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Il est créé la spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » de baccalauréat professionnel, dont la définition et les conditions de délivrance sont fixées par le présent arrêté.
La présentation synthétique du référentiel du diplôme est définie en annexe I du présent arrêté.
Les référentiels des activités professionnelles et de compétences et le lexique sont définis respectivement aux annexes II, III et III bis du présent arrêté.
Le référentiel d'évaluation est fixé en annexe IV du présent arrêté qui comprend les parties IV a relative aux unités constitutives du diplôme, IV b relative au règlement d'examen, et IV c relative à la définition des épreuves sous la forme ponctuelle et sous la forme du contrôle en cours de formation.
La liste et les volumes horaires des enseignements professionnels et généraux applicables à la spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » de baccalauréat professionnel sont fixés par l'arrêté du 21 novembre 2018 modifié susvisé.
Au titre de l'annexe I de l'arrêté du 21 novembre 2018 modifié susvisé, sont retenus, pour cette spécialité de baccalauréat professionnel, les enseignements « Economie-gestion » et « Physique-chimie ».
Dans le cadre de l'annexe II du même arrêté, la spécialité est classée dans le secteur « production ».
La durée de la période de formation en milieu professionnel au titre de la préparation de la spécialité
« Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » de baccalauréat professionnel est de 20 semaines. Les modalités, l'organisation et les objectifs de cette formation sont définis en annexe V du présent arrêté.
Pour chaque session d'examen, le ministre chargé de l'éducation arrête la date de clôture des registres d'inscription et le calendrier des épreuves écrites obligatoires.
Dans ce cadre, la liste des pièces à fournir pour le contrôle de la régularité de l'inscription à l'examen est fixée par chaque recteur d'académie en charge de ce contrôle.
Tout candidat sous statut scolaire ou d'apprenti passe l'ensemble des épreuves au cours de la même session, sauf s'il bénéficie de dispenses d'épreuves, de conservation de notes ou s'il est autorisé à répartir ses épreuves sur plusieurs sessions.
Tout candidat sous un autre statut, ou sous statut scolaire ou d'apprenti s'il a obtenu une dérogation individuelle, peut demander à passer l'ensemble de ses épreuves au cours de la même session ou à les répartir sur plusieurs sessions, conformément aux dispositions des articles D. 337-78 et D. 337-79 du code de l'éducation. Il précise son choix au moment de son inscription. Dans le cas où il demande à répartir les épreuves sur plusieurs sessions, il précise les épreuves qu'il souhaite présenter à la session pour laquelle il s'inscrit.
Lors de leur inscription, les candidats précisent également la ou les épreuves facultatives auxquelles ils souhaitent se présenter.
La correspondance entre, d'une part, les épreuves et unités de l'examen organisé conformément à l'arrêté du 10 mars 2021 modifié portant création du baccalauréat professionnel spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » et fixant ses modalités de délivrance et, d'autre part, les épreuves et unités de l'examen organisé conformément au présent arrêté est précisée en annexe VI du présent arrêté.
Toute note conservée selon les règles fixées aux articles D. 337-78 et D. 337-79 du code de l'éducation est ainsi reportée sur l'unité correspondante de l'examen organisé selon les dispositions du présent arrêté.
La première session d'examen de la spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » de baccalauréat professionnel, organisée conformément aux dispositions du présent arrêté, aura lieu en 2028.
Le titulaire du baccalauréat professionnel « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » est, pendant sept ans à compter de l'obtention du diplôme, dispensé des épreuves théoriques et pratiques conduisant à la délivrance de l'attestation d'aptitude correspondant à la catégorie d'activités A1, définies par l'annexe II de l'arrêté du 21 novembre 2025 susvisé.
La présentation de ce diplôme à un organisme évaluateur certifié tel que mentionné à l'article 1er de l'arrêté du 21 novembre 2025 modifié susvisé permet d'obtenir la délivrance de l'attestation d'aptitude à manipuler les fluides frigorigènes pour la catégorie d'activité I sans qu'il lui soit opposé la nécessité d'une nouvelle évaluation.
La dernière session d'examen de la spécialité "Métiers du Froid et des Energies renouvelables" du baccalauréat professionnel organisée conformément aux dispositions de l'arrêté du 10 mars 2021 modifié cité à l'article 9 aura lieu en 2027.
A l'issue de cette session qui s'achève le 31 décembre 2027, l'arrêté précité est abrogé.
A abrogé les dispositions suivantes :
- Arrêté du 10 mars 2021
Art. 1, Art. 2, Art. 3, Art. 4, Art. 5, Art. 6, Art. 7, Art. 8, Art. 9, Art. 10, Art. 11, Sct. Annexes, Art. null
Le présent arrêté est applicable dans les îles Wallis et Futuna, en Polynésie française et en Nouvelle-Calédonie. Pour l'application de l'article 7, la référence au recteur d'académie est remplacée par la référence au vice-recteur.
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.
Baccalauréat professionnel
Spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
Sommaire
ANNEXE I. - Présentation synthétique du référentiel du diplôme
ANNEXE II. - Référentiel des activités professionnelles
ANNEXE III. - Référentiel de compétences
Compétences
Savoirs associés
ANNEXE III bis. - Lexique
ANNEXE IV. - Référentiel d'évaluation
IV a. - Unités constitutives du diplôme
IV b. - Règlement d'examen
IV c. - Définition des épreuves
ANNEXE V. - Périodes de formation en milieu professionnel
ANNEXE VI. - Tableau de correspondance entre épreuves ou unités de l'ancien et du nouveau diplôme
ANNEXE I
PRÉSENTATION SYNTHÉTIQUE DU RÉFÉRENTIEL DU DIPLÔME
Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
Tableau de synthèse activités - compétences - unités
Activités
Blocs de compétences
Unités
A 1
PRÉPARATION D'UNE INTERVENTION
Bloc n°1- Préparer une intervention
- analyser les conditions de l'opération et son contexte ;
- analyser et exploiter les données techniques de l'intervention ;
- choisir les matériels, équipements et outillage.
Unité 2 PRÉPARATION D'UNE INTERVENTION
A 2
RÉALISATION ET MISE EN SERVICE D'UNE INTALLATION
Bloc n°2 - Réaliser et mettre en service d'une installation
- organiser et sécuriser son intervention ;
- réceptionner les approvisionnements ;
- réaliser une installation en adoptant une attitude écoresponsable ;
- mettre en service une installation ;
- contrôler, régler et paramétrer l'installation ;
- communiquer, rendre compte de son intervention à l'écrit et/ou à l'oral.
Unité 31 RÉALISATION ET MISE EN SERVICE D'UNE INTALLATION
A 3
MAINTENANCE D'UNE INSTALLATION
Bloc n°3 - Assurer la maintenance d'une installation
- réaliser des opérations de maintenance préventive ;
- réaliser des opérations de maintenance corrective ;
- consigner et transmettre les informations ;
- conseiller le client et/ou l'exploitant du système.
Unité 32
MAINTENANCE D'UNE INSTALLATION
Blocs de compétences
Unités
Bloc n°4 - Mathématiques
- s'approprier : rechercher, extraire et organiser l'information ;
- analyser/raisonner : émettre des conjectures ; proposer, choisir, une méthode de résolution ; élaborer un algorithme ;
- réaliser : mettre en œuvre une méthode de résolution, des algorithmes ; utiliser un modèle ; représenter ; calculer ; expérimenter ; faire une simulation ;
- valider : critiquer un résultat, argumenter ; contrôler la vraisemblance d'une conjecture ; mener un raisonnement logique et établir une conclusion ;
- communiquer : rendre compte d'une démarche, d'un résultat, à l'oral ou à l'écrit à l'aide d'outils et d'un langage approprié, expliquer une démarche.
Unité 11 Mathématiques
Bloc n°5 - Physique-chimie
- s'approprier : rechercher, extraire et organiser l'information ;
- analyser/raisonner : formuler des hypothèses. Proposer, choisir une méthode de résolution ou un protocole expérimental ;
- réaliser : mettre en œuvre une méthode de résolution, un protocole expérimental, utiliser un modèle, représenter, calculer, effectuer une simulation ;
- valider : commenter un résultat, argumenter, contrôler la vraisemblance d'une hypothèse, de la valeur d'une mesure ;
- communiquer : rendre compte d'une démarche, d'un résultat, à l'oral ou à l'écrit à l'aide d'outils et d'un langage approprié, expliquer une démarche.
Unité 12 Physique-chimie
Bloc n°6 - Economie - gestion
- comprendre et analyser une situation d'entreprise ;
- exploiter et analyser des documents économiques, juridiques ou de gestion ;
- justifier une réponse en sélectionnant le cas échéant des informations au sein d'un ou plusieurs documents ;
- rédiger une réponse structurée à une problématique donnée en mobilisant les savoirs associés et le vocabulaire spécifique adéquat.
Unité 33 Economie - gestion
Bloc n°7 - Prévention santé environnement
- mettre en œuvre une démarche d'analyse dans une situation donnée ;
- expliquer un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, en lien avec la démarche de prévention ;
- proposer une solution pour résoudre un problème ;
- argumenter un choix ;
- communiquer à l'écrit avec une syntaxe claire et un vocabulaire adapté.
Unité 34 Prévention santé environnement
Bloc n°8 - Langue vivante
Compétences de niveau B1+ du CECRL
- comprendre la langue orale ;
- comprendre un document écrit ;
- s'exprimer à l'écrit ;
- s'exprimer à l'oral en continu ;
- interagir à l'oral dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle.
Unité 4 Langue vivante
Bloc n°9 - Français
- maîtriser l'échange écrit : lire, analyser, écrire ;
- adapter son expression écrite selon les situations et les destinataires ;
- maîtriser la lecture et exercer son esprit critique ;
- adapter sa lecture à la diversité des textes ;
- mettre en perspective des connaissances et des expériences.
Unité 51
Français
Bloc n°10 - Histoire-géographie et enseignement moral et civique
- maîtriser et utiliser des repères chronologiques et spatiaux : Mémoriser et s'approprier les notions, se repérer, contextualiser (HG) ;
- s'approprier les démarches historiques et géographiques : exploiter les outils spécifiques aux disciplines, mener et construire une démarche historique ou géographique et la justifier (HG) ;
- construire et exprimer une argumentation cohérente et étayée en s'appuyant sur les repères et les notions du programme (EMC) ;
- mettre à distance ses opinions personnelles pour construire son jugement (HG-EMC) ;
- mobiliser ses connaissances pour penser et s'engager dans le monde en s'appropriant les principes et les valeurs de la République (HG-EMC).
Unité 52
Histoire-géographie et
enseignement moral et civique
Bloc n°11 - Arts appliqués et cultures artistiques
Compétences d'investigation
- rechercher, identifier et collecter des ressources documentaires ;
- sélectionner, classer et trier différentes informations ;
- analyser, comparer des œuvres ou des produits et les situer dans leur contexte de création ;
- établir des convergences entre différents domaines de création. Compétences d'expérimentation
- respecter une demande et mettre en œuvre un cahier des charges simple ;
- établir des propositions cohérentes en réponse à un problème posé et réinvestir les notions repérées dans des références.
Compétences de réalisation
- opérer un choix raisonné parmi des propositions et finaliser la proposition choisie.
Compétences de communication
- choisir des outils adaptés ;
- établir un relevé, analyser et traduire graphiquement des références et des intentions ;
- justifier en argumentant, structurer et présenter une communication graphique, écrite et/ou orale.
Unité 6
Arts appliqués et cultures artistiques
Bloc n°12 - Education physique et sportive
- développer sa motricité ;
- s'organiser pour apprendre et s'entraîner ;
- exercer sa responsabilité dans un engagement personnel et solidaire : connaitre les règles, les appliquer et les faire respecter ;
- construire durablement sa santé ;
- accéder au patrimoine culturel sportif et artistique.
Unité 7
Education physique et sportive
Le candidat peut choisir jusqu'à deux unités facultatives parmi celles proposées
Bloc facultatif - Langue vivante étrangère ou régionale
Compétences de niveau B1+ du CECRL
- s'exprimer à l'oral en continu ;
- interagir à l'oral ;
- comprendre un document écrit,
dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle.
Langue des signes française
- s'exprimer en continu en langue des signes française ;
- interagir en langue des signes française ;
- comprendre un document vidéo en langue des signes française, dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle.
Unité facultative
Langue vivante étrangère,
régionale ou langue des signes française
Bloc facultatif - Mobilité
- comprendre et se faire comprendre dans un contexte professionnel étranger ;
- caractériser le contexte professionnel étranger ;
- réaliser partiellement une activité professionnelle, sous contrôle, dans un contexte professionnel étranger ;
- comparer des activités professionnelles similaires, réalisées ou observées, à l'étranger et en France ;
- se repérer dans un nouvel environnement ;
- identifier des caractéristiques culturelles du contexte d'accueil.
Unité facultative
Mobilité
Bloc facultatif Sensibilisation au secteur sportif
- connaître les caractéristiques de son environnement (géographique, économique, matériel, etc.) ;
- identifier les différents acteurs et partenaires ;
- connaître les différents publics et leurs besoins ;
- participer à l'organisation d'un projet et à son bilan ;
- inscrire son activité dans l'environnement du secteur sportif ;
- identifier les interlocuteurs d'une structure sportive ;
- formaliser son projet professionnel ;
- assurer une veille des actions de formation et de professionnalisation pour faire évoluer son projet professionnel ;
- repérer les opportunités d'emploi dans le secteur sportif.
Unité facultative
Sensibilisation au secteur sportif
(*) Cadre européen commun de référence pour les langues.
ANNEXE II
RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES
1. Description de la cible professionnelle
1.1. Contexte professionnel et responsabilités
Le ou la titulaire du baccalauréat professionnel « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » intervient sur les installations frigorifiques et les systèmes thermodynamiques réversibles pour en assurer le montage, la mise en service, l'optimisation du fonctionnement et les opérations de maintenance.
Il ou elle contrôle son travail et consigne son activité dans le registre normalement associé à toute installation. Il ou elle effectue son travail en prenant en compte les réglementations relatives à l'environnement, la qualité, la sécurité des personnes, des biens et l'efficacité énergétique.
Il ou elle participe activement au respect de l'environnement en mettant en œuvre des systèmes de récupération de chaleur, des fluides frigorigènes respectueux de la couche d'ozone et sans impact sur le réchauffement climatique. La biodiversité et les enjeux de l'intelligence artificielle (IA) sont également pris en compte.
Il ou elle reçoit les instructions de travail de la part de son supérieur hiérarchique mais, la plupart du temps, est le seul intervenant chez le client. Par conséquent, il ou elle doit effectuer son travail en complète autonomie et il ou elle doit avoir le sens des responsabilités. Son attitude est axée sur le service, notamment lorsqu'il ou elle doit expliquer la progression de son travail au client ou lorsqu'il ou elle doit discuter, avec lui, de la meilleure procédure de travail à adopter pour ne pas gêner le bon fonctionnement de l'entreprise.
Les évolutions du métier sont liées :
- à la complexité des matériels et des équipements de production et d'utilisation d'énergie ;
- à l'automatisation de la gestion des informations ;
- à la transition numérique indissociable des enjeux environnementaux et énergétiques ;
- à la transition écologique et énergétique au regard du réchauffement climatique ;
- à la réglementation environnementale avec l'abandon des fluides fluorés et la maîtrise de l'énergie ;
- à la sécurité, lors des manipulations de fluides frigorigènes alternatifs tels que le CO2 les hydrocarbures, HFO et la réglementation pour les équipements sous pression ;
- à la sécurité sanitaire avec la réglementation pour l'hygiène alimentaire ;
- au maintien de la qualité de la production ;
- aux structures juridiques et administratives des engagements contractuels.
1.2. Secteurs d'activité
Le ou la titulaire du baccalauréat professionnel « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables », intervient dans les secteurs suivants :
- commerce (conservation des denrées alimentaires dans les hypermarchés, supermarchés et commerces de proximité…) ;
- industrie (procédé de fabrication dans la plasturgie, la pétrochimie, la santé…) ;
- bâtiments résidentiel et tertiaire (confort et climatisation) ;
- restauration ;
- agroalimentaire (conservation et transformation des denrées alimentaires provenant de l'agriculture et des produits de la mer) ;
- transport (conservation des produits par voies terrestre, maritime et aérienne) ; Et tout autre secteur nécessitant le maintien en température.
1.3. Activités professionnelles
Le ou la titulaire du baccalauréat professionnel « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » est amené(e) à travailler dans toutes structures d'entreprises qui se caractérisent notamment par leurs tailles : les entreprises artisanales, les petites et moyennes entreprises et les grandes entreprises.
