營養師 103 年公共衛生政策考古題

有關衛生福利部「2020 健康國民白皮書」： ㈠ 請問其主要特色（與86 年國民健康白皮書之健康政策不同之處）？（10 分） ㈡ 請針對「全民」及「特殊群體」各說明5 項的健康飲食政策目標。（15 分） ㈢ 有關飲食部分，為達2020 營養目標及策略所訂定的總體方針為何？（5 分）

如果你是縣市衛生局的營養師，負責社區的「兒童肥胖防治」的健康飲食促進專案 計畫，請試述計畫執行的方式（含活動規劃及名稱）及成效評量。（20 分）

㈠ 根據西元1993-1996, 1999-2000, 2001-2002, 2010 以及2011 年臺灣國民營養健康 狀況變遷調查（Nutrition and Health Survey in Taiwan, NAHSIT）之結果，試敘述 近年來各年齡層鈣質攝取之狀況。（10 分） ㈡ 根據上述鈣質攝取情形，以公共衛生營養決策者的角度，請提出5 種有助於「提 升國小學童鈣質攝取」之公共衛生營養介入方案。（15 分）

國內近年來食品衛生與安全事件頻傳，某縣之教育局欲提出國中及國小「食品安全 及安心飲食推展教育」之3 年計畫。身為教育局營養師，請就此計畫案擬定5 種策 略，並說明每種策略之計畫執行內容及計畫評價方式。（25 分）