Le cahier des charges de l'appellation d'origine protégée « Vinsobres » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation et peut être consulté à l'adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-a7519cfc-10aa-429d-b9d8-f3c3e0179aa3