Les caractéristiques de la profession conduisent le ou la titulaire de ce baccalauréat professionnel à assumer les activités professionnelles suivantes :
- A1 : préparation des opérations à réaliser ;
- A2 : réalisation et mise en service ;
- A3 : maintenance.
Remarques : les activités A2, A3 et A4 sont toujours précédées de l'activité A1. L'activité A5 est transversale et indispensable aux quatre autres activités.
Pour réaliser ces activités, il ou elle est amené(e) à :
- contribuer à la performance énergétique des systèmes frigorifiques ;
- réaliser le transfert et le conditionnement des fluides frigorigènes ;
- s'adapter à l'évolution des techniques, des technologies, des méthodes et des matériels ;
- respecter et mettre en œuvre les réglementations environnementales afin de minimiser l'impact sur l'environnement ;
- participer à l'analyse des risques professionnels et de mise en œuvre ;
- respecter et faire respecter les exigences de santé et de sécurité au travail ;
- appréhender la composante économique des travaux ;
- appréhender le fonctionnement du monde de l'entreprise et de son environnement ;
- contribuer à la mise en œuvre de la démarche qualité de l'entreprise.
Son degré d'autonomie peut être différent selon la taille, l'organisation de l'entreprise, la nature et la complexité des installations.
Au terme d'un temps de pratique professionnelle, il ou elle pourra travailler en autonomie et/ou en tant que responsable d'une équipe.
Dans ses réalisations, il ou elle maîtrise les aspects normatifs, réglementaires, de sécurité des personnes et des biens, de l'efficacité énergétique, de la protection de l'environnement et du développement durable. Il ou elle appréhende les aspects relationnels, économiques et commerciaux.
Les titulaires du baccalauréat professionnel « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » intègrent dans leurs pratiques professionnelles les principes de l'inclusion et les conditions d'accessibilité favorables à l'accueil de tout public. Que ce soit dans leurs interactions avec la clientèle ou au sein de leurs structures, ils veillent les respecter les engagements RSE.
1.4. Emplois
Les emplois les plus couramment exercés par le ou la titulaire de ce baccalauréat professionnel sont :
- agent/agente de maintenance en climatisation ;
- technicien/technicienne d'intervention en installations frigorifiques ;
- technicien/technicienne d'intervention en équipements de cuisines professionnelles ;
- dépanneur/dépanneuse en installations de froid et climatisation ;
- monteur dépanneur/monteuse dépanneuse en installations de froid et climatisation ;
- technicien/technicienne en froid et climatisation ;
- metteur /metteuse au point d'installations frigorifiques.
1.5. Perspectives d'évolution
Dans l'entreprise, le ou la titulaire du baccalauréat « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables », au cours de sa carrière, peut évoluer vers plus de responsabilités en devenant :
- metteur/metteuse au point ;
- responsable SAV, d'agence… ;
- technicien/technicienne chargé d'études ;
- technico-commercial/commerciale ;
- ingénieur/ingénieure.
Une poursuite d'études peut être aussi envisagée (certificat de spécialisation, brevet de technicien supérieur…).
2. Description activités et tâches professionnelles
2.1. Tableau des activités et tâches professionnelles
Activités professionnelles
Tâches principales
Autonomie
A1
Préparation d'une intervention
A1T1
Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
Totale
A1T2
Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
Totale
A1T3
Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
Totale
A1T4
Choisir les matériels, équipements et
outillages nécessaires aux opérations à réaliser
Partielle
A1T5
Prendre connaissance des tâches en fonction des habilitations, des certifications des équipiers et du planning des autres intervenants
Partielle
A2
Réalisation et mise en service d'une installation
A2T1
Réceptionner et vérifier les matériels
Totale
A2T2
Implanter les appareils et les accessoires
Totale
A2T3
Réaliser les réseaux fluidiques
Totale
A2T4
Câbler, raccorder les équipements électriques
Totale
A2T5
Agir de manière écoresponsable
Totale
A2T6
Réaliser les opérations préalables à la mise en service de l'installation
Totale
A2T7
Réaliser la mise en service de l'installation
Totale
A3
Maintenance d'une installation
A3T1
Réaliser une opération de maintenance préventive
Totale
A3T2
Réaliser une opération de maintenance corrective
Partielle
A3T3
Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
Partielle
A3T4
Renseigner les documents techniques et réglementaires
Totale
A3T5
Conseiller le client et/ou l'exploitant
Partielle
2.2. Description des tâches professionnelles
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2.3. Contenu des différents dossiers
DOSSIER TECHNIQUE : il est numérique ou sous forme papier et peut contenir, selon l'activité, les éléments ci-dessous :
Documents de référence :
- cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et/ou expression du besoin (cahier des charges...) ;
- document de déclaration d'intention de commencement de travaux (DICT) ;
- bordereau de prix ;
- extraits de normes, règlementations ;
- documents clientèle (devis, commandes, travaux supplémentaires…) ;
- ordre de service (OS) ;
- …
Dossier technique des matériels et des équipements :
- documents techniques (fiche produits et spécifications, notice et modes d'emploi, abaques, diagramme enthalpique…) des matériels constituant l'installation ;
- documents relatifs à l'utilisation des équipements de protection collective et de protection individuelle ;
- documents relatifs aux moyens et matériels de stockage ;
- historique de maintenance ;
- documents fournisseurs (extrait de catalogue, tarif, commande, planning et bon de livraison…) ;
- plans de génie civil, des réseaux, d'implantation (exemple : maquette BIM) ;
- schémas fonctionnels et de principes électriques ;
- schémas électriques et fluidiques ;
- …
Instructions :
- mode opératoire ;
- procédures présentant les informations utiles à la réalisation des tâches, des remises en service ;
- instructions de conduite, de nettoyage ;
- instructions et gamme de maintenance ;
- …
Qualité :
- documents du système qualité : processus, procédure, spécification, mode opératoire, enregistrement, indicateurs… ;
- …
Ressources humaines :
- organigrammes (chantier, client, autres corps d'état) ;
- fiche d'accueil ;
- fiches de poste ;
- feuille de congés ;
- tableau de l'état de présence ;
- planning général de réalisation, des astreintes, des permanences ;
- notes de service, compte-rendu de réunion ;
- titres d'habilitation, certifications.
- …
DOSSIER DES SUPPORTS D'ENREGISTREMENT ET DE COMMUNICATION : il est numérique ou sous forme papier et peut contenir, selon l'activité, les éléments ci-dessous :
Documents qualité :
- supports liés à la traçabilité (fiche d'autocontrôle, CERFA), document de suivi, procès-verbal de réception ;
- attestations de contrôle et de conformité ;
- historiques et listes d'anomalies répertoriées ;
- étiquettes signalétiques et vignettes d'étanchéité normalisées ;
- …
Matières et stocks :
- procès-verbaux de réception matières ;
- documents de gestion des stocks
- …
Mesures, essais et maintenance :
- feuille de consignation, autorisation de travail ;
- feuille d'intervention ;
- rapport d'intervention, de vérification ;
- demande d'intervention ou de travaux ;
- …
Documents de fin de chantier :
- dossier des ouvrages exécutés (DOE) ;
- dossier d'interventions ultérieures sur l'ouvrage (DIUO) ;
- …
DOSSIER SANTÉ SECURITÉ AU TRAVAIL, ENVIRONNEMENT liés aux opérations. Il est numérique ou sous forme papier et peut contenir, selon l'activité, les éléments ci-dessous :
- documents liés à la prévention des risques professionnels (Plan Particulier de Sécurité et de Protection de la Santé PPSPS, Plan De Prévention PDP…) ;
- documents liés à la sécurité, l'hygiène et l'environnement (fiches produits, fiches des données de sécurité…) ;
- textes de références ;
- législation et réglementation applicables au site d'intervention ;
- document unique d'évaluation des risques (DUER) de l'entreprise ;
- registre de sécurité ;
- dossier d'interventions ultérieures sur ouvrage (DIUO) ;
- carnet de prescriptions ;
- procédures et consignes de la santé-sécurité et de l'environnement ;
- liste des incidents, accidents ou sinistres ;
- plan d'optimisation de la performance environnementale : ressources, énergies, eau, déchets… ;
- …
ANNEXE III
RÉFÉRENTIEL DE COMPÉTENCES
Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
1. Organisation du référentiel de compétences
Le référentiel de compétences du baccalauréat professionnel « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » est construit à partir du référentiel des activités professionnelles.
Les pages suivantes définissent les compétences et les savoirs associés.
Ces compétences correspondent à la fois à des compétences terminales évaluables lors de la certification et également à des objectifs de formation.
Aucune chronologie dans la maîtrise ou les apprentissages, n'est induite. Il s'agit d'une présentation analytique et il convient de préciser que les situations (professionnelles ou d'apprentissage) mobilisent plusieurs compétences simultanément.
1.1. Liste des compétences
Treize compétences professionnelles sont mobilisées pour réaliser l'ensemble des activités et tâches décrites dans le référentiel des activités professionnelles :
C1 : Analyser les conditions de l'opération et son contexte
C2 : Analyser et exploiter les données techniques de l'intervention
C3 : Choisir les matériels, équipements et outillage
C4 : Organiser et sécuriser son intervention
C5 : Réceptionner les approvisionnements
C6 : Réaliser une installation en adoptant une attitude écoresponsable
C7 : Mettre en service une installation
C8 : Contrôler, régler et paramétrer l'installation
C9 : Réaliser des opérations de maintenance préventive
C10 : Réaliser des opérations de maintenance corrective
C11 : Consigner et transmettre les informations
C12 : Communiquer, rendre compte de son intervention à l'écrit et/ou à l'oral
C13 : Conseiller le client et/ou l'exploitant du système
1.2. Relations activités - tâches-compétences - unités certificatives
LÉGENDE
1 - Autonomie partielle
2 - Autonomie totale
MATRICE TÂCHES COMPÉTENCES
C1
C2
C3
C4
C5
C6
C7
C8
C12
C9
C10
C11
C13
A1 : préparation d'une intervention
A1T1
2
2
2
2
2
2
2
A1T2
2
2
2
2
2
2
A1T3
2
2
2
2
2
2
2
2
A1T4
1
1
1
1
1
1
A1T5
1
1
1
A2 : réalisation et mise en service d'une installation
A2T1
2
2
2
A2T2
2
A2T3
2
A2T4
2
A2T5
2
2
2
A2T6
2
2
2
2
A2T7
2
2
2
2
2
A3: maintenance d'une installation
:
A3T1
2
2
2
2
2
A3T2
1
1
1
1
A3T3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
A3T4
2
2
2
2
2
2
2
A3T5
1
1
1
1
Compétences
C1
C2
C3
C4
C5
C6
C7
C8
C12
C9
C10
C11
C13
Certification des compétences
U2 : PRÉPARATION
D'UNE INTERVENTION
U31 : RÉALISATION ET MISE EN SERVICE D'UNE INTALLATION
U32 : MAINTENANCE D'UNE INSTALLATION
1.3. Description des compétences professionnelles
C1
Analyser les conditions de l'opération et son contexte
Savoirs associés
S1 à S8
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T5 : Prendre connaissance des tâches en fonction des habilitations, des certifications des équipiers et du planning des autres intervenants
A2T6 : Réaliser les opérations préalables à la mise en service de l'installation
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
- dossier technique ;
- dossier santé et sécurité au travail, environnement ;
- outils numériques spécifiques du métier
- compétences internes et externes (bureau d'études, fournisseurs/distributeurs).
Collecter les données nécessaires à l'intervention
Les données techniques nécessaires à l'intervention sont identifiées
La collecte des informations nécessaires à l'intervention est complète et exploitable
Ordonner les données nécessaires à l'intervention
Le classement des données est exploitable et respecte les règles de l'entreprise
Repérer les contraintes techniques liées à l'intervention
Les contraintes techniques et d'exécution sont repérées
Les contraintes liées à l'efficacité énergétique sont repérées
Les risques professionnels sont évalués
Repérer les contraintes d'environnement de travail liées à l'intervention
Les contraintes d'environnement de travail sont recensées
Les mesures de prévention de santé et sécurité au travail sont proposées
S'assurer de la
planification de l'intervention
Les interactions avec les autres intervenants sont repérées
Identifier les habilitations et les certifications nécessaires aux opérations
Les habilitations et certifications nécessaires à l'opération sont identifiées
Informer à l'interne et à l'externe des contraintes liées à
l'intervention
Les contraintes sont prises en compte et donnent lieu à une solution
C2
Analyser et exploiter les données techniques de l'intervention
Savoirs associés
S2 - S3 - S4 - S6
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T2 : Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
A1T5 : Prendre connaissance des tâches en fonction des habilitations, des certifications des équipiers et du planning des autres intervenants
A2T6 : Réaliser les opérations préalables à la mise en service de l'installation
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T4 : Renseigner les documents techniques et réglementaires
- dossier technique ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- compétences internes et externes (bureau d'études, fournisseurs/distributeurs).
Identifier les éléments d'un réseau fluidique et d'un réseau électrique
L'identification des éléments permet de déterminer leurs caractéristiques
Les fonctions principales de chaque élément sont identifiées
Les différents éléments sont repérés sur les différents schémas
Déterminer les caractéristiques des différents éléments de l'installation
Les caractéristiques sont identifiées et conformes aux normes en vigueur
Identifier les grandeurs physiques nominales associées à l'installation (températures, pression, puissances, intensités, tensions…)
Les grandeurs physiques sont déterminées, interprétées et associées à des moyens de mesure, de capteurs et de protection
Le dimensionnement des matériels est vérifié et justifié
Identifier les consignes de régulation et de sécurité spécifiques à l'installation
Les valeurs identifiées permettent de prévoir le réglage des appareils de l'installation
Schématiser tout ou partie d'une installation, manuellement ou avec un outil numérique
Les schémas et/ou les croquis sont exploitables
Les conventions de représentation sont respectées
Repérer, identifier la connectique des schémas électriques d'une installation
Les éléments à raccorder, le type et la section des conducteurs sont identifiés
Proposer une modification technique en fonction des contraintes repérées
La modification est approuvée et portée au dossier technique
La solution technique proposée intègre les
enjeux d'efficacité énergétique
C3
Choisir les matériels, équipements et outillage
Savoirs associés
S3 - S5 - S6 - S7 - S8
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T4 : Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser.
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
- dossier technique ;
- dossier santé et sécurité au travail, environnement ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- dossier de support d'enregistrement et de communication.
Identifier les matériels outillages nécessaires à la réalisation de son intervention
Les matériels et outillages choisis sont adaptés à l'intervention
Les règles et limites d'utilisation des matériels et outillages sont recensées
Inventorier les EPI et EPC adaptés à l'intervention
L'inventaire des EPI et EPC est complet et adapté à l''intervention
Identifier les équipements spécifiques (engin de manutention, échafaudage…) nécessaires à l'intervention
Les risques professionnels sont évalués
Les équipements nécessaires à l'intervention sont listés
Les mesures de prévention de santé et sécurité au travail sont recensées
Les habilitations et certifications nécessaires sont identifiées
Informer à l'interne et à l'externe des contraintes liées à l'intervention
La liste des équipements spécifiques est communiquée à l'interne et à l'externe
C4
Organiser et sécuriser son intervention
Savoirs associés
S1 - S5 - S6 - S7
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A2T1 : Réceptionner et vérifier les matériels
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T4 : Renseigner les documents techniques et réglementaires
- dossier technique ;
- dossier santé et sécurité au travail, environnement ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- dossier de support d'enregistrement et de communication.
Organiser son poste de travail
Les spécificités du chantier sont identifiées
Les anomalies techniques sont repérées et signalées
Le poste de travail est approvisionné en matériels et outillages avec méthode
Le lieu d'activité est restitué quotidiennement conformément aux règles d'hygiène et de sécurité
Sécuriser le poste de travail
Les principes généraux de prévention (PGP) sont appliqués dans le choix des mesures de prévention
Les contraintes propres au poste de travail y compris environnementales sont prises en compte
L'implantation des équipements spécifiques est certifiée
Organiser l'intervention
Les activités sont organisées de manière chronologique et méthodique
Les activités sont (ré)organisées en fonction des aléas (techniques,
C5
Réceptionner les approvisionnements
Savoirs associés
S1 - S4 - S7
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A2T1 : Réceptionner et vérifier les matériels
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T4 : Renseigner les documents techniques et réglementaires
- dossier technique ;
- dossier de support d'enregistrement et de communication ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- compétences internes et externes (bureau d'études, fournisseurs/distributeurs).
