食品安全衛生管理法 第 16 條

看塑膠袋的等級。食品級聚乙烯（PE）塑膠袋耐熱110度可以裝熱湯，但很多店家為了省成本用工業級或回收塑膠袋，溶出物可能超標，落入食安法第16條第三款「足以危害健康者」，違反者可依第48條處3萬到300萬罰鍰。判斷方法是看包裝有無「食品用」字樣及耐熱溫度，無標示者高機率為工業級。

自用原則上不會被處罰，因為本條的「使用」實務上指業務上的使用（如餐廳、食品業）。但若用來開團購代購販賣，就落入「販賣、輸入」的管制範圍。少量個人行李通常視為自用，量大或商業跡象明顯則可能被海關認定為輸入販賣，依食安法第48條處罰。

民國103年增訂的第四款「其他經風險評估有危害健康之虞者」，讓主管機關不必等到證明有害或出現病例，只要風險評估認為可能有害就可先行管制下架。換句話說，科學的「不確定」不再是業者的免死金牌。

規範食品器具、容器、包裝、洗潔劑的禁止性條文，列出有毒、易生不良化學作用、足以危害健康、預警條款四款，全部禁止製造販賣輸入輸出與使用。

第一款有毒、第二款易生不良化學作用、第三款足以危害健康（客觀足以即可）、第四款預警條款（風險評估認為可能有害即可禁），舉證門檻一款比一款寬。

指製造、貯存、調配、運送食品且與食品直接接觸的器具，食藥署將直接入口接觸食品之物品廣泛納入，奶嘴、固齒器都算。

一般款需證明已知有害，第四款預警條款只要風險評估認為可能有害就能先禁，不必等病例出現，科學不確定不再是免死金牌。

拍下使用當下的照片或影片（構成要件是使用動作）→ 撥打1919食安專線或向衛生局檢舉，現場證據比事後檢驗更直接。

看包裝是否標示「食品用」字樣及耐熱溫度，食品級PE袋約耐熱110度；裝湯塑膠袋若毫無標示，高機率為工業級。

保留產品、包裝、購買證明，疑似影響健康先就醫留診斷，依消保法第7條無過失責任求償，集體案件成功率較高。

依食安法第48條處3萬至300萬元罰鍰，情節重大可命停業、歇業或廢止登錄；行政罰時效3年。

16條是行政管制（罰政府開單），消保法7條是民事無過失責任（直接向業者求償賠錢），兩者並用最完整。