annexe-13附則
ANNEXE II LISTE DES CRITÈRES ET MOTIFS DE RETRAIT CHEZ LE POULET DE CHAIR ANOMALIE portant sur TYPE d'anomalie NOM DE L'ANOMALIE CONDUITE a tenir : retrait total (RT) ou partiel (RP) PRÉCISIONS ÉVENTUELLES DESTINATION des sous-produits animaux (C2 ou C3) CARCASSE Odeur Odeur anormale RT destination sous-produits animaux C2 ou C3 en fonction de la nature et de l'étendue de l'anomalie 2 ou 3 Couleur Carcasse cadavérique RT 2 Carcasse saigneuse RP ou RT RP si limité au cou RT dans les autres cas 3bi Carcasse congestive RT 2 Autres anomalies de couleur RT destination sous-produits animaux C2 ou C3 en fonction de la nature et de l'étendue de l'anomalie 2 ou 3 Conformation Accumulation liquidienne dans la cavité abdominale RT 2 Arthrite unique RP 2 Arthrites multiples RT 2 Cachexie RT 2 Carcasse gonflée RT 2 Gros jabot RP ou RT RT si répercussion sur la carcasse, odeur anormale, lésions associées 2 Autres anomalies de conformation RP ou RT RP si circonscrit 3bi Aspect Ampoule du bréchet RP RP de la zone atteinte (uniquement si ampoule non purulente) 3bi Lésions cutanées infectées RP ou RT RP si lésion circonscrite, peu étendue et sans autre anomalie RT si abcès multiples, si autres anomalies 2 Anomalie des muscles du bréchet RP ou RT RP si lésion unilatérale sans complication RT sinon 3bi Déchirures peau-muscle ; cassures osseuses RP ou RT Pas de retrait si anomalie mineure RP si anomalie de taille moyenne RT si anomalie étendue 3bi Défaut plumaison RP ou RT RP ou RT selon étendue du défaut 3bi Anomalies liées à l'échaudage RP ou RT selon étendue de l'anomalie 3bi Anomalies de la tête RP ou RT selon décision du vétérinaire officiel 2 ou 3 Hématomes - Fractures RP ou RT en fonction de l'étendue de l'anomalie 3bi Souillures d'origine extrinsèque ou intrinsèque RP ou RT en fonction de la nature et de l'étendue de la souillure 2 ou 3 Pododermatite RP RP des pattes destinées à la consommation humaine ; destination C2 ou C3 selon nature et étendue de la lésion 2 ou 3 VISCERES / CAVITE ABDOMINALE Aspect Aérosacculite RT 2 Processus tumoral RP ou RT RP si localisé RT si multiple ou généralisé 2 Anomalies de la paroi de la cavité abdominale RT 2 Anomalies du tube digestif RT 2 Anomalies du foie RP ou RT RT si lésion aiguë RP dans les autres cas 2 Anomalies du péricarde et du cœur RP ou RT RT si lésion aiguë RP dans les autres cas 2