Vérifier la conformité des matériels
Les caractéristiques techniques sont vérifiées
Les quantités sont contrôlées
Les éventuelles anomalies sont consignées
Les bons de livraison, bons de garantie et
Stocker les matériels
Les accès et les circulations sont préservés
Les conditions de stockage données sont respectées
Les principes de la prévention des risques liés à l'activité physique (PRAP) sont appliqués
Les matériels de manutention sont
C6
Réaliser une installation en adoptant une attitude écoresponsable
Savoirs associés
S1 - S2 - S3 - S5 - S7
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
A1T2 : Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T4 : Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser
A2T2 : Implanter les appareils et les accessoires
A2T3 : Réaliser les réseaux fluidiques
A2T4 : Câbler, raccorder les matériels électriques
A2T5 : Agir de manière écoresponsable
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et àl'externe du déroulement de l'intervention
- dossier technique ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- outillage, matériels, consommables ;
- équipements de protection collectifs et individuels ;
- moyens de manutention.
Implanter les matériels et les supports
L'implantation des appareils et supports est conforme aux consignes de sa hiérarchie, aux prescriptions techniques, règlementaires et aux normes en vigueur
Les fixations sont adaptées à la nature de la paroi, aux charges et aux prescriptions du fabricant
Réaliser les réseaux fluidiques
Les réseaux sont façonnés, posés et raccordés conformément aux consignes de sa hiérarchie, aux prescriptions techniques, règlementaires et aux normes en vigueur
Le matériel électrique est câblé et raccordé conformément aux consignes de sa hiérarchie et aux prescriptions techniques, règlementaires et aux normes en vigueur
Le travail est soigné, le niveau de qualité attendu est atteint
Les règles de sécurité sont respectées
Réaliser les câblages électriques
Adopter une attitude écoresponsable
Les déchets sont triés et évacués de manière sélective conformément à la règlementation et aux normes en vigueur
Le consommable est utilisé sans gaspillage
C7
Mettre en service une installation
Savoirs associés
S3 - S4 - S6 - S7
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
A1T2 : Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T4 : Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser.
A2T6 : Réaliser les opérations préalables à la mise en service de l'installation
A2T7 : Réaliser la mise en service de l'installation
A3T1 : Réaliser une opération de maintenance préventive
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T4 : Renseigner les documents techniques et réglementaires
A3T5 : Conseiller le client et/ou l'exploitant
- dossier technique ;
- dossier des supports d'enregistrement et de communication ;
- outillage nécessaire à la manipulation des fluides ;
- outillage, matériels, consommables ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- équipements de protection collectifs et individuels.
Contrôler la conformité des réalisations sur les réseaux fluidiques et électriques
Les réseaux et les contrôle sont identifiés
Les contrôles des réalisations sont effectués et conformes aux normes en vigueur
Identifier les risques professionnels
Les risques professionnels sont identifiés et permettent une intervention en sécurité
Réaliser les modes opératoires concernant :
- les essais de résistance à la pression
- les essais d'étanchéité
- le tirage à vide
Les modes opératoires sont réalisés et conformes aux règles en vigueur
Prérégler les appareils de régulation et de sécurité
Les préréglages sont réalisés dans le respect des normes et la réglementation en vigueur
Les préréglages permettent une mise en service de toute ou partie de l'installation
Effectuer la précharge du réseau fluidique du système
La précharge est réalisée suivant les normes en vigueur
La précharge permet la mise en service de l'installation.
Mettre en service l'installation
L'installation fonctionne
C8
Contrôler, régler et paramétrer l'installation
Savoirs associés
S4 - S3 -S6 - S7
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
A1T2 : Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T4 : Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser
A1T5 : Prendre connaissance des tâches en fonction des habilitations, des certifications des équipiers et du planning des autres intervenants
A2T7 : Réaliser la mise en service de l'installation
A3T1 : Réaliser une opération de maintenance préventive
A3T2 : Réaliser une opération de maintenance corrective
- dossier technique ;
- dossier des supports d'enregistrement et de communication ;
- dossier santé, sécurité au travail, environnement ;
- outillage nécessaire à la manipulation des fluides ;
- outillage, matériels, consommables ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- équipements de protection collectifs et individuels.
Compléter la charge du réseau fluidique
La charge est réalisée suivant les normes en vigueur et dans le respect de la règlementation sur l'environnement
La valeur du sous refroidissement est correcte suivant les valeurs définies par la norme
Ajuster les réglages des systèmes de régulation et de sécurité
Les réglages et leur précision permettent le bon fonctionnement du système frigorifique
Le réglage des sécurités est réalisé, justifié et précis
Paramétrer le régulateur
Les paramètres sont identifiés
Le paramétrage assure la fiabilité du système et correspond aux besoins du client
Réaliser les mesures nécessaires pour valider le fonctionnement de l'installation
Les points de mesures sont repérés.
Les mesures permettent la validation du fonctionnement du système frigorifique
Les mesures sont réalisées avec précision et méthode.
Le fonctionnement de l'installation est optimisé
Assurer la sécurité
Toutes les mesures de prévention des risques pour la sécurité des biens et des personnes sont appliquées
Les règles, principes sur la manipulation des fluides, et les différentes prises de mesures sont respectées
C9
Réaliser des opérations de maintenance préventive
Savoirs associés
S1 - S2 - S3 -S4 - S6 - S7
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
A1T2 : Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T4 : Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser.
A2T5 : Agir de manière écoresponsable
A3T1 : Réaliser une opération de maintenance préventive
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T4 : Renseigner les documents techniques et réglementaires
A3T5 : Conseiller le client et/ou l'exploitant
- dossier technique ;
- dossier support d'enregistrement et de communication ;
- dossier santé et sécurité au travail, environnement ;
- les outillages, équipements et appareils de mesures et toutes applications numériques ;
- outillage nécessaire à la manipulation des fluides ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- les équipements de protection collectifs et individuels.
Identifier les opérations prédéfinies liées au contrat de maintenance.
La collecte des informations nécessaires à l'intervention est complète et exploitable
Analyser l'environnement de travail et les conditions de la maintenance.
L'organisation du travail est respectueuse de l'environnement, de la santé et sécurité au
travail
Analyser les risques liés à l'intervention.
Les risques sont pris en compte pour effectuer
l'intervention
Exploiter les données du dossier technique
Les données du dossier technique sont identifiées et exploitées
Exploiter les informations de télémaintenance et celles des applications numériques
Les données de télémaintenance et celles des applications numériques sont
identifiées et exploitées
Vérifier les données de contrôle (indicateurs, voyants…) et repérer les dérives par rapport aux
attendus
Les dérives et signes d'anomalies sont détectés
Réaliser les opérations de maintenance préventive d'ordre technique et réglementaire
Le contrôle périodique d'étanchéité est réalisé Les fluides frigorigènes et caloporteurs sont manipulés conformément aux règles en vigueur Les opérations d'ordre technique sont réalisées avec méthode
Réaliser un contrôle visuel de l'état du système
Les éventuels éléments défectueux sont identifiés et l'information est transmise à la hiérarchie
Le système est dans les conditions normales de fonctionnement
Evacuer les déchets
Les déchets sont évacués de façon écoresponsable et conformément aux règles en vigueur
C10
Réaliser des opérations de maintenance corrective
Savoirs associés
S1 - S2 - S3 - S4 - S6 - S7
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
A1T2 : Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T4 : Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser
A2T1 : Réceptionner et vérifier les matériels
A2T6 : Réaliser les opérations préalables à la mise en service de l'installation
A3T2 : Réaliser une opération de maintenance corrective.
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T5 : Conseiller le client et/ou l'exploitant
- dossier technique ;
- dossier supports d'enregistrement et de communication ;
- dossier santé et sécurité au travail, environnement ;
- les outillages, équipements et appareils de mesures ;
- outillage nécessaire à la manipulation des fluides ;
- outils numériques spécifiques du métier.
Les équipements de protection collectifs et individuels
Etablir le constat de défaillance
L'analyse du constat confirme que :
- les informations délivrées par le système sont relevées ;
- la configuration du système est analysée.
Emettre des hypothèses de panne et/ou de dysfonctionnement
Toutes les hypothèses émises sont pertinentes
Effectuer des mesures, des contrôles, des tests permettant de valider ou non les hypothèses en respectant les règles de sécurité
Les points de mesures, de contrôles, de tests sont correctement choisis et localisés
Les appareils de mesure et de contrôle sont correctement mis en œuvre
Les résultats sont correctement interprétés par rapport aux attendus
La chronologie des tests est réalisée de façon méthodique
Identifier le composant défectueux et/ou la cause de la défaillance
L'identification du composant et/ou la cause de la défaillance est correcte
Vérifier la disponibilité des pièces de rechange, des consommables
Les pièces de rechange et consommables sortis du magasin ou commandés sont conformes
C10 (suite)
Réaliser des opérations de maintenance corrective (suite)
Savoirs associés
S1 - S2 - S3 -S4 - S6 - S7
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
A1T2 : Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T4 : Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser
A2T1 : Réceptionner et vérifier les matériels
A2T6 : Réaliser les opérations préalables à la mise en service de l'installation
A3T2 : Réaliser une opération de maintenance corrective
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T5 : Conseiller le client et/ou l'exploitant
- dossier technique ;
- dossier supports d'enregistrement et de communication ;
- dossier santé et sécurité au travail, environnement ;
- les outillages, équipements et appareils de mesures ;
- outillage nécessaire à la manipulation des fluides ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- les équipements de protection collectifs et individuels.
APRÈS EXPERTISE ET VALIDATION HIÉRARCHIQUE
Approvisionner en matériels, équipements et outillages
Le poste de travail est approvisionné en matériels, équipements et outillages
Consigner le système
L'intervention peut se dérouler en toute sécurité
Les EPI et EPC sont adaptés
Effectuer la dépose du composant défectueux
Les fluides frigorigènes et caloporteurs sont manipulés conformément aux règles en vigueur Les consignes et procédures sont respectées
Les moyens de manutention et l'outillage sont mis en œuvre et en toute sécurité
Le composant défectueux est déposé
et prêt à être recyclé
Installer et régler le composant de remplacement
Le composant est remplacé sans risque pour les personnes et le système
Réaliser les réglages et/ou les paramétrages à l'origine de la défaillance
Les réglages et/ou paramétrages sont conformes au dossier technique
Déconsigner le système
Le système est prêt pour la remise en service
Mettre en service le système
Les fluides frigorigènes et caloporteurs sont manipulés conformément aux règles en vigueur
La mise en service est réalisée avec méthode Les performances du système sont conformes au dossier technique
Evacuer les déchets
Les déchets sont évacués de façon écoresponsable et conformément aux règles en vigueur
C11
Consigner et transmettre les informations
Savoirs associés
S1 - S2 - S8
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser
A2T5 : Agir de manière écoresponsable
A2T7 : Réaliser la mise en
service de l'installation
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T4 : Renseigner les documents techniques et règlementaires
- dossier technique ;
- dossier des supports d'enregistrement et de communication ;
- applications numériques et/ou outils numériques.
Compléter la fiche d'intervention/bordereau de suivi de déchet dangereux
La fiche d'intervention/bordereau de suivi de déchet dangereux est complétée sans erreurs
Rédiger un rapport de mise en service, un bon d'intervention
Les rapports sont correctement renseignés et exploitables
C12
Communiquer, rendre compte de son intervention à l'écrit et/ou à l'oral
Savoirs associés
S1 - S8
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A2T7 : Réaliser la mise en service de l'installation
A3T1 : Réaliser une opération de maintenance préventive
A3T2 : Réaliser une opération de maintenance corrective
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
A3T4 : Renseigner les documents techniques et réglementaires
- dossier technique ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- compétences internes et externes (bureau d'études, fournisseurs/distributeurs).
Echanger avec le client sur le dysfonctionnement de l'installation
Les évènements avant panne sont collectés
Les constats sont pris en compte
Expliquer l'état d'avancement des opérations, leurs contraintes et leurs difficultés
L'état d'avancement des opérations est clairement décrit, Les contraintes et les difficultés sont identifiées
Rédiger un compte-rendu, un rapport d'activité
Le compte-rendu est complet et exploitable
C13
Conseiller le client et/ou l'exploitant du système
Savoirs associés
S1 - S8
Tâches associées
Données
Actions
Indicateurs d'évaluation
A2T7 : Réaliser la mise en service de l'installation.
A3T1 : Réaliser une opération de maintenance préventive
A3T2 : Réaliser une opération de maintenance corrective
A3T5 : Conseiller le client et/ou l'exploitant
- dossier technique ;
- outils numériques spécifiques du métier ;
- compétences internes et externes (bureau d'études, fournisseurs/distributeurs).
Ecouter et questionner le client et/ou l'exploitant sur ses besoins
Les besoins de l'exploitant sont identifiés et interprétés
Expliquer le fonctionnement et l'utilisation de l'installation au client et/ou à l'exploitant
Les explications sont correctes et permettent l'utilisation de l'installation par l'exploitant
Informer oralement des consignes de sécurité
Les consignes de sécurité sont présentées et détaillées
Proposer une solution technique au client et/ou à l'exploitant
La solution technique proposée est correcte
2. Les savoirs associés aux compétences professionnelles
2.1. Liste des savoirs associés
S1
ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
S1.1 : l'entreprise
S1.2 : les intervenants
S1.3 : les étapes d'une intervention
S1.4 : les procédures administratives
S1.5 : les qualifications, garanties et responsabilités
S2
ENJEUX ÉNERGÉTIQUES ET ENVIRONNEMENTAUX
S2.1 : la réglementation énergétique et environnementale
S2.2 : l'impact environnemental d'une activité
S2.3 : la démarche écoresponsable en entreprise
S2.4 : la gestion de l'environnement du site et des déchets produits
S3
ANALYSE ET EXPLOITATION TECHNIQUE
S3.1 : l'analyse fonctionnelle et structurelle
S3.2 : la représentation graphique et numérique
S3.3 : l'exploitation des documents graphiques et numériques
S3.4 : l'élaboration des plans et schémas fluidiques
S3.5 : l'élaboration des plans et schémas électriques
S4
PRINCIPES SCIENTIFIQUES ET TECHNIQUES
S4.1 : les circuits frigorifiques
S4.2 : les réseaux électriques
S4.3 : les réseaux hydrauliques
S4.4 : les réseaux aérauliques
S4.5 : les systèmes de climatisation
S5
MÉTHODES ET PROCÉDURES D'INSTALLATION
S5.1 : les raccordements fluidiques
S5.2 : les essais d'étanchéité
S5.3 : les raccordements électriques
S6
MÉTHODES ET PROCÉDURES D'INTERVENTION
S6.1 : l'étude du fonctionnement de l'installation
S6.2 : les opérations de mise en service et de maintenance
S7
QUALITÉ - SÉCURITÉ
S7.1 : le processus qualité
S7.2 : la santé et la sécurité au travail
S7.3 : les habilitations et les certifications
S8
COMMUNICATION
S8.1 : la communication orale
S8.2 : les outils de la communication écrite et numérique
S8.3 : la communication technique en langue anglaise
2.2. Relations compétences-savoirs associés
SAVOIRS ASSOCIÉS
COMPÉTENCES
S1 : ENVIRONNEMENT
DE TRAVAIL
S2 : ENJEUX ÉNERGÉTIQUES
ET ENVIRONNEMENTAUX
S3 : ANALYSE ET EXPLOITATION
TECHNIQUE
S4 : PRINCIPES SCIENTIFIQUES
ET TECHNIQUES
S5 : MÉTHODES ET PROCÉDURES
D'INSTALLATION
S6 : MÉTHODES ET PROCÉDURES
D'INTERVENTION
S7 : QUALITÉ - SÉCURITÉ
S8 : COMMUNICATION
C1
Analyser les conditions de l'opération et son contexte
X
X
X
X
X
X
X
X
C2
Analyser et exploiter les données techniques de l'intervention
X
X
X
X
C3
Choisir les matériels, équipements et outillage
X
X
X
X
X
C4
Organiser et sécuriser son intervention
X
X
X
X
C5
Réceptionner les approvisionnements
X
X
X
C6
Réaliser une installation en adoptant une attitude écoresponsable
X
X
X
X
X
C7
Mettre en service une installation
X
X
X
X
X
X
C8
Contrôler, régler et paramétrer l'installation
X
X
X
X
C9
Réaliser des opérations de maintenance préventive
X
X
X
X
X
X
C10
Réaliser des opérations de maintenance corrective
X
X
X
X
X
X
C11
Consigner et transmettre les informations réglementaires
X
X
X
C12
Communiquer, rendre compte de son intervention à l'écrit et/ou à l'oral
X
X
C13
Conseiller le client et/ou l'exploitant du système
X
X
2.3. Spécifications des niveaux d'acquisition et de maîtrise des savoirs associés et des savoir-faire
Méthode retenue pour définir les niveaux d'acquisition des connaissances (définition à partir de la taxonomie de Bloom). Les connaissances sont mises en œuvre dans le cadre des compétences afin de réaliser les tâches d'une ou plusieurs activités. Elles sont appréhendées tant d'un point de vue technologique que scientifique.
