行政院衛生署藥物食品檢驗局辦事細則 第 8 條
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第五組 (食品微生物組) 分設三科，各科掌理事項如左： 一、第一科 (細菌一科) (一) 關於食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、容器、包裝中細菌、抗生素檢驗事項。 (二) 關於食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、容器、包裝中細菌、抗生素檢驗方法之研究、擬定事項。 (三) 關於食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、容器、包裝中微生物性衛生調查、研究事項。 (四) 其他交辦事項。 二、第二科 (細菌二科) (一) 關於食品中毒案件之微生物檢驗事項。 (二) 關於食品中毒微生物檢驗方法之研究、擬定事項。 (三) 關於食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、容器、包裝中微生物性衛生調查、研究事項。 (四) 其他交辦事項。 三、第三科 (真菌科) (一) 關於食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、容器、包裝中昆蟲、寄生蟲、真菌、真菌毒素之檢驗事項。 (二) 關於食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、容器、包裝中昆蟲、寄生蟲、真菌毒、真菌素檢驗方法之研究、擬定事項。 (三) 關於食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、容器、包裝中微生物性衛生調查、研究事項。 (四) 其他交辦事項。
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