annexe-14附則
ANNEXE III LISTE DES CRITÈRES ET MOTIFS DE RETRAIT CHEZ LES PALMIPÈDES GRAS ANOMALIE portant sur TYPE d'anomalie NOM DE L'ANOMALIE CONDUITE a tenir : retrait total (RT) ou partiel (RP) PRÉCISIONS ÉVENTUELLES DESTINATION des sous-produits animaux (C2 ou C3) CARCASSE Odeur Odeur anormale RT destination sous-produits animaux C2 ou C3 en fonction de la nature et de l'étendue de l'anomalie 2 ou 3 Couleur Carcasse cadavérique RT 2 Carcasse saigneuse RP ou RT RP si limité au cou RT dans les autres cas 3bi Carcasse congestive RT 2 Autres anomalies de couleur RT destination sous-produits animaux C2 ou C3 en fonction de la nature et de l'étendue de l'anomalie 2 ou 3 Conformation Accumulation liquidienne dans la cavité abdominale RT 2 Arthrite unique RP 2 Arthrites multiples RT 2 Cachexie RT 2 Lésions associées au gavage RP ou RT RP selon l'étendue de l'anomalie 3bi si lésion (s) non infectée (s), 2 si lésion (s) infectées Autres anomalies de conformation RP ou RT RP si circonscrit 3bi Aspect Lésions cutanées infectées RP ou RT RP si lésion circonscrite, peu étendue et sans autre anomalie RT si abcès multiples, si autres anomalies 2 Déchirures peau-muscle ; cassures osseuses RP ou RT Pas de retrait si anomalie mineure RP si anomalie de taille moyenne RT si anomalie étendue 3bi Défaut plumaison RP ou RT RP ou RT selon étendue du défaut 3bi Anomalies liées à la plumaison RP ou RT RP ou RT selon étendue de l'anomalie 3bi Anomalies de la tête RP ou RT selon décision du vétérinaire officiel 2 ou 3 Hématomes - Fractures RP ou RT en fonction de l'étendue de l'anomalie 3bi Souillures d'origine extrinsèque ou intrinsèque RP ou RT en fonction de la nature et de l'étendue de la souillure 2 ou 3 Pododermatite RP RP des pattes destinées à la consommation humaine ; destination C2 ou C3 selon nature et étendue de la lésion 2 ou 3 VISCERES / CAVITE ABDOMINALE (hors foie) Aérosacculite RP ou RT RT si stade aigu ou subaigü avec répercussion sur la carcasse RP (grappe viscérale complète) si sub-aigü ou chronique, en l'absence d'autres anomalies 2 Processus tumoral RP ou RT RP si localisé RT si multiple ou généralisé 2 Anomalies de la paroi de la cavité abdominale RT 2 Anomalies du tube digestif RT 2 Anomalies du péricarde et du cœur RP ou RT RT si lésion aiguë RP dans les autres cas 2 FOIE Foie gras congestif RP ou RT RT de la carcasse et des viscères si impact sur la carcasse RP du foie en totalité si carcasse normale 2 Hématomes RP Retrait de tout ou partie du foie selon le nombre d'hématomes 3bi Foie gras sclérosé RP Retrait de tout ou partie du foie selon l'étendue de l'anomalie 3bi Autres anomalies de couleur du foie gras RT Retrait total de la carcasse et des viscères, foie inclus 2 Défaut d'engraissement du foie RP Retrait du foie 3bi