Le cahier des charges de l'appellation d'origine protégée « Coteaux Varois en Provence » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation et peut être consulté à l'adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-eb8d3159-bbd8-4de4-a733-75654a9e7a2e