annexe-3附則
VALEURS LIMITES SPÉCIFIQUES POUR LES VINS À APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE DE LA RÉCOLTE 2012 APPELLATION d'origine contrôlée COULEUR des vins ACIDITÉ volatile maximale (meq/l) GLUCOSE (G)+ fructose (F) (g/l) ACIDITÉ totale (meq/l) limite maximale Comité régional Val de Loire Coteaux du Giennois Blanc 14,28 Coteaux du Giennois Rouge 14,28 Coteaux du Giennois Rosé 14,28 Menetou-Salon Blanc 122,45 Menetou-Salon Rouge 102,04 Menetou-Salon Rosé 122,45 Reuilly Blanc 12,24 142,86 Reuilly Rouge 14,28 122,45 Reuilly Rosé 12,24 142,86 Sancerre Blanc 12,24 Sancerre Rouge 14,28 Sancerre Rosé 12,24 Comité régional Sud-Ouest Côtes de Bergerac Blanc 30 si G + F > 54 > 54 si pas d'enrichissement Haut-Montravel Blanc 30 Monbazillac Blanc 30 Monbazillac sélection de grains nobles Blanc 30 Saussignac Blanc 30 Côtes de Bordeaux + mention Francs (vins liquoreux) Blanc 25 Graves Supérieures Blanc 25 Cadillac Blanc 25 Comité régional vallée du Rhône Condrieu Blanc 30 meq/l si G + F > 45 g/l