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La liste des vins bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué, établie conformément aux articles D. 645-7 et D. 645-7-1 du code rural et de la pêche maritime et figurant dans le tableau annexé au présent décret, est approuvée.
Le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement, est chargé de l'exécution du présent décret, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
I.-Liste des vins rouges tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL
maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA)
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL
total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA)
Savoie ou Vins de Savoie
13
33
Savoie ou Vins de Savoie suivi du nom d'une entité géographique plus petite
12
31
Côtes du Rhône
10
25
Côtes du Rhône Villages
8
22
Ventoux
11
27
Cahors
10
25
Bergerac
12
30
Côtes du Marmandais
5
18
Bordeaux
12
30
Bordeaux supérieur
11
29
Graves de Vayres
10
26
Côtes de Bourg
10
27
Médoc
11
27
Haut-Médoc
11
27
Graves
11
27
Saint-Emilion
10
26
Lussac Saint-Emilion
10
26
Puisseguin Saint-Emilion
10
26
Chinon
11
28
Bourgueil
5
17
Saint-Nicolas de Bourgueil
11
27
Montagne Saint-Emilion
10
26
Saint-Georges Saint-Emilion
10
26
Bugey suivi de la mention Gamay
5
15
Bugey suivi de la mention Mondeuse
5
15
Bugey suivi de la dénomination complémentaire Montagnieu
4
14
Gaillac
5
15
Lalande de Pomerol
10
26
Pomerol
9
24
Fronsac
10
26
Saint-Emilion grand cru
9
23
Pécharmant
10
25
Rasteau
3,5
10
Beaumes de Venise
7
19
Vacqueyras
7
18
Canon-Fronsac
10
26
Margaux
11
28
Moulis
11
28
Listrac-Médoc
11
28
Côtes de Duras
11
27
Lirac
4
12
Saumur
12
24
Saumur Champigny
12
24
Côtes du Rhône Villages suivi du nom d'une entité géographique plus petite
8
20
Côtes de Bordeaux
11
27
Côtes de Bordeaux suivi du nom d'une entité géographique plus petite
10
26
Cairanne
7
19
Fitou
9
22,5
Saint-Pourçain
11
27,5
Beaujolais
12
30
Beaujolais supérieur
11
29
Beaujolais Villages
11
29
Beaujolais + nom de commune
11
29
Brouilly
11
28
Chénas
11
28
Chiroubles
11
28
Côte de Brouilly
11
28
Fleurie
11
28
Juliénas
11
28
Morgon
11
28
Moulin-à-Vent
11
28
Régnié
11
28
Saint-Amour
11
28
Anjou
5
18
Bourgogne
12
29
Bourgogne suivi d'une dénomination géographique complémentaire
11
28
Coteaux Bourguignons
13
32
Bourgogne-Passe-Tout-Grains
13
32
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
12
29
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
12
29
Entre-deux-Mers
10
27,5
Touraine
6
12
Touraine indication gamay
6
12
Pic Saint-Loup
5
15
Saint-Estèphe
11
28
Mâcon
13
19
Mâcon suivi d'une dénomination géographique complémentaire
12
17
Aloxe-Corton
10
15
Aloxe-Corton 1ercru
10
14
Auxey-Duresses
10
14
Auxey-Duresses 1er cru
10
14
Beaune
10
14
Beaune 1er cru
10
14
Chambolle-Musigny
8
15
Chambolle-Musigny 1er cru
8
14
Chassagne-Montrachet
10
14
Chassagne-Montrachet 1er cru
10
14
Chorey-lès-Beaune
10
15
Côte de Beaune
10
14
Côte de Beaune-Villages
10
15
Côte de Nuits-Villages
10
25
Fixin
10
25
Fixin 1er cru
9
24
Gevrey-Chambertin
10
25
Gevrey-Chambertin 1er cru
10
25
Givry
10
26
Givry 1er cru
10
26
Irancy
10
15
Ladoix
10
25
Ladoix 1er cru
10
14
Maranges
10
24
Maranges 1er cru
10
24
Marsannay
10
25
Monthélie
8
24
Monthélie 1er cru
8
24
Morey-Saint-Denis
10
15
Morey-Saint-Denis 1er cru
10
15
Pernand-Vergelesses
10
15
Pernand-Vergelesses 1er cru
10
14
Pommard
10
25
Pommard 1er cru
9
24
Puligny-Montrachet
10
25
Puligny-Montrachet 1er cru
9
24
Rully
10
27
Rully 1er cru
10
26
Saint-Aubin
10
25
Saint-Aubin 1er cru
9
24
Saint-Romain
10
15
Santenay
10
25
Santenay 1er cru
10
24
Savigny-lès-Beaune
10
24
Savigny-lès-Beaune 1er cru
10
24
Vougeot
10
14
Vougeot 1er cru
10
14
Volnay
10
15
Volnay 1er cru
10
14
Vosne-Romanée
8
15
Vosne-Romanée 1er cru
8
14
II.-Liste des vins blancs tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL
maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA)
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL
total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA)
Muscadet
13
20
Muscadet sur lie
8
20
Muscadet Sèvre-et-Maine
11
20
Muscadet Coteaux de la Loire
11
20
Muscadet Côte de Grandlieu
11
20
Touraine (sans mention complémentaire)
13
25
Chinon
11
28
Menetou-Salon
10
19,5
Quincy
10
21
Reuilly
7
19,5
Vouvray
10
25
Bourgogne
14
34
Bourgogne Aligoté
14
36
Coteaux Bourguignons
14
36
Bourgogne Chitry
13
33
Bourgogne Côte Chalonnaise
13
33
Bourgogne Côte d'Auxerre
13
33
Bourgogne Côte Saint-Jacques
13
33
Bourgogne Coulanges la Vineuse
13
33
Bourgogne La Chapelle Notre Dame
13
33
Bourgogne Montrecul
13
33
Bourgogne Le Chapitre
13
33
Bourgogne Côtes d'Or
13
33
Bourgogne Tonnerre
13
