Annexe 1
CATÉGORIES D'AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES Antimousses. Catalyseurs. Agents de clarification/adjuvants de filtration. Agents décolorants. Agents de lavage et de pelage/épluchage. Agents de plumaison et d'épilation. Résines échangeuses d'ions. Agents de congélation par contact et agents de refroidissement. Agents de dessiccation/antiagglomérants. Enzymes. Agents d'acidification, d'alcalinisation ou de neutralisation. Agents de démoulage. Floculants et coagulants. Agents de décontamination des produits d'origine végétale. Antitartres. Solvants d'extraction. Autres auxiliaires technologiques.