Vous pouvez consulter l'intégralité du texte avec ses images à partir de l'extrait du Journal officiel électronique authentifié accessible en bas de page
2.4. Description des savoirs associés
S1 - ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Ce chapitre fait lien avec l'enseignement de l'économie-gestion
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S1.1- L'entreprise
Entreprises Sous-traitants
Identification des champs d'intervention des différentes entreprises
Identification de la fonction d'un personnel de l'entreprise à partir d'un organigramme
Personnel des entreprises
Description des différentes fonctions structurant l'entreprise
S1.2- Les intervenants
Maître d'ouvrage
Maître d'œuvre
Bureaux d'études techniques
Organismes spécialisés :
- CSTB (Centre scientifique et technique du bâtiment) ;
- organismes de normalisation ;
- organismes de contrôle ;
- organismes de qualification ;
- organismes de prévention Concessionnaires de réseaux Services techniques des collectivités.
Identification des relations fonctionnelles
Connaissance de leur rôle respectif
S1.3- Les étapes d'une intervention
Méthodes d'organisation
Identification des tâches nécessaires à une intervention et leur ordonnancement
Plannings
Utilisation d'un planning
Identification des périodes d'intervention et des moyens à mettre en œuvre
Approvisionnements en matériels et outillages
Utilisation et rédaction d'un bon de commande
Autorisations nécessaires
Identification des autorisations nécessaires à une intervention (exemples : ordre de travail, permis de feu…)
S1 - ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Ce chapitre est en lien avec le programme de l'économie gestion
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S1.4 - Les procédures administratives
Publicité des marchés :
- adjudication ;
- appel d'offre ;
- marché négocié…
Connaissance des différents types de marchés
Dossier contractuel :
- acte d'engagement ;
- lettre de soumission ;
- CCAP, CCTP ;
- documents graphiques ;
- ordre de service…
Identification des pièces constitutives du dossier ainsi que des documents administratifs et des documents techniques
Contrats :
- de maintenance ;
- de travail…
Identification des différents types de contrats
S1.5 - Les qualifications, garanties et responsabilités
Garanties et responsabilités :
- responsable de l'ouvrage jusqu'à la réception ;
- garantie de parfait achèvement de travaux ;
- garantie décennale ;
- responsabilité en garantie civile
Description et explication des responsabilités de l'entreprise dans le cadre d'une garantie
Réception des travaux par le maître d'ouvrage
Description des intervenants participants à la réception des travaux et explication de leur rôle respectif
Qualifications :
- qualification des personnels ;
- qualification des entreprises pour exemples : attestation de capacité, QualiFroid, QualiClima…).
Connaissance des diverses qualifications des personnels et en particulier de l'attestation d'aptitude
Connaissance des conditions de délivrance de l'attestation d'aptitude
Connaissance du principe de qualification des entreprises
Connaissance des conditions d'obtention des principales qualifications
S2 - ENJEUX ÉNERGÉTIQUES ET ENVIRONNEMENTAUX
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S2.1 - La réglementation énergétique et environnementale
S2.1.1 - Les orientations internationales et nationales sur l'énergie et l'environnement
Engagements internationaux comme par exemple :
- protocole de Kyoto - 1997 ;
- sommet de Johannesburg - 2002 ;
Orientations nationales et européennes :
- arrêté de 2008 ;
- règlementation F-GAS
- livre blanc sur les énergies renouvelables - 1997 ;
- livre vert sur l'efficacité énergétique - 2006 ;
- paquet Climat-énergie - 2009 ;
- plan climat - 2004 ;
- loi de programme fixant les orientations de la politique énergétique française - 2005 ;
- plan climat - 2006 ;
- plans d'action (Face sud, Soleil, Terre énergie,…) ;
- Grenelle de l'environnement - 2007 ;
- loi Grenelle réglementation thermique.
Connaissance de la règlementation
Identification des objectifs principaux, des engagements et des orientations relatives à la lutte contre le réchauffement climatique :
- diminution de la consommation d'énergie ;
- maintien de l'efficacité énergétique ;
- protection de l'environnement.
S2.1.2 - Les domaines d'action dans le cadre du développement durable
Efficacité énergétique :
- bâtiment ;
- installation ;
- urbanisme ;
- transports ;
- climat-énergie ;
- risques, santé et environnement ;
- réduction des déchets.
Description des principaux domaines d'action et des orientations internationale, européennes et nationales
S2 - ENJEUX ÉNERGÉTIQUES ET ENVIRONNEMENTAUX
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S2.2 - L'impact environnemental d'une activité
Emissions de CO2
Empreinte carbone
Bilan carbone
Nuisances sonores
Nuisances visuelles
Qualité de l'air
Qualité de l'eau
Déchets et rejets
Identification du type d'impact environnemental lié à une activité
S2.3 - La démarche écoresponsable en entreprise
S2.3.1 - La dimension économique
Postes de consommation d'énergies :
- production des matériels ;
- transport des personnels ;
- transport des matériels ;
- travaux de construction ;
- utilisation des locaux ;
- travaux modificatifs ;
- déconstruction ;
- recyclage.
Description des différents postes de consommation d'énergie.
Evolution du coût :
- des énergies ;
- des systèmes ;
- des fluides frigorigènes.
Description de l'évolution du coût de plusieurs énergies, des systèmes, des fluides sur une période donnée.
Aides financières et incitations diverses
Description des mesures d'aide et d'incitation dans le domaine des économies d'énergie
S2.3.2 - Les implications sur les bâtiments, les systèmes frigorifiques et les fluides frigorigènes.
Principaux concepts :
- diagnostic de performance énergétique ;
- solutions techniques d'amélioration de l'efficacité énergétique d'une enveloppe ou d'un système frigorifique ;
- obtention de labels.
Utilisation des bonnes pratiques environnementales dans les enjeux économiques et réglementaires du chantier.
Participation au diagnostic de performance énergétique
Explication d'une solution technique pour obtenir un label énergétique
Caractéristiques des ouvrages :
- suivi de la mise en œuvre des dispositions constructives ou systémiques particulières ;
- mesure des consommations d'énergie.
Identification des caractéristiques de mise en œuvre des dispositions constructives et systémiques
Identification des mesures à réaliser pour mesurer des consommations d'énergie
Utilisation et interprétation d'une consommation
énergétique mesurée propre à un système thermodynamique
S2 - ENJEUX ÉNERGÉTIQUES ET ENVIRONNEMENTAUX
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S2.4 - La gestion de l'environnement du site et des déchets produits
S2.4.1 - L'environnement du site
Normes et règlementations environnementales
Modes opératoires et procédures
Application des contraintes et obligations liées au développement durable (recyclage des produits, utilisation raisonnée des matériaux, des énergies, horaires de tolérance des nuisances sonores en fonction du voisinage...)
S2.4.2 - Les déchets
Evacuation des déchets : tri, stocks, élimination sur place et évacuation. Nettoyage et remise en état des lieux
Détermination des circuits d'élimination des déchets sur le chantier
Application des contrôles pour l'élimination des fluides
S3 - ANALYSE ET EXPLOITATION TECHNIQUE
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S3.1 - L'analyse fonctionnelle et structurelle
Description fonctionnelle d'une installation
Identification des circuits et des équipements
Explication de la fonction des équipements
Explication de leur fonctionnement
Documentation technique des équipements et du matériels
Lecture d'une fiche descriptive afin d'appréhender la composition des équipements et du matériels
S3.2 - La représentation graphique et numérique
S3.2.1 - Les outils, normes et leur représentation
Représentation graphique
Application des techniques règlementaires de représentation graphique (principe de représentation des vues, coupes, perspectives, échelles, cotations…)
Normalisation des symboles
Application des normes en vigueur
S3.2.2 - La modélisation en 3D
Outil numérique de visionnage en 3D :
- maquette numérique ;
- réalité virtuelle ;
- réalité augmentée.
Identification des caractéristiques d'un ouvrage et d'une installation
S3.3 - L'exploitation des documents graphiques et numériques
Dessins d'architecture
Identification des caractéristiques d'un ouvrage (géométrie, dimension, réseaux, réservations…)
Lecture et explication des documents (2D et 3D)
représentant l'architecture d'un ouvrage
Dessins d'exécutions et de mise en œuvre (fluidique et électrique)
Identification des caractéristiques d'une installation (tracé des réseaux, implantation du matériel…)
Lecture et explication des documents (2D et 3D)
représentant la composition d'une installation
S3.4 - L'élaboration des plans et schémas fluidiques
S3.4.1 - Le relevé sur place
Croquis à main levée
Réalisation d'un schéma plan ou isométrique de tout ou partie d'une installation, avec une légende et une nomenclature
S3.4.2 - Les dessins d'exécutions et de mise en œuvre
Schéma de principe
Réalisation du schéma de principe de tout ou partie d'une installation existante, avec une légende et une nomenclature
Schéma d'implantation
Réalisation du schéma d'implantation de tout ou partie d'une installation existante, avec une légende
et une nomenclature
S3 - ANALYSE ET EXPLOITATION TECHNIQUE
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S3.5 - L'élaboration des plans et schémas électriques
S3.5.1 - Les circuits électriques du bâtiment
Tableau de distribution (dispositifs de protection des circuits, répartition des différents circuits…)
Réalisation du schéma électrique de tout ou partie d'une installation existante, en respectant la norme NFC 15-100 en vigueur
S3.5.2 - Les circuits électriques industriels
Schémas de puissance
Réalisation du schéma de puissance de tout ou partie d'une installation existante, en respectant les normes en vigueur et les prescriptions constructeurs
Schémas de commande
Réalisation du schéma de commande de tout ou partie d'une installation existante comprenant tous les éléments de régulation de contrôle et de sécurité, en respectant les normes en vigueur et les prescriptions constructeurs
S4 - PRINCIPES SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S4.1 - Les circuits frigorifiques
S4.1.1 - L'action du froid au service de la conservation des produits
Action du froid
Identification des températures et des valeurs hygrométriques de conservation des produits
Description des protocoles de descente en froid (surgélation, congélation…)
S4.1.2 - Les fluides pour circuits frigorifiques
Fluides frigorigènes
Huiles frigorifiques
Identification des caractéristiques physico-chimiques des fluides
Identification des consignes de manipulation des fluides
Reconnaissance des caractéristiques et des risques engendrés des fluides frigorigènes (GWP, inflammabilité, toxicité…) et huiles frigorifiques
S4.1.3 - Les notions thermodynamiques
Notions de base :
- énergie et puissance ;
- changements d'état ;
- température et pression ;
- chaleur.
Identification des principales notions :
- changement d'état ;
- chaleur sensible et chaleur latente.
Application du diagramme enthalpique :
- lecture des caractéristiques des points principaux ;
- réalisation d'un cycle frigorifique à l'aide d'un relevé de température et de pression.
Application des unités du système légal (SI)
S4.1.4 - Les composants des circuits frigorifiques
Les solutions technologiques pour les fonctions de :
- compression volumétrique (système mono-étagé et système bi-étagé) ;
- détente ;
- échanges de chaleur ;
- régulation de pression et de débit ;
- circulation de l'huile frigorifique ;
- récupération de chaleur.
Identification des fonctions principales Identification des équipements principaux et des annexes
Identification des règles de sécurité spécifiques à chaque type d'appareil
Interprétation d'un abaque constructeur
Justification des choix
Détermination (avec abaque ou moyen informatique) d'un équipement
S4.1.5 - Les chambres froides
Echange thermique :
- conduction ;
- convection ;
- rayonnement.
Caractéristiques d'une paroi :
- résistance thermique ;
- inertie.
Identification des principes de base des échanges thermiques
Identification des solutions technologiques (chambre froide, matériaux isolants…)
S4 - PRINCIPES SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S4.2 - Les réseaux électriques
S4.2.1 - Les notions d'électricité
Notions de base :
- tension ;
- intensité ;
- résistance ;
- puissance.
Détermination des différentes grandeurs physiques électriques
Application des unités du système légal (SI)
Caractéristiques des réseaux :
- très basse tension (TBT) ;
- basse tension (BT) ;
- schémas de liaison à la terre ;
- réseau monophasé ;
- réseau triphasé.
Identification des caractéristiques des différents conducteurs (sections, couleurs…)
Identification du type et des caractéristiques du réseau : (tension, intensité, fréquence…)
Explication du rôle de la mise à la terre des masses en cas de défaut d'isolement
S4.2.2 - Les composants des circuits électriques
Appareillage assurant des fonctions de :
- sectionnement ;
- interruption ;
- commande ;
- protection.
Explication des fonctions
Détermination (avec abaque ou moyen informatique) d'un équipement
Vérification des indices de protection (IP) des enveloppes
Transformation
Motorisation
Résistance de chauffage
Identification du principe de fonctionnement des moteurs avec ou sans variation de vitesse et des transformateurs (monophasés et triphasés)
Identification des différents types de démarrage des moteurs monophasés et triphasés (étoile, triangle, part winding, progressif…)
Identification des différents types de couplage des résistances
Interprétation des informations figurant sur les plaques signalétiques
Identification du couplage d'un moteur asynchrone (étoile, triangle)
Conducteurs et canalisations électriques
Identification des caractéristiques des conducteurs et canalisations à partir de leur référence
S4.2.3 - Les protections électriques
Appareillage assurant des fonctions de protections
- dispositifs différentiels ;
- fusibles ;
- disjoncteur magnétothermique ;
- relais thermique.
Identification des moyens de protections contre les contacts directs et indirects
Explication d'un choc électrique par contact direct et indirect (électrisation, électrocution)
Justification de la mise à la terre (liaison équipotentielle et conducteur de protection)
Interprétation des classes des matériels (I, II, III) Identification de l'association des protections
S4 - PRINCIPES SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S4.2 - Les réseaux électriques (suite)
S4.2.4 - L'automatisme et la régulation
Concept de base
Identification des différents modes d'action (tout ou rien, proportionnel)
Explication graphique du fonctionnement d'une installation (chronogramme…)
Les constituants d'un système (capteur, régulateur, actionneur)
Identification des composants
Identification, sur une documentation technique, des caractéristiques principales
Explication de leur principe de fonctionnement
Gestion des processus :
- gestion technique centralisée ;
- gestion technique du bâtiment.
Identification des principes Identification des composants
S4.3 - Les réseaux hydrauliques
S4.3.1 - Les notions de mécanique des fluides
Notions de base :
- masse volumique, densité…
Statique des fluides :
- notions de pression ;
- loi fondamentale de l'hydrostatique.
Dynamique des fluides :
- notions de débit et de vitesse ;
- écoulements gravitaires et forcés.
Dilatation des fluides
Détermination d'une pression
Détermination d'un débit
Identification des contraintes liées à la dilatation
Application des unités du système légal (SI)
S4.3.2 - Les différents réseaux hydrauliques
Réseaux de distribution
Réseaux d'évacuation
Identification du type de réseau fluidique
Explication du principe de fonctionnement
Détermination (avec abaque ou moyen informatique) du diamètre de canalisation
Interprétation de l'évolution des températures, des pressions (en fonctionnement, à l'arrêt)
Vérification le fonctionnement d'une installation
S4.3.3 - Les composants des réseaux hydrauliques
Pompe et circulateur
Détermination (avec abaque ou moyen informatique) d'une pompe ou d'un circulateur et de son réglage approprié :
- débit, perte de charge ;
- vitesse de circulation, variation de fréquence de rotation ;
- point de fonctionnement.
Identification du phénomène de cavitation
Vanne de régulation (V3V, V4V)
Vanne de réglage et/ou d'équilibrage
Robinetterie et accessoires (y compris de sécurité)
Identification de leur fonction principale
Description du principe de fonctionnement
Explication de l'utilisation d'un composant
S4.3.4 - Les notions de traitements des eaux
Caractéristiques de l'eau (ph, TH, TAC)
Appareils de traitement de l'eau
Identification de la qualité de l'eau dans les réseaux Interprétation d'une fiche d'analyse des eaux en comparaison avec la réglementation en vigueur Identification des principes de traitement de l'eau
S4 - PRINCIPES SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S4.4 - Les réseaux aérauliques
S4.4.1 - Le traitement de l'air
Caractéristiques de l'air
Identification des caractéristiques
Identification de l'évolution de l'air (diagramme de l'air humide)
Détermination de la puissance d'un appareil en fonction d'un débit massique de l'air
Point de rosée
Explication de la position et de la nécessité d'un pare-vapeur dans l'isolation thermique.
