中央畜產會之業務如下︰ 一、畜產品產銷不平衡時，協調畜牧團體或畜牧場擬訂各項因應措施，報請中央主管機關核定實施。 二、提供有關飼料、動物用藥品等重要畜牧資材供需之資訊。 三、為穩定重要畜產品之價格，得協調農民團體或農產品批發市場在批發市場內買入、賣出或辦理該項畜產品之共同運銷。 四、接受中央主管機關委託，協調個別畜產品有關之畜牧團體、畜牧場、飼養戶、販運商及消費者代表，擬訂該項畜產品之生產數量及適當價格。 五、協助畜牧團體執行中央主管機關所定之畜牧政策。 六、其他中央主管機關委託辦理之事項。 七、其他有關畜牧產銷建議事項。
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中央畜產會之業務如下： 一、畜產品產銷不平衡時，協調畜牧團體或畜牧場擬訂各項因應措施，報請中央主管機關核定實施。 二、提供有關飼料、動物用藥品等重要畜牧資材供需之資訊。 三、為穩定重要畜產品之價格，得協調農民團體或農產品批發市場在批發市場內買入、賣出或辦理該項畜產品之共同運銷。 四、接受中央主管機關委託，協調個別畜產品有關之畜牧團體、畜牧場、飼養戶、販運商及消費者代表，擬訂該項畜產品之生產數量及適當價格。 五、協助畜牧團體執行中央主管機關所定之畜牧政策。 六、其他中央主管機關委託辦理之事項。 七、其他有關畜牧產銷建議事項。
立法理由中央畜產會係以公正立場，擔任政府與畜牧團體、畜牧場間協調之角色，並協助畜牧團體執行中央主管機關所定之畜牧政策。
中央畜產會係以公正立場，擔任政府與畜牧團體、畜牧場間協調之角色，並協助畜牧團體執行中央主管機關所定之畜牧政策。
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