化學工程 93 年化工機械概要考古題

化工製程使用蒸氣，為避免蒸氣在輸送過程中熱量損失，蒸氣管常用絕緣材料保溫， 現有10 公尺外徑10 公分之蒸氣管輸送120℃之蒸氣，上裹以厚2.5 公分熱傳係數 k = 0.1 kcal/hr · m ·℃之保溫材料，其外層測得溫度為50℃，試求該蒸氣管每小時之熱 量損失，以kcal 表之。（20 分）

何謂平衡蒸餾，請以繪圖說明之。（20 分）

何謂流體化乾燥機，如何操作？適用在何種物料？（20 分）

大豆含油量為18%，作為沙拉油工廠的工作人員，你如何將油提煉出來，試繪出簡單 流程。（20 分）

濕度（humidity）如何定義？試以水分子量18，水蒸氣分壓 O H2 P ，大氣壓力為一大氣 壓，空氣分子量為29，以方程式表示濕度H，並請定義相對濕度（relative humidity） RH。（20 分）