摻假

民事、刑事領域的解釋

在食品中「攙偽或假冒」（如以劣質品混充優質品或以人工原料混充天然食材等），而製造、販賣等行為，不論是否已實際上生危害人體健康之危險，均構成食品衛生管理法第49條第1項之「攙偽或假冒」罪，可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬元以下罰金。