第二組設三科辦事，其掌理事項如下： 一、第一科：農畜水產品如糧食、青果、蔬菜、生鮮及冷凍（藏）畜水產品、畜水產加工品等進出口檢驗、分等檢驗、代施檢驗及品質管制等技術行政事項。 二、第二科：加工食品如罐頭食品、乳製品、醃漬或糖漬食品、糖果、不含酒精飲料、茶葉、食用油脂、澱粉等之進出口檢驗、分等檢驗、代施檢驗及品質管制等技術行政事項。 三、第三科：化工產品如玩具、橡膠、塑膠製品、肥料、水泥、石油、防火耐燃建材、個人安全防護裝置、滅火藥劑等之進出口檢驗、國內市場商品檢驗、分等檢驗、代施檢驗及品質管制等技術行政事項。
根據經濟部標準檢驗局辦事細則第6條，該辦事細則設有三個科別，各有不同的業務範圍，如下所述： 第一科：負責農畜水產品（如糧食、青果、蔬菜、生鮮及冷凍（藏）畜水產品、畜水產加工品等）進出口檢驗、分等檢驗、代施檢驗及品質管制等技術行政事項。 第二科：負責加工食品（如罐頭食品、乳製品、醃漬或糖漬食品、糖果、不含酒精飲料、茶葉、食用油脂、澱粉等）進出口檢驗、分等檢驗、代施檢驗及品質管制等技術行政事項。 第三科：負責化工產品（如玩具、橡膠、塑膠製品、肥料、水泥、石油、防火耐燃建材、個人安全防護裝置、滅火藥劑等）進出口檢驗、國內市場商品檢驗、分等檢驗、代施檢驗及品質管制等技術行政事項。 例如，根據經濟部標準檢驗局網站的資訊，進口蔬菜樣品需要進行農畜水產產地檢疫、化驗及蔬菜重金屬檢驗等程序。另外，進口茶葉需要經過茶葉貯銷存期及稽核、茶葉農藥殘留檢測等相關檢驗程序。這些都是根據經濟部標準檢驗局辦事細則第6條所規定的技術行政事項之範疇。
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