Le cahier des charges de l'appellation d'origine protégée « Côtes de Bordeaux » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante :
https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-93c9cf03-448c-4a5e-88aa-60456dd707e6