農業行政 108 年農業概論考古題

臺灣森林遊樂區依「森林遊樂區設置管理辦法」，預期達成的設置價值 與目標為何？現為行政院農業委員會林務局管轄的國家森林遊樂區又 有那些？（25 分）

請說明因應氣候變遷強化作物栽培技術，穩定生產和供貨的具體措施。 （25 分）

落花生為臺灣雲、彰、嘉地區之重要栽培作物，請說明依生長習性可分 為那幾型？臺灣主要栽培那一類型？並說明它適合之氣候與土宜及栽 培管理。（25 分）

茶樹栽培管理「翻犁」之目的與功效為何？（25 分）

請說明農業在行銷上和研究發展上的特色。（25 分）

有機栽培中，改良土壤的理化性質是提高產量與品質的最好方法之一， 請說明如何進行土壤之改良工作？（25 分）

高壓食品之高壓加工（high pressure processing）的原理與特性為何？試以 高壓加工技術應用於農產品為例，說明此技術有助生鮮食品發展的潛力。 （25 分）

請說明落實農產品安全管理具體方案。（25 分）

農產品豐收時，常將部分產品進行加工以延長產品壽命，主要之原理為 發酵、防腐與殺菌，其中利用防腐與殺菌原理的有那些方法？（25 分）

芻料保存利用的乾草法與青貯法的定義與調製過程為何？另青貯法的 優缺點為何？（25 分）

何謂現代農業？現代農業的主要類型（型態）為何？（25 分）

請說明何謂農場管理？主要的工作有那些？（25 分）