Explication des désordres entraînés par la condensation dans une chambre froide
S4.4.2 - Les différents réseaux aérauliques
Réseaux de distribution de l'air
Identification du type de réseau aéraulique
Explication du principe de fonctionnement
Détermination (avec abaque ou moyens informatiques) d'un diamètre de gaines
Interprétation de l'évolution des températures, des pressions (en fonctionnement, à l'arrêt)
Vérification le fonctionnement d'une installation
S4.4.3 - Les composants des réseaux aérauliques
Ventilateur
Détermination (avec abaque ou moyens informatiques) d'un ventilateur et de son réglage approprié :
- débit, perte de charge ;
- vitesse de circulation, variation de fréquence de rotation ;
- point de fonctionnement.
Bouche de soufflage et de reprise d'air
Registre de réglage
Clapet coupe-feu
Les centrales de traitement de l'air :
- tout air neuf ;
- air recyclé.
Identification de leur fonction principale
Description du principe de fonctionnement
S4 - PRINCIPES SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S4.5 - Les systèmes de climatisation
Les climatiseurs monoblocs ou « split-system » :
- système froid seul ou réversible ;
- détente directe ou indirecte ;
- armoires de climatisation.
Les pompes à chaleur :
- système eau-eau ;
- système fluide frigorigène/eau ;
- système air-air ;
- système air-eau.
Les groupes de production d'eau glacée Les ventilo-convecteurs :
- 2 tubes ;
- 4 tubes.
Identification des équipements principaux et des annexes
Explication de leur principe de fonctionnement Identification des règles de sécurité spécifiques à chaque type d'appareil
Détermination (avec abaque ou moyens informatiques) d'un équipement
S5 - MÉTHODES ET PROCÉDURES D'INSTALLATION
Savoirs associés (concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S5.1 - Les raccordements fluidiques
S5.1.1 - L'implantation des réseaux
Pose des fixations
Parcours des réseaux fluidiques
Connaissance des différentes solutions de fixation en fonction de la nature des parois
Détermination de la position des composants et des accessoires
S5.1.2 - Les assemblages de tubes cuivre
Brasages tendre et fort
Explication de l'ordre de grandeur des températures de fusion
Connaissance des avantages et inconvénients des deux méthodes afin de choisir la plus adaptée
Sertissage
Connaissance du principe du sertissage
Connaissance des domaines et limites d'utilisation
Assemblages mécaniques
Connaissance des différents types de raccords Identification des avantages et inconvénients de ce type d'assemblage
S5.1.3 - Les assemblages de tubes PVC et polyéthylène
Collage
Identification de la colle nécessaire et connaissance des procédures de collage conformément aux normes en vigueur.
Raccords mécaniques
Connaissance des différents types de raccords et des assemblages.
S5.1.4 - Les assemblages de tubes acier noir et inox
Méthodes de soudure (oxyacétylénique, TIG…)
Description des principes de base des différentes méthodes de soudure
Identification de leurs principaux avantages et inconvénients.
S5.1.5 - L'outillage de façonnage
Chalumeau
Connaissance des valeurs de réglages des pressions
Détermination du diamètre de buse nécessaire.
Outillage du frigoriste :
- cintreuse ;
- dudgeonnière.
Connaissance du matériel nécessaire à la réalisation
Application des techniques de façonnage en respectant les règles de sécurité
S5.2 - Les essais d'étanchéité
Mise en pression à l'azote
Détermination des pressions à atteindre
Détection des fuites
Connaissance des principes (aérosol, détecteur électronique, lampe UV…) et de leurs domaines d'utilisation
Application d'une méthode de recherche de fuite
S5.3 - Les raccordements électriques
Pose des goulottes, des conduits, des chemins de câble
Implantation des matériels dans une armoire
Identification des principaux principes de la NF EN 61439
Connaissance des différentes solutions de fixation en fonction de la nature des parois
Détermination de la position des composants et des accessoires
Réalisation des câblages
Application de la NF C15100
Connaissance de l'outillage adapté
S6 - MÉTHODES ET PROCÉDURES D'INTERVENTION
Savoirs associés (Concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S6.1 - L'étude du fonctionnement de l'installation
Analyse du fonctionnement de l'installation
Identification des consignes de fonctionnement d'une installation (plaque signalétique, documentation technique…)
Reconnaissance des réseaux fluidiques, électriques et contrôle de leur conformité
S6.2 - Les opérations de mise en service et de maintenance
S6.2.1 - La mise en service et mise à l'arrêt
Manipulations des fluides frigorigènes (tirage au vide, charge et récupération)
Sélection du matériel nécessaire
Lecture d'une procédure pour chaque action
Connaissance du mode opératoire
Mise sous pression et vidange d'un réseau hydraulique (remplissage, purge et contrôle d'étanchéité)
S6.2.2 - Le paramétrage
Préréglages
Identification des préréglages à effectuer pour permettre le bon fonctionnement d'une installation
Détermination des valeurs de préréglages d'après :
- une notice technique ;
- un cahier des charges ;
- des consignes écrites ou orales.
Réglages
Description des réglages d'un appareil
Utilisation des appareils de mesure et lecture des valeurs de réglages
Application d'une méthode de réglage
S6.2.3 - L'entretien des systèmes
Maintien du bon fonctionnement d'une installation
Description des opérations prédéfinies liées au contrat de maintenance
Utilisation des appareils de mesure et lecture des valeurs pour vérifier les dispositifs de régulation et de sécurité
Interprétation des résultats obtenus
Amélioration du fonctionnement d'une installation
Utilisation des appareils de mesure et lecture des valeurs (mesures de contrôle)
Détermination des performances du système Connaissance des modes opératoires pour une
action d'amélioration
S6.2.4 - Le dépannage des systèmes
Recherche de panne
Connaissance des techniques de recherche de panne
Utilisation des appareils de mesures
Remplacement d'un appareil
Connaissance des méthodes d'intervention
S7 - QUALITÉ - SÉCURITÉ
Savoirs associés (concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S7.1 - Le processus qualité
Les normes
Identification des principales normes en vigueur
Modes opératoires et procédures
Identification des procédures liées aux démarches qualité dans l'entreprise (amélioration continue, autocontrôles, traçabilité)
Application des démarches qualité liées à l'intervention
S7.2 - La santé et la sécurité au travail - Ce chapitre fait lien avec l'enseignement de la PSE
S7.2.1 - Les notions de base en prévention des risques professionnels
Règlementation
Identification des lois, décrets, réglementation en vigueur, document unique d'évaluation des risques, plan de prévention, statistiques de la
branche professionnelle
Acteurs de prévention
Identification des rôles des :
- acteurs externes (CRAM, CARSAT, INRS, inspection et médecin du travail) ;
- acteurs internes (chef d'entreprise, comité d'hygiène et de sécurité des conditions de travail, les instances représentatives du personnels).
Prévention des risques liés à l'activité physique (PRAP)
Connaissance des risques liés à l'activité physique
Application de la prévention des risques liés à l'activité physique lors d'une intervention
Sauveteur secouriste au travail (SST)
Connaissance des enjeux de la « santé et sécurité au travail »
S7.2.2 - La maîtrise des risques
Risques dans la profession (risques liés à l'environnement, à l'utilisation des moyens, aux situations de travail)
Détermination des risques liés à l'utilisation des moyens de levage, calage, manutention
Détermination des risques liés aux interventions de
maintenance
Démarche de maîtrise des risques
Connaissance de la terminologie, de la schématisation du processus d'apparition d'un dommage, de l'approche par les risques, de l'approche par le travail (ergonomie)
Mesures de prévention
Application des mesures de prévention :
- intrinsèque ;
- collective ;
- individuelle.
S7.2.3 - La sécurité sur site
Repérage, signalisation
Connaissance des symboles, couleurs, signaux
Procédures et consignes
Autorisations nécessaires
Application des procédures de circulation, incendie, évacuation…
Connaissance des autorisation nécessaires et savoir les remplir (ex : permis de feu)
Mode d'utilisation des moyens de secours
Utilisation des extincteurs, réseau incendie, lave œil…
Protection collective et individuelle
Détermination des EPC, EPI, tenue de travail et les protections face aux dangers encourus, travailleur isolé…
Sécurité liée aux matériels et leurs équipements
Application de la mise en sécurité pour le stockage et l'utilisation des produits inflammables et des gaz sous pression
S7 - QUALITÉ - SÉCURITÉ
Savoirs associés (concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S7.3 - Les habilitations et les certifications
Habilitations électriques (référentiel de formation à la prévention des risques d'origine électrique en vigueur)
Détermination des habilitations nécessaires à l'intervention
Niveau d'habilitation demandé : B1V-BR
Autres certifications
Détermination des certifications nécessaires à une intervention
S8 - COMMUNICATION
Savoirs associés (concepts, notions, méthodes)
Limites de connaissances
Niveaux
1
2
3
S8.1 - La communication orale
Vocabulaire technique
Application d'un vocabulaire technique permettant la transmission d'une information :
- explication du principe de fonctionnement d'une installation à un utilisateur ;
- explication au téléphone d'une situation professionnelle.
- …
Application d'une procédure de communication technique
S8.2 - Les outils de la communication écrite et numérique
Supports de communication format papier ou au format numérique
Identification des supports techniques et réglementaires de transmission des informations
Connaissance de l'importance et de l'utilisation des chartes graphiques
Connaissance des règles générales de la protection des données
Outils de communication spécifiques à la maintenance (GMAO, GTC, GTB…)
Connaissance des outils de communication spécifiques à la maintenance
Application des outils d'aide au diagnostic
(télémaintenance, réalité augmentée, réalité virtuelle…)
S8.3 - La communication technique en langue anglaise
Vocabulaire technique en anglais
Connaissance en anglais des noms des matériels d'une installation frigorifique et d'une installation thermodynamique réversible
Utilisation d'une notice technique en anglais (niveau B1+ du CECRL)
ANNEXE III bis
LEXIQUE
Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers du Froid et des Energies renouvelables »
- actionneur : il transforme l'énergie reçue en un phénomène physique (déplacement, dégagement de chaleur, émission de lumière ...) ;
- adjudication : acte qui attribue un marché de travaux à une entreprise à l'issue d'un appel d'offres ;
- appel d'offres : annonce de mise en concurrence en vue d'obtenir des propositions de prix pour des travaux à effectuer ;
- ATEX : une atmosphère explosive (ATEX) est un mélange avec l'air, dans les conditions atmosphériques, de substances inflammables sous forme de gaz, vapeurs ou poussières dans lequel, après inflammation, la combustion se propage à l'ensemble du mélange non brûlé ;
- attestation d'aptitude à la manipulation des fluides frigorigènes : tous les personnels de toutes les entreprises concernées par la manipulation des fluides frigorigènes, doivent, depuis le 4 juillet 2011, être titulaires d'une attestation d'aptitude délivrée par un organisme certificateur accréditée. L'attestation d'aptitude est obtenue après la réussite à un test portant sur les connaissances théoriques et la vérification des compétences pratiques. Autonomie totale : le titulaire du baccalauréat professionnel Métiers du Froid et des Energies Renouvelables (MFER) fait preuve d'autonomie et d'initiative dans l'exécution des tâches qui relèvent de ses activités professionnelles et dans la limite des instructions de sa hiérarchie ;
- autonomie partielle : le titulaire du baccalauréat professionnel Métiers du Froid et des Energies Renouvelables (MFER) exécute les tâches qui relèvent de ses activités professionnelles selon une méthode imposée dans la limite des instructions de sa hiérarchie ;
- boucle de régulation : dispositif comprenant un ou plusieurs capteurs servant à mesurer une grandeur physique, utilisé pour obtenir les données nécessaires au système de commande d'un système dont le fonctionnement peut entraîner une modification de cette grandeur physique ;
- capteur : dispositif transformant l'état d'une grandeur physique observée en une grandeur utilisable ;
- CARSAT : Caisse d'Assurance Retraite et de la Santé au Travail ;
- CCAP : Cahier des Clauses Administratives Particulières ;
- CCTP : Cahier des Clauses Techniques Particulières ;
- CCF : Contrôle en Cours de formation ;
- CERFA : formulaire administratif réglementé, un document officiel dont un arrêté fixe le modèle ;
- CHSCT : Comité d'Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail ;
- concessionnaire de réseau : entreprise qui gère un réseau (eau, électricité, téléphone, gaz…) dans le domaine public Conduite Ensemble des opérations régulières permettant d'assurer un fonctionnement optimal d'une installation ;
- CRAM : Caisse Régionale d'Assurance Maladie ;
- CSTB : Centre Scientifique et Technique du Bâtiment ;
- DESP : Directive des Equipements Sous Pression ;
- DOE : Dossier d'Ouvrages Exécutés (plans de recollement) ;
- dépannage : le dépannage est l'action sur un bien en panne, en vue de le remettre en état de fonctionnement. En fonction de l'objectif, une action de dépannage peut s'accommoder de résultats provisoires et de conditions de réalisation hors règles de procédures, de coût et de qualité, et dans ce cas sera suivi de la réparation ;
- diagnostic : identification de la cause probable de la défaillance à l'aide d'un raisonnement logique fondé sur un ensemble d'informations provenant d'une inspection, d'un contrôle ou d'un test ;
- DLC : Dates Limite de Consommation ;
- EPI : Equipements de Protection Individuelle ;
- EPC : Equipements de Protection Collective ;
- habilitation électrique : voir le référentiel de formation à la prévention des risques d'origine électrique ;
- maintenance : ensemble des actions permettant de maintenir ou de rétablir un bien dans un état spécifié ou en mesure d'assurer un service déterminé ;
- maintenance corrective : la maintenance corrective est effectuée après défaillance ;
- maintenance curative corrective : la maintenance curative corrective présente un résultat à caractère permanent ;
- maintenance curative palliative : la maintenance curative palliative résout provisoirement le dysfonctionnement ;
- maintenance préventive : la maintenance préventive est effectuée selon des critères prédéterminés dans l'intention de réduire la probabilité de défaillance d'un bien ou la dégradation d'un service rendu ;
- maintenance préventive conditionnelle : la maintenance préventive conditionnelle est subordonnée à un type d'événement prédéterminé révélateur de l'état de dégradation d'un bien ;
- maintenance préventive prévisionnelle : la maintenance préventive prévisionnelle est subordonnée à l'évolution surveillée de paramètres significatifs de la dégradation des équipements ;
- maintenance préventive systématique : la maintenance préventive systématique est réalisée d'après un échéancier selon le temps ou le nombre d'unités d'usage ;
- mesures conservatoires : ensemble des opérations devant être effectuées pour assurer un service tout en conservant l'intégrité du bien et des personnes ;
- mise en route : ensemble des opérations nécessaires au démarrage d'une installation après un arrêt prolongé ;
- mise au point : ensemble des essais, réglages et modifications nécessaires à l'obtention de l'état spécifié. La mise au point s'effectue après la première mise en service ou après l'installation d'un équipement nouveau ou d'un équipement de remplacement n'ayant pas les mêmes caractéristiques ;
- OPPBTP : Organisme Professionnel de Prévention du Bâtiment et des Travaux Publics ;
- ordonnancement du chantier : ordre dans lequel sont prévues les tâches des différents intervenants ;
- PPSPS : Plan de Prévention, de Sécurité et de Protection de la Santé ;
- permis de feu : permis permettant les travaux par point chaud (soudage, coupage, meulage…) ;
- plan de recollement : plan intégrant les modifications consécutives à une intervention sur une installation ;
- PRAP : Prévention des Risques liés à l'Activité Physique ;
- mise en service : ensemble des opérations nécessaires, après installation d'un bien, à sa réception, dont la vérification de la conformité aux performances contractuelles ;
- relevé d'installation : document graphique et/ou écrit consignant l'état physique d'une installation ;
- remise en route : ensemble des opérations nécessaires au redémarrage d'une installation après un arrêt prolongé ;
- réparation : intervention définitive et limitée de maintenance corrective après panne ou défaillance ;
- réunion de travaux (ou de chantier) : réunion des responsables des différents corps d'états sur un chantier pour faire le point sur l'avancement des travaux ;
- SST : Sécurité et santé au travail ;
- transducteur : dispositif convertissant un signal physique en un autre ;
- tri sélectif des déchets : prise en charge structurée des déchets (matériaux et fluides) générés par l'activité en génie climatique, en vue de leur élimination réglementaire ou de leur recyclage.
ANNEXE IV
RÉFÉRENTIEL D'ÉVALUATION
IV.a. Unités constitutives du diplôme
Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
UNITÉS
INTITULÉS
U 11
Mathématiques
U 12
Physique-chimie
U 2
Préparation d'une intervention
U 31
Réalisation et mise en service d'une installation
U 32
Maintenance d'une installation
U 33
Economie-gestion
U 34
Prévention Santé Environnement
U 4
Langue vivante
U 51
Français
U 52
Histoire-géographie et enseignement moral et civique
U 6
Arts appliqués et cultures artistiques
U 7
Education physique et sportive
UF 1 et UF 2
Unités facultatives
UNITÉ U 11 - Mathématiques
Pour la classe de 2de, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 modifié fixant le programme d'enseignement de mathématiques de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel et de la classe de première année préparant au brevet national des métiers d'art.
