Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe I du présent arrêté, les vins de la récolte 2011 doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau :
― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau en regard du nom de chacune des appellations.
Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe II du présent arrêté, les vins de la récolte 2011 pour lesquels l'enrichissement a été accordé doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau :
― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins ne doivent pas dépasser le titre alcoométrique volumique total maximum figurant à la colonne IV du tableau en regard du nom de chacune des appellations.
La directrice générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, le directeur général des douanes et droits indirects et le directeur général des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES
Récolte 2011
I
R Rouge
Rs Rosé
B Blanc
RICHESSE MINIMALE
en sucre des raisins (g/l)
II
TITRE ALCOOMÉTRIQUE
volumique naturel
minimum (% d'alcool)
III
Comité régional Alsace et Est
Alsace grand cru Brand, Alsace grand cru Furstentum, Alsace grand cru Hatschbourg, Alsace grand cru Mambourg, Alsace grand cru Ollwiller, Alsace grand cru Steingrubler, Alsace grand cru Engelberg, Alsace grand cru Muenchberg, Alsace grand cru Winzenberg
Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B
B
177
11,50
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Kanzlerberg, Alsace grand cru Rangen
Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B
B
185
12,00
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
219
14,00
Alsace grand cru Altenberg de Bergheim
Assemblage
B
218
Alsace grand cru Bruderthal, Alsace grand cru Hengst, Alsace grand cru Wineck-Schlossberg
Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B
B
185
12,00
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten, Alsace grand cru Geisberg
Riesling B
B
177
11,50
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Kaefferkopf
Riesling B
B
185
12,00
Muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B
B
185
12,00
Assemblage
B
202
13,00
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé, Alsace grand cru Osterberg
Riesling B
B
177
11,50
Gewurztraminer Rs
B
202
13,00
Pinot gris G
B
194
Alsace grand cru Mandelberg
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Froehn, Alsace grand cru Pfingstberg, Alsace grand cru Gloeckelberg, Alsace grand cru Schoenenbourg, Alsace grand cru Sporen, Alsace grand cru Steinert, Alsace grand cru Vorbourg
Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B
B
185
12,00
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Eichberg, Alsace grand cru Pfersigberg
Riesling B
B
185
12,00
Muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B
B
177
11,50
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Florimont, Alsace grand cru Marckrain
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Rosacker
Riesling B
B
185
12,00
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Schlossberg
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Kessler, Alsace grand cru Kitterlé, Alsace grand cru Praelatenberg, Alsace grand cru Saering, Alsace grand cru Spiegel, Alsace grand cru Zinnkoepflé
Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B
B
177
11,50
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
210
13,50
Alsace grand cru Kastelberg
Riesling B
B
177
11,50
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
194
Alsace grand cru Zotzenberg
Riesling B
B
185
12,00
Sylvaner B
B
185
12,00
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
202
13,00
Alsace grand cru Goldert, Alsace grand cru Sommerberg, Alsace grand cru Sonnenglanz, Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim, Alsace grand cru Frankstein, Alsace grand cru Kirchberg de Barr, Alsace grand cru Moenchberg, Alsace grand cru Steinklotz, Alsace grand cru Wiebelsberg,
Gewurztraminer Rs, pinot gris G
B
194
Comité régional Sud-Ouest
Montravel
R
198
11,50
Comité régional Toulouse-Pyrénées
Cahors
R
202
12
Madiran cépage tanna N
R
207
Madiran autres cépages
R
198
APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES
Récolte 2010
I
R Rouge
Rs Rosé
B Blanc
RICHESSE MINIMALE
en sucre des raisins (g/l)
II
TITRE ALCOOMÉTRIQUE
volumique naturel
minimum (% d'alcool)
III
TITRE ALCOOMÉTRIQUE
volumique total
maximum (% d'alcool)
IV
Comité régional Champagne
Coteaux champenois
B
170
10,00
Coteaux champenois
R
170
10,00
Coteaux champenois
Rs
170
10,00
Comité régional Bourgogne
Bourgogne mousseux
R
144
9,00
Comité régional Val de Loire
Saumur
B
187
11,50
Anjou Villages Brissac
R
198
11,50
Saumur-Champigny
R
189
11,00
Cabernet de Saumur
Rs
170
10,50
Coteaux d'Ancenis
B
177
11,00
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
R
189
11,00
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Rs
180
11,00
Coteaux du Vendômois (vin gris)
Rs
162
10,00
Touraine Amboise
Rs
171
10,50
Comité régional Sud-Ouest
Côtes de Montravel
B
12,00
Haut-Montravel
B
12,00
Monbazillac
B
14,50
Montravel
B
178
11,00
13,50
Comité régional Languedoc-Roussillon
Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)
R
178
11,50
13,50
Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)
Rs
170
11,00
13,00
Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)
B
170
11,00
13,00
Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)
R
176
10,50
12,50
Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)
Rs
176
10,50
12,50
Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)
B
159
9,50
11,50
(1) Département de l'Aude, communes de Camplong-d'Aude, Lagrasse, Montlaur, Pradelles-en-Val, Ribaute.
(2) Département des Pyrénées-Orientales, communes de Bages, Canohès, Fourques, Llupia, Montauriol, Passa, Pollestres, Perpignan, Ponteilla, Saint-Cyprien, Saint-Nazaire, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie, Saleilles, Terrats, Thuir, Trouillas, Villemolaque, Villeneuve-de-la-Raho.
