、密閉和通風性能，並具備除濕機和排風扇等設備，以保持最佳儲存條件。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 九、廁所 此項規定要求廁所的設置地點應防止污染水源，不得正面開向菸品作業場所。此外，廁所應保持整潔，沒有不良氣味，並具備良好的通風、採光、防蟲和防鼠設施，並備有清潔劑、烘手器或擦手紙巾等洗手、乾手設施及垃圾桶。參考資料：菸品生產等程序及工場管理規定。 十、更衣室 此項規定要求根據需要設置更衣室，並與菸品作業場所隔離。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 十一、洗手設施 此項規定要求在適當且方便的地點設置足夠數量的洗手設施，並要求洗手台應以不透水材料構築，易於清洗消毒，且附近應備有清潔劑、烘手器或擦手紙巾，並於明顯位置懸掛洗手方法的標示，必要時應設置手部消毒設備。參考資料：菸品生產等程序及工場管理規定。 十二、病媒防治 此項規定要求菸產製工廠不得有病媒或其出沒的痕跡。參考資料：菸產製工廠設廠標準修正草案。 十三、供水設施 此項規定要求與菸品直接接觸及用來調配菸品的水應符合飲用水水質標準。非使用自來水的情況下，應設置水處理設施。此外，使用地下水源的場合，水源與污染源至少保持15公尺以上的距離，以防止污染。參考資料：菸品生產等程序及工場管理規定。 以上是對菸產製工廠設廠標準第5條的逐項釋義，並提供相關的參考資料以支持回答。請注意，我的回答僅基於所提供的資訊，並建議查閱相關的法律條文和指南進一步了解該法規的要求和適用情況。
- 非名詞
- 飲用水水質標準法規
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