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 modifié fixant le programme d'enseignement de mathématiques des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel et des classes de deuxième et troisième années préparant au brevet national des métiers d'art.
La spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » de baccalauréat professionnel est rattachée au B.
UNITÉ U 12 - Physique-chimie
Pour la classe de 2de, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 modifié fixant le programme d'enseignement de physique-chimie de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel et de la classe de première année préparant au brevet national des métiers d'art.
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 modifié fixant le programme d'enseignement de physique-chimie des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel et des classes de deuxièmes et troisièmes années préparant au brevet national des métiers d'art.
La spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables » de baccalauréat professionnel est rattachée au 1.
Unités constitutives professionnelles
La définition du contenu des unités constitutives professionnelles (U2 - U31 - U32) a pour but de préciser pour chacune d'elles, les blocs de compétences visés dans un contexte professionnel donné, il s'agit à la fois :
- de permettre la mise en correspondance des activités professionnelles et des unités dans le cadre du dispositif de « validation des acquis de l'expérience » (V.A.E.) ;
- d'établir la liaison entre les unités, correspondant aux épreuves, et le référentiel d'activités professionnelles afin de préciser le cadre de l'évaluation.
Préparation d'une intervention
Réalisation et mise en service
d'une installation
Maintenance d'une installation
Compétences
U2
U31
U32
• C1 : Analyser les conditions de l'opération et
son contexte
X
• C2 : Analyser et exploiter les données
techniques de l'intervention
X
• C3 : Choisir les matériels, équipements et
outillage
X
• C4 : Organiser et sécuriser son intervention
X
• C5: Réceptionner les approvisionnements
X
• C6 : Réaliser une installation en adoptant une
attitude écoresponsable
X
• C7 : Mettre en service une installation
X
• C8 : Contrôler, régler et paramétrer
l'installation
X
• C12 : Communiquer, rendre compte de son
intervention à l'écrit et/ou à l'oral
X
• C9 : Réaliser des opérations de maintenance
corrective
X
• C10 : Réaliser des opérations de maintenance
préventive
X
• C11 : Consigner et transmettre les informations
X
• C12 : Communiquer, rendre compte de son
intervention à l'écrit et/ou à l'oral
X
• C13 : Conseiller le client et/ou l'exploitant du
système
X
UNITÉ U 33 - Economie-Gestion
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 modifié fixant le programme d'enseignement d'économie-gestion des classes préparant au brevet national des métiers d'art et des classes préparant au baccalauréat professionnel.
UNITÉ U 34 - Prévention-Santé-Environnement
Pour la classe de 2de, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 modifié fixant le programme d'enseignement de prévention santé environnement de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel et de la classe de première année préparant au brevet national des métiers d'art.
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 modifié fixant le programme d'enseignement de prévention-santé-environnement des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel et des classes de deuxièmes et troisièmes années préparant au brevet national des métiers d'art.
UNITÉ U 4 - Langue vivante
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 modifié fixant le programme d'enseignement de langues vivantes des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle, des classes préparant au brevet national des métiers d'art et des classes préparant au baccalauréat professionnel.
UNITÉ U 51 - Français
Pour la classe de 2de, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 modifié fixant le programme d'enseignement de français de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel et de la classe de première année préparant au brevet national des métiers d'art.
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 modifié fixant le programme d'enseignement de français des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel et des classes de deuxièmes et troisièmes années préparant au brevet national des métiers d'art.
UNITÉ U 52 - Histoire-géographie et enseignement moral et civique
Histoire-géographie
Pour la classe de 2de, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 modifié fixant le programme d'enseignement d'histoire-géographie de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel et de la classe de première année préparant au brevet national des métiers d'art.
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 modifié fixant le programme d'enseignement d'histoire-géographie des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel et des classes de deuxièmes et troisièmes années préparant au brevet national des métiers d'art.
Enseignement moral et civique
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 29 mai 2024 fixant le programme d'enseignement moral et civique du cours préparatoire à la classe terminale des voies générale, technologique et professionnelle, des classes préparant au brevet national des métiers d'art et des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle.
UNITÉ U 6 - Arts appliqués et cultures artistiques
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'arts appliqués et cultures artistiques des classes préparant au baccalauréat professionnel.
UNITÉ U 7 - Education physique et sportive
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'éducation physique et sportive des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle, des classes préparant au brevet national des métiers d'art et des classes préparant au baccalauréat professionnel.
UNITÉS FACULTATIVES UF1 et UF2
Les candidats peuvent choisir une ou deux unités facultatives parmi les unités possibles et donc une ou deux épreuves facultatives parmi les choix possibles :
(UF1 - épreuve EF1) (UF2 - épreuve EF2)
Unité facultative de langue vivante étrangère, régionale ou des signes française
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 modifié fixant le programme d'enseignement de langues vivantes des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle, des classes préparant au brevet national des métiers d'art et des classes préparant au baccalauréat professionnel.
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 juin 2009 fixant le programme de l'enseignement de la langue des signes française au lycée d'enseignement général et technologique et au lycée professionnel.
Unité facultative de mobilité
Les compétences constitutives de l'unité facultative de mobilité sont définies par l'arrêté du 30 août 2019 portant création d'une unité facultative de mobilité et de l'attestation MobilitéPro dans les diplômes du baccalauréat professionnel, du brevet national des métiers d'art, du brevet professionnel et du brevet des métiers d'art.
Unité facultative sensibilisation au secteur sportif
Les compétences constitutives de l'unité facultative « sensibilisation au secteur sportif » sont définies par l'arrêté du 20 février 2026 créant une unité facultative « sensibilisation au secteur sportif » dans le diplôme du baccalauréat professionnel.
IV.b. Règlement d'examen
Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
Baccalauréat Professionnel Spécialité
« Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
Origine des candidats
- élèves dans un établissement public ou privé sous contrat ;
- élèves dans un établissement privé hors contrat ;
- apprentis dans un CFA porté par un EPLE, GRETA ou GIP-FCIP assurant toute la formation ;
- apprentis dans un CFA habilité au CCF ;
- appentis dans un CFA non habilité au CCF ;
- stagiaires de la formation professionnelle continue en établissement privé ;
- candidats de l'enseignement à distance ;
Stagiaires de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité au CCF intégral.
- stagiaires de la formation professionnelle continue dans un établissement public.
- candidats justifiant de 3 années d'activités professionnelles.
Epreuves
Unités
Coef.
Mode
Durée
Mode
Durée
Mode
E1 - Epreuve scientifique et technique
3
Sous-épreuve E 11… : Mathématiques
U 11
1,5
CCF
Ponctuel
écrit et pratique
1h
CCF
Sous-épreuve E 12… : Physique-chimie
U 12
1,5
CCF
Ponctuel
écrit et pratique
1h
CCF
E2 - Préparation d'une intervention
U 2
3
CCF
Ponctuel
pratique
3h
CCF
E3 - Epreuve prenant en compte la formation en milieu professionnel
…
Sous-épreuve E31 Réalisation et mise en service d'une installation :
U 31
5
CCF
Ponctuel et
pratique
10h
CCF
Sous-épreuve E32 Maintenance d'une installation :
U 32
5
CCF
Ponctuel écrit et pratique
6h15
CCF
Sous-épreuve E33 :
Economie - gestion
U 33
1
Ponctuel écrit
2h
Ponctuel écrit
2h
CCF
Sous-épreuve E34 :
Prévention santé environnement
U 34
1
Ponctuel écrit
2h
Ponctuel écrit
2h
CCF
E4 - Epreuve de langue vivante
U 4
2
CCF
Ponctuel écrit et oral
1h +10
min
CCF
E5 - Epreuve de français,
histoire-géographie et enseignement moral et civique
5
Sous-épreuve E51 : Français
U 51
2,5
Ponctuel écrit
3h00
Ponctuel écrit
3h00
CCF
Sous-épreuve E52 : Histoire-géographie et enseignement moral et civique
U 52
2,5
Ponctuel écrit
2h30
Ponctuel écrit
2h30
CCF
E6 - Epreuve d'arts appliqués et cultures artistiques
U 6
1
CCF
Ponctuel écrit
2h00
CCF
E7 - Epreuve d'éducation physique et sportive
U 7
1
CCF
Ponctuel pratique
CCF
Epreuves facultatives (1)
EF1
UF 1
EF2
UF 2
(1) Le candidat peut choisir une ou deux unités facultatives parmi les unités possibles, les conditions sont fixées par la réglementation en vigueur. La langue vivante choisie au titre de l'épreuve facultative est obligatoirement différente de celle choisie au titre de l'épreuve obligatoire.
Seuls les points excédant 10 sont pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de l'obtention du diplôme et de l'attribution d'une mention.
S'agissant de l'évaluation du projet, présenté uniquement par les candidats scolaires des établissements d'enseignement public et privé (sous ou hors contrat) et les candidats apprentis, sont pris en compte les points d'écart par rapport à 10 sur 20 affectés du coefficient 2. S'ils sont supérieurs, ils abondent le total général des points servant au calcul de la moyenne générale conditionnant l'obtention du diplôme ; s'ils sont inférieurs, ils viennent en déduction de ce total général. Aucun coefficient d'épreuve ou de sous-épreuve du règlement d'examen n'est modifié. Les modalités de l'évaluation du projet au baccalauréat professionnel sont définies par l'arrêté du 20 octobre 2020 modifié définissant les modalités de l'évaluation du projet prévue à l'examen du baccalauréat professionnel.
IV.c. Définition des épreuves
Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
ÉPREUVE E1
ÉPREUVE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE
Unité U11 - U12
Coefficient 3
Cette épreuve comporte deux sous-épreuves :
- E11 - sous épreuve de mathématiques (U11) ;
- E12 - sous-épreuve de physique-chimie (U12).
Sous-épreuve E11 - Mathématiques
Unité U11
Coefficient 1,5
La définition de la sous-épreuve actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe III de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
Sous-épreuve E12 - Physique-chimie
Unité U12
Coefficient 1,5
La définition de la sous-épreuve actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe IV de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
ÉPREUVE E2
PRÉPARATION D'UNE INTERVENTION
Unité U 2
Coefficient 3
1. Finalité et objectif de l'épreuve
L'épreuve E2 a pour objet de valider les compétences :
C1 : Analyser les conditions de l'opération et son contexte
C2 : Analyser et exploiter les données techniques de l'intervention C3 : Choisir les matériels, équipements et outillage
Les critères d'évaluation sont ceux définis dans le référentiel de compétences. L'évaluation du candidat sur ces critères s'appuie sur des indicateurs d'évaluation propres à chaque situation professionnelle.
2. Contenu de l'épreuve
Les activités menées dans le cadre de cette épreuve sont réalisées dans le centre de formation pour les candidats qui relèvent du contrôle en cours de formation, en centre d'examen pour les autres candidats.
Les compétences sont évaluées dans un contexte professionnel conforme aux conditions de réalisation (secteurs d'activité, éléments d'environnement, ressources disponibles). Les compétences intègrent les savoirs associés.
A travers le questionnement proposé, le candidat prépare une intervention de réalisation, de mise en service ou de maintenance avant son exécution. Par conséquent, il peut être amené à :
- analyser les conditions de l'intervention et son contexte, en recueillant des informations, en repérant les contraintes techniques et celles liées à l'efficacité énergétique, en évaluant les risques professionnels et en proposant des mesures de prévention, en repérant les contraintes environnementales et les interactions avec les autres intervenants ;
- définir une installation à l'aide de solutions préétablies en proposant des solutions techniques qui intègrent l'efficacité énergétique ;
- exploiter des outils numériques dans un contexte professionnel ;
- compléter des documents liés aux opérations en rassemblant les informations nécessaires.
Cette épreuve correspond à tout ou partie des tâches professionnelles de l'activité A1 du référentiel des activités professionnelles :
Compétences évaluées
Principales activités et tâches associées
C1 : Analyser les conditions de l'opération et son contexte
C2 : Analyser et exploiter les données techniques de l'intervention
C3 : Choisir les matériels, équipements et outillage
A1 : Préparation des opérations à réaliser
A1T1 : Prendre connaissance des dossiers relatifs aux opérations à réaliser A1T2 : Analyser et exploiter les données techniques d'une installation
A1T3 : Analyser les risques relatifs aux opérations à réaliser
A1T4 : Choisir les matériels, équipements et outillages nécessaires aux opérations à réaliser
A1T5 : Prendre connaissance des tâches en fonction des habilitations, des certifications des équipiers et du planning des autres intervenants
On notera que pour effectuer les tâches demandées, d'autres compétences peuvent être mobilisées. En aucun cas, ces dernières ne seront évaluées dans cette épreuve.
Afin de répondre au questionnement, le candidat pourra avoir à sa disposition un environnement et des ressources numériques (logiciels et/ou applications professionnelles libres de droit).
La grille nationale d'évaluation, mise à jour par l'Inspection générale de l'éducation, du sport et de la recherche, est diffusée aux établissements et aux centres d'examens par les services des examens et concours.
L'ensemble du dossier décrit ci-dessus (au format papier ou numérique), relatif à la situation d'évaluation est tenu à la disposition du jury et de l'autorité académique jusqu'à la session suivante.
3. Modes d'évaluation de l'épreuve
L'épreuve E2 est composée d'une situation d'évaluation.
Cette situation d'évaluation consiste, à partir d'une demande d'intervention et d'un dossier de préparation, à réaliser la préparation d'une intervention à partir des consignes transmises par la hiérarchie dans le cadre d'un développement durable et en respectant les réglementations en vigueur.
Contrôle en cours de formation :
Une commission d'évaluation s'appuie sur le livret de suivi d'acquisition des compétences qui recense les compétences visées par l'épreuve, évaluées en centre de formation et/ou en milieu professionnel
La commission d'évaluation examine le parcours du candidat décrit dans le livret de suivi d'acquisition des compétences pour arrêter une proposition de note. Cette commission est composée d'au moins deux professeurs ou formateurs d'enseignement professionnel ayant encadré le candidat dans son parcours de formation et d'un professionnel. L'absence de ce dernier ne peut en aucun cas invalider le déroulement de l'épreuve. Son absence sera alors compensée par la présence d'un autre enseignant.
Modalités de notation :
Des bilans intermédiaires de compétences, réalisés deux fois par an par l'ensemble de l'équipe pédagogique d'enseignement professionnel, donnent lieu à un entretien de 15 minutes maximum. Les entretiens sont menés par un représentant de cette équipe pédagogique. Chaque bilan intermédiaire est formalisé.
A l'issue d'un bilan intermédiaire et de son entretien, si l'équipe pédagogique constate que le candidat est prêt, elle réunit la commission d'évaluation. La commission d'évaluation positionne le candidat sur son niveau de maîtrise des compétences C1, C2 et C3 et propose la note pour l'épreuve E2 à l'aide de la grille nationale d'évaluation.
A l'issue de la réunion de la commission d'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du livret de suivi d'acquisition des compétences ;
- des bilans intermédiaires formalisés d'acquisition des compétences ;
- de la grille nationale d'évaluation, qui sera transmise au jury académique de délibération.
Le dossier complet est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique dans le centre de formation selon la réglementation en vigueur.
L'inspecteur de l'éducation nationale en charge de la filière veille au bon déroulement de l'examen et plus particulièrement à la conformité des situations de formation retenues pour la certification, lors d'une réunion annuelle académique de suivi.
Contrôle ponctuel :
L'évaluation se déroule sous la forme d'une épreuve pratique d'une durée de 3 heures.
Elle se déroule sur le plateau technique du centre d'examen et permet l'évaluation des compétences C1, C2 et C3. Elle est conforme aux éléments définis dans la partie 2 relative au contenu de l'épreuve E2Le sujet de l'évaluation est élaboré sous le contrôle de l'inspecteur de l'éducation nationale responsable académique de la filière.
La notation de l'épreuve est transmise au service académique compétent selon les modalités établies. La ou les compétence(s) mobilisée(s) dans chaque questionnement sont repérée(s).
La commission d'évaluation est composée de deux membres :
- un enseignant ou formateur du domaine professionnel qui n'a pas encadré le candidat lors de sa formation ;
- un professionnel (ou à défaut, un autre enseignant). L'absence de ce dernier ne peut en aucun cas invalider le déroulement de l'épreuve. Son absence sera alors compensée par la présence d'un autre enseignant.
A l'issue de l'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du sujet relatif à l'épreuve ;
- de l'ensemble des documents produits ou complétés par le candidat ;
- de la grille nationale d'évaluation comportant la note.
Ce dossier est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique selon la réglementation en vigueur.
