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A titre exceptionnel et afin de faire face à la pluviométrie exceptionnelle des mois de mai et juin 2024 ayant conduit à de fortes attaques de mildiou sur grappes et à des vendanges altérées et plus sensibles à l'oxydation, l'utilisation des charbons à usage œnologique est autorisée pour les moûts, dans la limite de 20 % du volume de vins rosés élaborés par le vinificateur concerné, pour la récolte 2024.
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.
du Arrêté du 24 octobre 2024 (Légifrance). Consulté via LawPlayer, https://lawplayer.com/fr/act/LEGITEXT000050409420
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