食品及相關產品輸入查驗辦法 第 2 條

白話解讀

根據食品及相關產品輸入查驗辦法第 2 條的定義，報驗義務人指的是輸入食品、食品添加物、食品器具、食品包裝或食品用洗潔劑等相關產品之業者。查驗機關則指中央主管機關或其委任、委託之機關、法人或團體。查核指的是由查驗人員核對產品品名、規格、包裝，並就其外觀、性狀、標示及其他符合法令規定之檢查。而檢驗則是指由查驗人員抽取樣品送交實驗室，進行感官、化學、生物或物理性之檢查及化驗。 參考資料： 以上述法規的釋義需參考「食品安全衛生管理法」相關條文，並且以該法律的最新修正版本作為參考資料。其中，食品安全衛生管理法第41條第1項第2款規定了對食品業者提供原料或產品之來源及數量、作業、品保、販賣對象、金額、其他佐證資料、證明或紀錄的要求，以及查核或抽樣檢驗時，可以要求業者提供相關文書、表單、單據等書面資料或電磁紀錄。這些規定對於定義報驗義務人和查核檢驗的流程有直接影響，所以是釋義的重要參考依據。 範例： 在食品安全衛生管理法的實際執行中，可能會出現食品業者拒絕提供相關文書或拒絕配合檢驗的情況。此時，依據法規的釋義，查核和檢驗的流程是由查驗人員負責核對產品品名、規格、包裝，再進行檢查或抽樣檢驗，所以可以根據相關法律對於拒絕配合檢驗的行為進行處罰。