Le cahier des charges du label rouge n° LA 15/98 « Lingot » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante :
https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-12929503-8013-48eb-9fb3-d6cc09cd3f88