ÉPREUVE E3
Epreuve prenant en compte la formation en milieu professionnel
Unités U 31, U 32, U 33, U 34
Coefficient 12
Cette épreuve est constituée de quatre sous-épreuves :
- E31 : Réalisation et mise en service d'une installation ;
- E32 : Maintenance d'une installation ;
- E33 : Economie - Gestion ;
- E34 : Prévention Santé Environnement.
En l'absence de réalisation de l'intégralité des PFMP, la mention non valide sera portée sur les sous-épreuves E31 et E32.
Par conséquent, les notes obtenues à ces deux sous-épreuves sont invalidées et le diplôme ne peut être délivré au candidat.
SOUS-ÉPREUVE E31
Réalisation et mise en service d'une installation
Unité U31
Coefficient 5
1. Finalité et objectif de la sous-épreuve
La sous-épreuve E31 a pour objet de valider les compétences :
- C4 : Organiser et sécuriser son intervention ;
- C5 : Réceptionner les approvisionnements ;
- C6 : Réaliser une installation en adoptant une attitude écoresponsable ;
- C7 : Mettre en service une installation ;
- C8 : Contrôler, régler et paramétrer l'installation ;
- C12 : Communiquer, rendre compte de son intervention à l'écrit et/ou à l'oral.
Les critères d'évaluation sont ceux définis dans le référentiel de compétences. L'évaluation du candidat sur ces critères s'appuie sur des indicateurs d'évaluation propres à chaque situation professionnelle.
2. Contenu de la sous-épreuve
Les activités menées dans le cadre de cette sous-épreuve sont réalisées dans le centre de formation pour les candidats qui relèvent du contrôle en cours de formation, sur le plateau technique du centre d'examen pour les autres candidats.
Les compétences sont évaluées dans un contexte professionnel conforme aux conditions de réalisation (secteurs d'activité, éléments d'environnement, ressources disponibles). Les compétences intègrent les savoirs associés.
A travers le questionnement proposé, le candidat mène une opération de réalisation d'une installation. Par conséquent, il peut être amené à :
- organiser les activités et le poste de travail en tenant compte des aléas ;
- lister les outillages, compléter le bon d'approvisionnement ;
- réaliser les réseaux fluidiques ;
- poser, façonner, câbler, raccorder, adapter des matériels électriques ;
- réaliser des mesures, des contrôles, des essais ;
- interpréter les grandeurs mesurées ;
- réaliser des réglages, des paramétrages, en tenant compte de la performance énergétique ;
- mettre en fonctionnement l'installation conformément au cahier des charges ;
- lever les réserves ;
- respecter les contraintes liées à l'efficacité énergétique ;
- s'autocontrôler ;
- respecter les règles de la santé et sécurité au travail et respecter l'environnement ;
- nettoyer le lieu de l'activité et trier les déchets ;
- communiquer entre professionnels en expliquant les contraintes techniques, les choix économiques, les choix technologiques et les contraintes de performance énergétique ;
- justifier l'état d'avancement de l'opération et remonter les difficultés à la hiérarchie.
Cette sous-épreuve correspond à tout ou partie des tâches professionnelles des activités A2, A3 et A5 du référentiel des activités professionnelles :
Compétences évaluées
Principales activités tâches associées
C4 : Organiser et sécuriser son intervention
A2 : réalisation et mise en œuvre d'une installation
C5 : Réceptionner les approvisionnements
A2T1 : Réceptionner et vérifier les matériels
A2T2 : Implanter les appareils et les accessoires
C6 : Réaliser une installation en adoptant une attitude
écoresponsable
A2T3 : Réaliser les réseaux fluidiques
A2T4 : Câbler, raccorder les équipements électriques
C7 : Mettre en service une installation
A2T5 : Agir de manière écoresponsable
A2 : réalisation et mise en œuvre d'une installation
C8 : Contrôler, régler et paramétrer l'installation
A2T6 : Réaliser les opérations préalables à la mise en service de l'installation
C12: Communiquer, rendre compte de son intervention à l'écrit et/ou à l'oral
A2T7 : Réaliser la mise en service de l'installation
A3 : maintenance
A3T3 : Rendre compte oralement à l'interne et à l'externe du déroulement de l'intervention
On notera que pour effectuer les tâches demandées, d'autres compétences peuvent être mobilisées. En aucun cas, ces dernières ne seront évaluées dans cette sous-épreuve.
La grille nationale d'évaluation, mise à jour par l'Inspection générale de l'éducation, du sport et de la recherche, est diffusée aux établissements et aux centres d'examens par les services des examens et concours.
L'ensemble du dossier décrit ci-dessus (au format papier ou numérique), relatif à la situation d'évaluation est tenu à la disposition du jury et de l'autorité académique jusqu'à la session suivante.
3. Modes d'évaluation de la sous-épreuve
La sous-épreuve E31 est composée de deux situations d'évaluation :
1re situation :
- E31.a : réalisation d'une installation
2de situation :
- E31.b : mise en service d'une installation
1re situation - E31.a : réalisation d'une installation
La situation E31.a consiste, à partir d'une demande d'intervention et d'un dossier de préparation, à réaliser une installation comprenant obligatoirement une partie fluidique et une partie électrique.
Contrôle en cours de formation :
L'évaluation s'appuie sur le livret de suivi d'acquisition des compétences qui recense les compétences visées par la première réalisation E31.a évaluées en centre de formation et/ou en milieu professionnel.
La commission d'évaluation examine le parcours du candidat décrit dans le livret de suivi d'acquisition des compétences pour arrêter une proposition de note. Cette commission est composée d'au moins deux professeurs ou formateurs d'enseignement professionnel ayant encadré le candidat dans son parcours de formation et d'un professionnel. L'absence de ce dernier ne peut en aucun cas invalider le déroulement de l'épreuve. Son absence sera alors compensée par la présence d'un autre enseignant.
Modalités de notation :
Des bilans intermédiaires de compétences, réalisés deux fois par an par l'ensemble de l'équipe pédagogique d'enseignement professionnel, donnent lieu à un entretien de 15 minutes maximum. Les entretiens sont menés par un représentant de cette équipe pédagogique. Chaque bilan intermédiaire est formalisé.
A l'issue d'un bilan intermédiaire et de son entretien, si l'équipe pédagogique constate que le candidat est prêt, elle réunit la commission d'évaluation. La commission d'évaluation positionne le candidat sur son niveau de maîtrise des compétences C4, C5 et C6 et propose la note pour l'épreuve E31.a à l'aide de la grille nationale d'évaluation publiée.
A l'issue de la réunion de la commission d'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du livret de suivi d'acquisition des compétences ;
- des bilans intermédiaires formalisés d'acquisition des compétences ;
- de la grille nationale d'évaluation, qui sera transmise au jury académique de délibération.
Le dossier complet est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique dans le centre de formation selon la réglementation en vigueur.
L'inspecteur de l'éducation nationale en charge de la filière veille au bon déroulement de l'examen et plus particulièrement à la conformité des situations de formation retenues pour la certification, lors d'une réunion annuelle académique de suivi.
Contrôle ponctuel :
L'évaluation de la situation E31.a se déroule sous la forme d'une épreuve pratique d'une durée de 8 heures.
Elle se déroule sur le plateau technique du centre d'examen et permet l'évaluation des compétences C4, C5, et C6. Elle est conforme aux éléments définis dans la partie 2 relative au contenu de la sous-épreuve E31.
Le sujet de l'évaluation est élaboré sous le contrôle de l'inspecteur de l'éducation nationale responsable académique de la filière.
La notation de l'épreuve s'obtient à partir de la grille nationale d'évaluation par compétences publiée. La ou les compétence(s) mobilisée(s) dans chaque questionnement sont repérée(s).
La commission d'évaluation est composée de deux membres :
- un formateur/enseignant du domaine professionnel qui n'a pas encadré le candidat lors de sa formation ;
- un professionnel (ou à défaut, un autre enseignant).
A l'issue de l'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du sujet relatif à l'épreuve ;
- de l'ensemble des documents produits ou complétés par le candidat ;
- de la grille nationale d'évaluation comportant la note.
Ce dossier est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique selon la réglementation en vigueur.
2e situation - E31.b : mise en service d'une installation
La situation E31.b consiste, à partir du dossier technique d'une installation, à réaliser une mise en service. Le support de mise service est celui de la 1ère situation E31.a. En cas d'impossibilité, un autre support doit être proposé.
Contrôle en cours de formation :
L'évaluation s'appuie sur le livret de suivi d'acquisition des compétences qui recense les compétences visées par la seconde situation E31.b évaluées en centre de formation et/ou en entreprise.
La commission d'évaluation examine le parcours du candidat décrit dans le livret de suivi d'acquisition des compétences pour arrêter une proposition de note. Cette commission est composée d'au moins deux professeurs ou formateurs d'enseignement professionnel ayant encadré le candidat dans son parcours de formation et d'un professionnel. L'absence de ce dernier ne peut en aucun cas invalider le déroulement de l'épreuve. Son absence sera alors compensée par la présence d'un autre enseignant.
Modalités de notation :
Des bilans intermédiaires de compétences, réalisés deux fois par an par l'ensemble de l'équipe pédagogique d'enseignement professionnel, donnent lieu à un entretien de 15 minutes maximum. Les entretiens sont menés par un représentant de cette équipe pédagogique. Chaque bilan intermédiaire est formalisé.
A l'issue d'un bilan intermédiaire et de son entretien, si l'équipe pédagogique constate que le candidat est prêt, elle réunit la commission d'évaluation. La commission d'évaluation positionne le candidat sur son niveau de maîtrise des compétences C7, C8 et C12 et propose la note pour l'épreuve E31.b à l'aide de la grille nationale d'évaluation publiée dans la circulaire nationale d'organisation de l'examen.
A l'issue de la réunion de la commission d'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du livret de suivi d'acquisition des compétences ;
- des bilans intermédiaires formalisés d'acquisition des compétences ;
- de la grille nationale d'évaluation, qui sera transmise au jury académique de délibération.
Le dossier complet est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique dans le centre de formation selon la réglementation en vigueur.
L'inspecteur de l'éducation nationale en charge de la filière veille au bon déroulement de l'examen et plus particulièrement à la conformité des situations de formation retenues pour la certification, lors d'une réunion annuelle académique de suivi.
Contrôle ponctuel :
L'évaluation de la situation E 31.b se déroule sous la forme d'une épreuve pratique d'une durée de 2 heures.
Elle se déroule sur le plateau technique du centre d'examen et permet l'évaluation des compétences C7, C8, et C12. Elle est conforme aux éléments définis dans la partie 2 relative au contenu de la sous-épreuve Le sujet de l'évaluation est élaboré sous le contrôle de l'inspecteur de l'éducation nationale responsable académique de la filière.
La notation de l'épreuve s'obtient à partir de la grille nationale d'évaluation par compétence. La ou les compétence(s) mobilisée(s) dans chaque questionnement sont repérée(s).
La commission d'évaluation est composée de deux membres :
- un enseignant du domaine professionnel qui n'a pas encadré le candidat lors de sa formation ;
- un professionnel (ou à défaut, un autre enseignant).
A l'issue de l'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du sujet relatif à l'épreuve ;
- de l'ensemble des documents produits ou complétés par le candidat ;
- de la grille nationale d'évaluation comportant la note.
Ce dossier est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique selon la réglementation en vigueur.
SOUS-ÉPREUVE E32
Maintenance d'une installation
Unité U32
Coefficient 5
1. Finalité et objectif de la sous-épreuve
La sous-épreuve E32 a pour objet de valider les compétences :
- C9 : Réaliser des opérations de maintenance préventive ;
- C10 : Réaliser des opérations de maintenance corrective ;
- C11 : Consigner et transmettre les informations ;
- C13 : Conseiller le client et/ou l'exploitant du système.
Les critères d'évaluation sont ceux définis dans le référentiel de certification. L'évaluation du candidat sur ces critères s'appuie sur des indicateurs d'évaluation propres à chaque situation professionnelle.
Une note supérieure ou égale à 10 à cette sous épreuve conditionne l'obtention de l'attestation d'aptitude à la manipulation des fluides frigorigènes, pour tout lauréat du diplôme.
2. Contenu de la sous-épreuve
Les activités menées dans le cadre de cette sous-épreuve sont réalisées dans le centre de formation pour les candidats qui relèvent du Contrôle en Cours de Formation et dans le centre d'examen pour les autres candidats.
Les compétences sont évaluées dans un contexte professionnel conforme aux conditions de réalisation (secteurs d'activité, éléments d'environnement, ressources disponibles). Les compétences intègrent les savoirs associés.
A travers le questionnement proposé, le candidat réalise une opération de maintenance d'une installation. Par conséquent, il peut être amené à :
- analyser le fonctionnement de l'installation ;
- recueillir les informations relatives au dysfonctionnement ;
- appliquer une procédure de maintenance ;
- poser un diagnostic pertinent et complet ;
- identifier, déposer et remplacer le matériel défectueux ;
- assurer la récupération et la charge des fluides frigorigènes conformément à la règlementation ;
- expliquer les choix technologiques, le fonctionnement de l'installation, les contraintes, techniques et règlementaires ;
- vérifier le bon fonctionnement après l'opération ;
- respecter les règles de santé et sécurité au travail :
- conseiller le client et/ou l'exploitant ;
- proposer des prestations complémentaires.
La sous-épreuve correspond à tout ou partie des tâches professionnelles des activités A3 du référentiel des activités professionnelles.
Compétences
évaluées
Principales activités et tâches associées
C9 : Réaliser des opérations de maintenance préventive
A3 : maintenance d'une installation
C10 : Réaliser des opérations de maintenance corrective
C11 : Consigner et transmettre les informations
A3T1 : Réaliser une opération de maintenance préventive
A3T2 : Réaliser une opération de maintenance corrective
C13 : Conseiller le client et/ou l'exploitant du
système
A3T4 : Renseigner les documents techniques et réglementaires
A3T5 : Conseiller le client et/ou l'exploitant
On notera que pour effectuer les tâches demandées, d'autres compétences peuvent être mobilisées. En aucun cas, ces dernières ne seront évaluées dans cette sous-épreuve.
La grille nationale d'évaluation, mise à jour par l'Inspection générale de l'éducation, du sport et de la recherche, est diffusée aux établissements et aux centres d'examens par les services des examens et concours.
L'ensemble du dossier décrit ci-dessus (au format papier ou numérique), relatif à la situation d'évaluation est tenu à la disposition du jury et de l'autorité académique jusqu'à la session suivante.
3. Modes d'évaluation de la sous-épreuve
La sous-épreuve E32 est composée de deux situations d'évaluation :
- 1re situation
- E32.a : maintenance corrective d'un système
- 2de situation
- E32.b : maintenance préventive d'un système
1re situation - E32.a : maintenance corrective d'un système
La situation E32.a se déroule en 2 phases :
- une phase écrite prenant la forme d'un questionnaire à choix multiples, constitué par tirage aléatoire de questions issues d'une banque nationale, portant sur les aspects techniques et réglementaires des installations utilisant des fluides frigorigènes ;
- une phase pratique qui consiste à réaliser une intervention de maintenance corrective à partir d'une demande d'intervention et d'un dossier de préparation intégrant, entres autres, obligatoirement une récupération et une charge de fluides frigorigènes
Contrôle en cours de formation :
L'évaluation s'appuie sur une situation s'adossant à des activités écrites et pratiques relevant de séquences pédagogiques ciblant les compétences relatives à la définition de la sous-épreuve.
La phase écrite s'appuie directement sur les thématiques évaluées dans le questionnaire à choix multiples : les situations proposées reprennent et approfondissent les aspects techniques et réglementaires abordés dans les questions tirées aléatoirement de la banque nationale.
Concernant la phase pratique, la commission d'évaluation examine le parcours du candidat décrit dans le livret de suivi d'acquisition des compétences pour arrêter une proposition de note. Cette commission est composée d'au moins deux professeurs ou formateurs d'enseignement professionnel ayant encadré le candidat dans son parcours de formation et d'un professionnel. L'absence de ce dernier ne peut en aucun cas invalider le déroulement de l'épreuve. Son absence sera alors compensée par la présence d'un autre enseignant.
Modalités de notation :
Des bilans intermédiaires de compétences, réalisés deux fois par an par l'ensemble de l'équipe pédagogique d'enseignement professionnel, donnent lieu à un entretien de 15 minutes maximum. Les entretiens sont menés par un représentant de cette équipe pédagogique. Chaque bilan intermédiaire est formalisé.
A l'issue d'un bilan intermédiaire et de son entretien, si l'équipe pédagogique constate que le candidat est prêt, elle réunit la commission d'évaluation. La commission d'évaluation positionne le candidat sur son niveau de maîtrise des compétences C10 et C11 et propose la note pour l'épreuve E32.a.