31
Petit-Chablis
12
30
Chablis
12
30
Chablis accompagnée de la mention Premier cru
12
29
Beaune
10
15
Beaune premier cru
10
15
Mâcon
14
35
Mâcon Villages
14
34
Mâcon suivi d'une dénomination géographique complémentaire
13
33
Marsannay
11
28
Montagny
6
18
Montagny 1er cru
6
17
Pernand-Vergelesses
11
17
Pernand-Vergelesses premier cru
11
16
Pouilly-Fuissé
12
30
Pouilly-Fuissé suivi du nom d'une unité géographique plus petite
7
17
Pouilly-Vinzelles
7
18
Pouilly-Loché
12
30
Rully
12
30
Rully premier cru
11
29
Saint-Bris
14
34
Saint-Romain
11
28
Saint-Véran
13
19
Saint-Véran suivi du nom d'une unité géographique plus petite
12,5
18
Savigny-lès-Beaune
10
24
Savigny-lès-Beaune premier cru
10
24
Viré-Clessé
13
19
Viré-Clessé suivi du nom d'une unité géographique plus petite
12
18
Bugey
7
20
Bugey suivi du nom d'une unité géographique plus petite
4
18
Roussette du Bugey
4
17
Roussette du Bugey suivi du nom d'une unité géographique plus petite
3
15
Savoie ou Vins de Savoie
14
35
Savoie ou Vins de Savoie suivi du nom d'une unité géographique plus petite à l'exception de Chignin-Bergeron
13
34
Savoie suivi de Chignin-Bergeron
13
33
Roussette de Savoie
12
32
Roussette de Savoie suivi du nom d'une unité géographique plus petite
12
30
Bergerac
13
33
Côtes de Bergerac
11
27
Montravel
11
29
Côtes de Montravel
10
25
Rosette
10
25
Bordeaux
13
33
Entre-deux-mers
13
32
Côtes de Bordeaux-Blaye
12
31
Graves
11
29
Vacqueyras
7
18
Alsace
10
30
Graves de Vayre
11
27
Vézelay
9
27
Haut-Poitou
5
15
Côtes de Duras (blanc sec)
12
30
Côtes de Duras (blanc avec sucre)
10
25
Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Chenonceaux
5
15
Givry
12
29
Givry complété par la mention " premier cru "
12
29
Mercurey
7
17
Mercurey complété par la mention " premier cru "
7
16
Sancerre
10
25
Saint-Pourçain
11
27,5
Pouilly-Fuissé 1er cru
6
16
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (vignes basses)
13
30
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (vignes hautes et larges)
12
30
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (vignes basses)
13
30
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (vignes hautes et larges)
12
30
Beaujolais
13
35
Beaujolais Villages
12
34
Beaujolais + nom de commune
12
34
Monthélie
8
24
Monthélie 1er cru
8
24
Puligny-Montrachet
11
28
Puligny-Montrachet premier cru
11
27
Saint-Aubin
11
28
Saint-Aubin premier cru
11
27
Santenay
11
28
Santenay premier cru
11
27
Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Oisly
5
15
Saumur
7
21
Aloxe-Corton
11
17
Aloxe-Corton 1ercru
11
16
Auxey-Duresses
11
17
Auxey-Duresses 1er cru
11
17
Chassagne-Montrachet
11
17
Chassagne-Montrachet 1er cru
11
17
Chorey-lès-Beaune
11
17
Côte de Beaune
10
15
Côte de Nuits-Villages
11
28,5
Fixin
11
28
Fixin 1er cru
11
27
Ladoix
10
25
Ladoix 1er cru
10
14
Maranges
11
28
Maranges 1er cru
11
14
Morey-Saint-Denis
10
17
Morey-Saint-Denis 1er cru
10
17
Pouilly-Loché 1er cru
12
30
Pouilly-Vinzelles 1er cru
12
30
Vougeot
11
14
Vougeot 1er cru
11
14
III.-Liste des vins rosés tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL
maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA)
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL
total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA)
Rosé d'Anjou
8
15
Ventoux
11
27
Cabernet d'Anjou
12
12
Côtes de Provence
8
15
Rosé de Loire
12
12
Touraine
6
12
Marsannay
12
30
Vin de Savoie
15
35,5
IV.-Liste des vins de base destinés à l'élaboration de vins mousseux ou pétillants bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué :
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL
maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA)
VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL
total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA)
Crémant d'Alsace
10
30
Crémant de Loire
12
20
Vouvray
12
30
Saumur
12
18
Vin de Savoie (rosé)
15
37,5
Vin de Savoie indication Crémant (blanc)
Densité supérieure à 5 500 pieds par hectare
16
39
Vin de Savoie indication Crémant (blanc)
Densité entre 5 000 et 5 500 pieds par hectare
16
37
Vin de Savoie suivi d'une dénomination géographique complémentaire Ayze
15
37,5
Seyssel
15
37,5
V.-Liste des vins issus de raisins récoltés à surmaturité et manuellement par tries successives dits vins liquoreux :
APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE
VOLUME COMPLEMENTAIRE INDIVIDUEL
Maximum de l'appellation pouvant être fixé
pour une récolte donnée (HL/ HA)
VOLUME COMPLEMENTAIRE INDIVIDUEL
Total maximum de vins pouvant être stockés
pour un producteur donné (HL/ HA)
Monbazillac
6
15
Barsac
5
12,5
Sauternes
5
12,5
Coteaux du Layon
5
10
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