A l'issue de la réunion de la commission d'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du livret de suivi d'acquisition des compétences ;
- des bilans intermédiaires formalisés d'acquisition des compétences ;
- de la grille nationale d'évaluation, qui sera transmise au jury académique de délibération.
Le dossier complet est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique dans le centre de formation selon la réglementation en vigueur.
L'inspecteur de l'éducation nationale en charge de la filière veille au bon déroulement de l'examen et plus particulièrement à la conformité des situations de formation retenues pour la certification, lors d'une réunion annuelle académique de suivi.
Contrôle ponctuel :
L'évaluation de la situation E32.a se déroule sous la forme d'une épreuve écrite et pratique d'une durée de 4 heures et 15 minutes :
- 1 heure et 15 minutes en salle du centre d'examen pour la partie écrite en lien avec les connaissances nécessaires à la manipulation des fluides frigorigènes ;
- 3 heures sur le plateau technique du centre d'examen pour la partie pratique, intégrant une manipulation des fluides frigorigènes.
Elle se déroule en centre d'examen et permet l'évaluation des compétences C10 et C11. Elle est conforme aux éléments définis dans la partie 2 relative au contenu de la sous-épreuve E32 Le sujet de l'évaluation est élaboré sous le contrôle de l'inspecteur de l'éducation nationale responsable académique de la filière.
La notation de l'épreuve s'obtient à partir de la grille nationale d'évaluation par compétence. La ou les compétence(s) mobilisée(s) dans chaque questionnement sont repérée(s).
La commission d'évaluation est composée de deux membres :
- un enseignant du domaine professionnel qui n'a pas encadré le candidat lors de sa formation ;
- un professionnel (ou à défaut, un autre enseignant).
A l'issue de l'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du sujet relatif à l'épreuve ;
- de l'ensemble des documents produits ou complétés par le candidat ;
- de la grille nationale d'évaluation comportant la note.
Ce dossier est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique selon la réglementation en vigueur.
2e situation - E32.b : maintenance préventive d'un système
La situation E32.b consiste, à partir d'une demande d'intervention et d'un dossier de préparation, à réaliser une intervention de maintenance préventive.
Contrôle en cours de formation :
L'évaluation s'appuie sur le livret de suivi d'acquisition des compétences qui recense les compétences visées par la 2e situation E32.b, évaluées en centre de formation et/ou en entreprise.
La commission d'évaluation examine le parcours du candidat décrit dans le livret de suivi d'acquisition des compétences pour arrêter une proposition de note. Cette commission est composée d'au moins deux professeurs ou formateurs d'enseignement professionnel ayant encadré le candidat dans son parcours de formation et d'un professionnel. L'absence de ce dernier ne peut en aucun cas invalider le déroulement de l'épreuve. Son absence sera alors compensée par la présence d'un autre enseignant.
Modalités de notation :
Des bilans intermédiaires de compétences, réalisés deux fois par an par l'ensemble de l'équipe pédagogique d'enseignement professionnel, donnent lieu à un entretien de 15 minutes maximum. Les entretiens sont menés par un représentant de cette équipe pédagogique. Chaque bilan intermédiaire est formalisé.
A l'issue d'un bilan intermédiaire et de son entretien, si l'équipe pédagogique constate que le candidat est prêt, elle réunit la commission de certification. La commission d'évaluation positionne le candidat sur son niveau de maîtrise des compétences C9 et C13 et propose la note pour l'épreuve E32.b à l'aide de la grille nationale d'évaluation publiée.
A l'issue de la réunion de la commission d'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du livret de suivi d'acquisition des compétences ;
- des bilans intermédiaires formalisés d'acquisition des compétences ;
- de la grille nationale d'évaluation, qui sera transmise au jury académique de délibération.
Le dossier complet est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique dans le centre de formation selon la réglementation en vigueur.
L'inspecteur de l'éducation nationale en charge de la filière veille au bon déroulement de l'examen et plus particulièrement à la conformité des situations de formation retenues pour la certification, lors d'une réunion annuelle académique de suivi.
Contrôle ponctuel :
L'évaluation de la situation E 32.b se déroule indépendamment de la première situation et sous la forme d'une épreuve pratique d'une durée de 2 heures.
Elle se déroule en centre d'examen et permet l'évaluation des compétences C9 et C13. Elle est conforme aux éléments définis dans le paragraphe 2 (contenu de l'épreuve). Le sujet de l'évaluation est élaboré sous le contrôle de l'inspecteur de l'éducation nationale responsable académique de la filière.
La notation de l'épreuve s'obtient à partir de la grille nationale d'évaluation par compétences publiée. La ou les compétence(s) mobilisée(s) dans chaque questionnement sont repérée(s).
La commission d'évaluation est composée de deux membres :
- un enseignant du domaine professionnel qui n'a pas encadré le candidat lors de sa formation ;
- un professionnel (ou à défaut, un autre enseignant).
A l'issue de l'évaluation, il est constitué pour chaque candidat un dossier composé :
- du sujet relatif à l'épreuve ;
- de l'ensemble des documents produits ou complétés par le candidat ;
- de la grille nationale d'évaluation comportant la note.
Ce dossier est tenu à la disposition du jury académique de délibération et de l'autorité académique selon la réglementation en vigueur.
Sous-épreuve E 33 - Economie-Gestion
Unités U 33
Coefficient 1
La définition de la sous-épreuve actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe VI de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
Sous-épreuve E 34 - Prévention Santé Environnement
Unités U 34
Coefficient 1
La définition de la sous-épreuve actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe VIII de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
ÉPREUVE E 4
Langue vivante
Unité U 4
Coefficient 2
La définition de l'épreuve actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe V de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
ÉPREUVE E 5
Français, Histoire-géographie et enseignement moral et civique
Unité U 51, Unité U 52
Coefficient 5
Cette épreuve comporte deux sous-épreuves :
- E 51 - sous épreuve de français (U51) ;
- E 52 - sous épreuve d'histoire-géographie et d'enseignement moral et civique (U52).
Sous-épreuve E 51 - Français
Unités U 51
Coefficient 2,5
La définition de la sous-épreuve actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe I de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
Sous-épreuve E 52 - Histoire-géographie et enseignement moral et civique
Unités U 52
Coefficient 2,5
La définition de la sous-épreuve actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe II de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
ÉPREUVE E 6
Arts appliqués et cultures artistiques
Unité U 6
Coefficient 1
La définition de l'épreuve actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe IX de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
ÉPREUVE E 7
Education physique et sportive
Unité U 7
Coefficient 1
La définition de l'épreuve d'éducation physique et sportive actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe X de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
ÉPREUVE FACULTATIVES
Unité UF1, Unité UF2
Les candidats peuvent choisir une ou deux unités facultatives parmi les unités possibles, et donc une ou deux épreuves facultatives parmi les choix possibles :
(UF1, épreuve EF1) (UF2, épreuve EF2)
Epreuve facultative de langue vivante étrangère, régionale ou des signes française
La définition de l'épreuve facultative de langue actuellement en vigueur est celle fixée dans l'annexe XI de l'arrêté du 17 juin 2020 modifié fixant les unités générales du baccalauréat professionnel et définissant les modalités d'évaluation des épreuves ou sous-épreuves d'enseignement général.
Epreuve facultative de mobilité
L'épreuve facultative de mobilité est définie par l'arrêté du 30 août 2019 portant création d'une unité facultative de mobilité et de l'attestation MobilitéPro dans le diplôme du baccalauréat professionnel, du brevet professionnel et du brevet des métiers d'art.
Epreuve facultative sensibilisation au secteur sportif
L'épreuve facultative correspondant à l'unité facultative « sensibilisation au secteur sportif » est définie par l'arrêté du 20 février 2026 créant une unité facultative « sensibilisation au secteur sportif » dans le diplôme du baccalauréat professionnel.
ANNEXE V
PÉRIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL
Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
Les périodes de formation en milieu professionnel se déroulent dans plusieurs entreprises définies par le référentiel des activités professionnelles accueillant des professionnel(le)s hautement qualifié(e)s. Ces entreprises d'accueil répondent aux exigences de la formation au baccalauréat professionnel « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables ».
Le tuteur ou le maître d'apprentissage contribue à la formation en parfaite collaboration avec l'équipe pédagogique du centre de formation. Il veille à assurer la complémentarité des savoirs et des savoir-faire entre l'organisme de formation et l'entreprise d'accueil.
1. Objectifs de formation en milieu professionnel
La formation en milieu professionnel est une phase déterminante menant au diplôme.
L‘élève, l'apprenti ou le stagiaire de la formation continue, est amené à s'intégrer dans une équipe, à participer aux activités de l'entreprise et à réaliser des tâches sous la responsabilité du tuteur ou du maître d'apprentissage.
L'élève, pendant les Périodes de Formation en Milieu Professionnel (PFMP), l'apprenti ou le stagiaire de la formation continue :
- conforte et met en œuvre ses compétences en les adaptant au contexte professionnel ;
- développe de nouvelles compétences.
La formation en milieu professionnel a pour objectifs de :
- découvrir une entreprise dans son fonctionnement avec la diversité de ses activités liées aux relations avec la clientèle, le personnel et les partenaires ;
- être sensibilisé à la culture d'entreprise et du rôle de tous les acteurs de l'entreprise ;
- s'insérer dans une équipe professionnelle ;
- repérer les contraintes économiques, humaines et techniques de l'entreprise ;
- participer aux activités d'installation, de mise en service et de maintenance en utilisant les matériels et équipements professionnels afin d'acquérir des compétences ;
- observer, comprendre l'importance, au travers de situations réelles, les éléments liés aux stratégies de management QSE (qualité, sécurité, environnement).
2. Organisation de la formation en milieu professionnel
2.1. Voie scolaire
La circulaire n° 2016-053 du 29 mars 2016 prévoit l'organisation et l'accompagnement des périodes de formation en milieu professionnel.
La durée des périodes de formation en milieu professionnel est de 20 semaines.
Les PFMP sont réparties sous la responsabilité du chef d'établissement sur les trois années du cycle de formation, dans le respect des dispositions de l'arrêté du 21 novembre 2018 modifié relatif à l'organisation et aux enseignements dispensés dans les formations sous statut scolaire préparant au baccalauréat professionnel et de son annexe.
Les lieux d'accueil des PFMP doivent permettre au cours de la formation le développement des compétences du référentiel.
L'organisation de la formation en milieu professionnel fait obligatoirement l'objet d'une convention entre l'établissement de formation et l'entreprise d'accueil. Un modèle de convention-type figure en annexe de la circulaire n° 2016-053 du 29 mars 2016. La recherche, le choix des lieux d'accueil et le suivi de l'élève en milieu professionnel relèvent de la responsabilité de l'équipe pédagogique de l'établissement de formation, coordonnés par le directeur ou la directrice délégué(e) aux formations technologiques et professionnelles. Cependant sous la responsabilité des enseignants, les élèves peuvent participer à la recherche des entreprises d'accueil.
Les entreprises où se déroulent les PFMP doivent permettre d'observer diverses situations et de mettre en œuvre des compétences identifiées dans le référentiel.
Toute l'équipe pédagogique est concernée par l'organisation et le suivi des PFMP sous la responsabilité du chef d'établissement.
A l'issue de chaque PFMP, l'attestation de PFMP doit être renseignée et signée par le tuteur. Elle précise la période, la structure et le nombre de semaines effectuées.
Un document de liaison, élaboré en établissement par les enseignants et validé par l'inspecteur ou l'inspectrice en charge du diplôme, suit l'élève pendant la totalité de sa formation. Il liste les activités réalisées conformément au référentiel d'activités professionnelles.
2.2. Voie de l'apprentissage
La formation fait l'objet d'un contrat conclu entre l'apprenti et son employeur conformément aux dispositions en vigueur du code du travail. L'entreprise doit appartenir à un des secteurs d'activités du référentiel d'activités professionnelles.
Afin d'assurer la cohérence de la formation, l'équipe pédagogique du centre de formation d'apprentis doit veiller à informer le maître d'apprentissage des objectifs de la formation en milieu professionnel, des compétences à acquérir ou à mettre en œuvre dans le contexte professionnel et des modalités de la certification.
Il est important que les diverses activités de la formation soient réalisées par l'apprenti en entreprise. En cas de situation d'entreprise n'offrant pas tous les aspects de la formation, l'article R.6223-10 du code du travail sera mis en application.
2.3. Voie de la formation professionnelle continue
La formation se déroule en milieu professionnel et en centre de formation continue. Ces deux lieux assurent conjointement l'acquisition des compétences figurant dans le référentiel de certification du diplôme.
La durée totale des périodes de formation en milieu professionnel est identique à celle imposée aux candidats de la voie scolaire.
Le candidat est tenu de présenter soit un certificat attestant qu'il a suivi la formation en entreprise requise pour se présenter à l'examen soit un ou plusieurs certificats de travail attestant que l'intéressé a participé à des activités visées par le diplôme en qualité de salarié à temps plein, pendant six mois au cours de l'année précédant l'examen, ou à temps partiel pendant un an au cours des deux années précédant l'examen.
A l'issue de chaque période de formation, l'attestation de présence doit être renseignée et signée par le tuteur ou, le cas échéant, l'employeur. Elle précise la période, la structure et le nombre de semaines effectuées.
2.4. Candidat se présentant au titre de trois années d'activités professionnelles
Le candidat n'effectue pas de stage, mais doit justifier de trois années d'activités professionnelles dans un emploi qualifié correspondant aux objectifs du baccalauréat professionnel pour lequel il s'inscrit.
2.5. Candidat en formation à distance
Les candidats relèvent, selon leur statut (scolaire, apprenti, stagiaire de la formation professionnelle continue), de l'un des cas précédents.
2.6. Positionnement
Pour les candidats positionnés par décision du recteur la durée minimale de la période en milieu professionnel est de :
- 10 semaines pour les candidats de la voie scolaire (articles D. 337-62 à D. 337-65 du code de l'éducation) ;
- 8 semaines pour les candidats issus de la voie de la formation professionnelle continue visés au paragraphe 2.3.
L'équipe pédagogique détermine avec le candidat, en fonction de son parcours et de son projet professionnel le ou les secteurs sur lesquels doivent portés les périodes en milieu professionnel ainsi que leur durée.
Dans le cas où le cycle de formation se déroule sur deux ans (élèves venant d'un CAP d'un autre secteur ou d'une seconde générale ou technologique par exemple) la durée des PFMP est ramenée à 12 semaines conformément à l'arrêté du 21 novembre 2018 modifié précité.
Les entreprises retenues pour les immersions en milieu professionnel doivent permettre au candidat de découvrir les secteurs d'activité ciblés par le référentiel, en adéquation avec le positionnement établi.
ANNEXE VI
TABLEAU DE CORRESPONDANCE ENTRE ÉPREUVES OU UNITÉS DE L'ANCIEN ET DU NOUVEAU DIPLÔME BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ « MÉTIERS DU FROID ET DES ENERGIES RENOUVELABLES »
Baccalauréat professionnel
Spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
Défini par arrêté du 10 mars 2021 (dernière session d'examen 2027)
Baccalauréat professionnel
Spécialité « Métiers du Froid et des Energies Renouvelables »
Défini par le présent arrêté (première session d'examen 2028)
E11 - Sous-épreuve Mathématiques
U11
E11 - Sous-épreuve Mathématiques
U11
E12 - Sous-épreuve Physique-chimie
U12
E12 - Sous-épreuve Physique-chimie
U12
E2 - Préparation d'une intervention
U2
E2 - Préparation d'une intervention
U2
E31 - Sous-épreuve
Réalisation et mise en service d'une installation
U31
E31 - Sous-épreuve
Réalisation et mise en service d'une installation
U31
E32 - Sous-épreuve Maintenance d'une installation
U32
E32 - Sous-épreuve Maintenance d'une installation
U32
E33 - Sous-épreuve Economie-gestion
U33
E33 - Sous-épreuve Economie-gestion
U33
E34 - Sous-épreuve
Prévention, santé, environnement
U34
E34 - Sous-épreuve
Prévention, santé, environnement
U34
E4 - Epreuve de langue vivante
U4
E4 - Epreuve de langue vivante
U4
E51 - Sous-épreuve
Français
U51
E51 - Sous-épreuve Français
U51
E52 - Sous-épreuve
Histoire-géographie et enseignement moral et civique
U52
E52 - Sous-épreuve
Histoire-géographie et enseignement moral et civique
U52
E6 - Epreuve d'arts appliqués et cultures artistiques
U6
E6 - Epreuve d'arts appliqués et cultures artistiques
U6
E7 - Epreuve d'éducation physique et sportive
U7
E7 - Epreuve d'éducation physique et sportive
U7
EF1
UF1
EF1
UF1
EF2
UF2
EF2
UF2
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